Ebből a mennyiség két tányér tészta lesz, 40g CH/adag szénhidráttartalommal. Nem a leggyorsabb receptem, de nekem teljesen megérte a macerát: nagyon szeretem a tésztát… 🙂 És Te? Kipróbálod a gluténmentes házi tésztát? Reader Interactions Tésztakészítés házilag Gyúrt, házi tészta recept leírása: A liszthez hozzákeverjük a tojássárgákat. Kis vízzel jól összedolgozzuk. Először egy málós anyagot kapunk. De ahogy gyúrjuk, egyre jobban össze fog állni. Krémes csokilikőr recept karácsonyra, nagyon egyszerűen!. Ha részben összeállt a tészta, rakjuk ki egy gyúródeszkára, és itt folytassuk a gyúrást 5-10 percig. Ha elkészült, szép, sima tésztát kapunk. Ezt egy fóliába becsavarva, 1/4 óráig pihentetjük. Pihentetés után többféle tésztát is készíthetünk. Csigatészta: Kis csipeteket fogunk a tésztából, melyeket az újjunkkal lelapítjuk. Hurkapálca segítségével elsodorjuk a darabokat. Húslevesek kedvelt betétje lehet. Ha elkészült a tészta, egy tepsin kiszárítjuk és zacskóban tárolhatjuk. Széles metélt: A tésztából lapos pogácsákat formázunk, majd többször áthúzzuk a tésztanyújtóban.
Amennyiben túl erősnek találod, vízzel hígíthatsz rajta. Szűrd át mutatós üvegekbe, és tárold száraz, hűvös helyen. A könnyed citromos, ricottás süti jól megy a limoncello mellé.
Ha túl gyengének érzed az alábbi változatot, kevesebb vízzel készítsd a szirupot, vagy fokozatosan öntsd hozzá a vodkához, ízlés szerint állítsd be az ízeket. Hozzávalók 15 decihez 10 darab biocitrom 750 milliliter vodka (40%-os) 300 gramm cukor 600 milliliter víz Elkészítési idő: 21 nap Elkészítés: A citromot alaposan mossuk meg, majd egy zöldséghámozó segítségével pucoljuk meg, igyekezzünk minél vékonyabban, hogy a héjon ne legyen sok a fehér, kesernyés részből. Tegyük a citromhéjat egy légmentesen zárható üvegbe, majd öntsük fel a vodkával, zárjuk le. Hűvös helyen hagyjuk állni legalább 2-3 hétig. Herbáció. Mikor letelt az idő, készítsünk hozzá egy cukorszirupot: minden 750 milliliternyi alkoholhoz 300 gramm cukrot és 600 milliliter vizet kell használni. Keverjük össze a cukrot és a vizet, majd alacsony lángon melegítsük őket össze, míg a cukor teljesen el nem olvad. Hagyjuk teljesen kihűlni. A citromhéjas vodkát szűrjük le, a héjra nem lesz szükségünk a továbbiakban. Érdemes átszűrni az ízesített vodkát sajtkendőn vagy konyharuhán is, hogy az egészen kicsi citromdarabokat is felfogja.