A mi palinknál semmi flanc nincs! – nincsenek beszerezhetetlen és drága összetevők, ami hallásra olyan, amit csak az őserdőkből lehetne importálni – csak lassan felszívódó szénhidrát van benne – állagra, ízre ugyanolyan, mint az a bizonyos hagyományos "anyu-féle" palacsinta… senki nem mondja meg, hogy ő bizony a "másik oldalon" nyomul! 🙂 – mivel már 100000 meg egyszer elkészítettük, így mondhatom… bombabiztos a recept! – magas rosttartalma miatt nagyon laktat … még a hagyományosból lazán betekersz 4-5 darabot, itt a második után már erősen gondolkodsz a folytatáson… – … merthogy a folytatás lehet: kis zacsikba beporciózva tök jól fagyasztható és bármikor előkapható… bár ezt feltételezem, más palik is tudják…de a miénk biztos ebben is jobb:) Zab-pali titkok! Válassz jó zabot! A zab számos különféle változatát vehetjük számon attól függően, hogy miképp van őrölve! Palacsinta Szóda Nélkül. A zabpehelyből létezik nagy, és aprószemű, illetve egy nagyon finomra darált, liszt változatba is bele lehet botlani. A zabpelyhet házilag is lisztté darálhatod, bár itt nem nagyon tudod a sima, homogén állagot elérni.
Keverd hozzá a lisztet úgy, és kezd kidolgozni kézi mixerrel (vagy fakanállal, ha tudod, hogy ezt hogyan kell). Egy merőkanál tésztát szedjetek ki, úgy, mintha sűrű levesből mernétek: ne a tetejéről szedjetek, merítsétek meg jól a kanalat. Ha szakad a palacsinta, túl híg a tészta, adjatok hozzá még egy tojást és egy-két evőkanál lisztet. Ha ég, vagy leragad, nem hallgattatok rám, és mégis tettetek bele cukrot. Vagy túl nagy lángon sül. A tészta folyamatosan sűrűsödik, ha nagy mennyiséget süttök, folyamatosan hígítsátok szódával (szénsavas ásványvízzel) a tésztát. (Vagy fele-fele arányban tejjel és szódával. Nemeth-ek: A megunhatatlan palacsinta és élesztő nélküli lángos. ) A kész palacsintákat tartsátok melegen, a saját gőzében puha marad. A legegyszerűbb, ha egy mély tálba rakjátok őket és letakarjátok alufóliával. És ne feledjétek, a palacsinta akkor igazán jó, ha van hova vinni, van kinek küldeni pár darabot. Szólj hozzá! ( komment) Halálbüntetést kérnek a Deák téri késelőre További ajánlatok Ízületi gyulladás a hüvelykujjban: így szüntethetjük meg!
Azt meg ki szeretné? —- Ha Peak lassú felszívódású proteined van: akkor ott bátrabban vadulhatsz. Akár 50 grammot is beletolhatsz – azaz 50 gramm fehérje és 100 gramm zabliszt lesz az arány. Palacsinta szóda nélkül. —- Ha nem akarsz tökölni a fehérjeporokkal, de egy teljesen lebomló csomagolásban lévő, nulla glutén, nulla laktóz, és nulla technológiai adalékmentes palacsinta érdekel, akkor itt van KÉSZEN! ITT egy videó, ahol arról is mesélek, HOGYAN tudsz sikeresen diétás sütiket sütni! Kötelező mindenkinek, aki a reform konyhában akar boldogulni! Peak-töltési-tippek!
🙂 Hozzávalók: 40 dkg finomliszt 1 tojás 7 dl szóda/szénsavas ásványvíz/de sima víz is jó 2 ek olaj 1 csipet só Elkészítés: A tojást habverővel elkeverjük (nem kell felverni, de habverővel lehet egyenletesen elkeverni a tésztát), hozzáadjuk a lisztet és kb a víz felét és az olajat, simára keverjük, kb nokedli sűrűségű sima, csomómentes tésztát kapunk. Elkészítése: Az élesztőt 1 tk cukorral 1 dl langyos tejben felfuttatjuk. A többi tejet is meglangyosítjuk és a többi hozzávalóval összekeverjük, végül hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt. 30-35 percig kelesztjük, majd úgy sütjük, mint a sima palacsintát, csak vastagabbra. Nekem ebből az adagból 12 nagy palacsinta lett. Forrás: A tökéletesség titka szerinte az, hogy először kerül bele a tej, aztán a szóda. Ne csodálkozzunk, bugyborékolni fog. Ezután barnára forr a vaj, amit a tésztához kever © Végh István Felejtse el a cukrot – A palacsintasütőn nagyon sok minden múlik, otthoni használatkor érdemes egyszer megvenni egy jobb minőségű, márkás darabot.
Ha túl hideg, akkor kívül hamar ropogósra sül, miközben belül még nyers marad. 7. A sütéshez használjunk tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyőt, hiszen a palacsintánál az egyik legfőbb rizikófaktor a leragadás. Ennek az esélyét minimálisra csökkenthetjük, ha a tésztát teflon serpenyőben sütjük ki. 8. Édes palacsintákat érdemes olaj helyett vajban kisütni, mert lágyabb, édeskésebb ízt kapnak tőle. 9. Ha sütés közben apró lyukak jelennek meg a tésztában, biztosra vehetjük, hogy túlhevítettük a serpenyőt. Húzzuk félre a tűzről és hagyjuk kicsit hűlni, hogy csökkenjen a hőmérséklete. 10. Ha gyerekeket látunk vendégül, a palacsintatésztához bátran használjunk fémből készült, különböző süti kiszúró formákat. Tegyük őket a serpenyőbe, majd csurgassuk bele a tésztát, hogy felvegye a formát.
A végén átcsúsztatjuk egy lapos tányérba. Töltelékkel lehet a klasszikus lekvár, kakaós, fahéjas, túrós, de kóstoljátok meg a citromosat is, melegben különösen jól fog esni! Na, és a megkenés … általában nem praktikusan csinálják az emberek, mert megkenik az egész pallert, aztán evéskor tiszta töltelékes lesz mindenünk. Elég csak az egyik felét megkenni, ezt kezded el először tekerni – jó szorosan – és a "tiszta" része jön a végére. Ha sok tölteléket raksz bele, így is kifolyhat, de nagyobb az esélyünk "szárazon" megúszni. Ha nem fogyna el a palacsinta néhány óra alatt, folpackkal lefedve hűtőben tárolható, de másnapra azért kiszárad kicsit. Minden, ami palacsinta – katt ide! Ha tetszett a recept, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel itt jobbra a blogkövetésre a heti hírlevélért, ne maradj le semmiről! Cukorbeteg diéta könyv Svájci frank jele videos