), hideg- és forró italok, keleti ételek ízesítésére. Süteményekhez inkább szárított formájában, míg a húsokhoz és egyéb főtt ételekhez a friss gyömbér jobb. A gyömbér jellegzetes íze nem semlegesíthető, ezért csak mértékkel használjuk, a túl nagy mennyiség elnyomhatatlanul dominálni fog az étel ízében. Felhasznált irodalom
Ne ne használjuk a gyömbért olaj tisztán külső használatra. Nagyon irritálja a bőrt, ezért hordozóolajokkal kell keverni 1: 4 arányban. A gyömbérolaj kinyerése A legtöbb illóolajhoz hasonlóan a gyömbérolajat is gőz desztillációval állítják elő. A szárított gyömbér gyökereket porrá dolgozzák, amelyből az olajat a fent említett technikával extrahálják. 25 kg gyömbérre van szükség 1 liter gyömbér olaj előállításához. A gyömbér gyógyító ereje – Natúrsziget. Ez magyarázza a készítmények magas árát is. Allergia és intolerancia A legtöbb természetes termékhez hasonlóan a gyömbérolajnak alig vannak mellékhatásai, és általában jól tolerálható. A terhes nők azonban csak orvossal folytatott konzultációt követően használhatnak gyömbérolajat. Ellenkező esetben nemkívánatos hatások jelentkezhetnek. A gyömbérolaj növeli a vérnyomást. Tehát, ha magas vérnyomásban szenvedsz, kerüld el a gyömbérolaj használatát!
A gyomorrontás, émelygés, utazási rosszullét ellen régóta használják a gyömbért. Egyes vizsgálatok szerint a gyömbér még a hányinger elleni gyógyszerekkel is képes felvenni a versenyt hatékonyságban, ráadásul jóval biztonságosabb azoknál. A gyömbéres tea, kapszula a terhesség alatt tapasztalt rosszullét ellen is hatásos ellenszer. Jól csökkenti az ízületi gyulladást A gyömbérnek erős gyulladáscsökkentő tulajdonságai vannak, elsősorban a gingerolnak köszönhetően. Emiatt alkalmas lehet az ízületi gyulladás, reuma okozta tünetek enyhítésére. Egy 56 fő (28 ízületi gyulladásban, 18 ízületi kopásban és 10 izomfájdalomban szenvedő alany) részvételével végzett vizsgálatban a gyömbér az ízületi gyulladásos betegek háromnegyedénél és valamennyi izomfájdalmat tapasztaló betegnél mérsékelte a fájdalmat és a gyulladást. Nem csak szájon át, de közvetlen bőrre kenve is használható a gyömbér ilyen célokra. A gyömbér tea pozitív gyógyhatásai. Fájdalomcsillapító hatása van A Georgiai Egyetem kutatása szerint a gyömbér napi rendszerességű használata 25 százalékkal képes csökkenteni az edzés által kiváltott izomfájdalmakat.
Ezért igyunk minden nap gyömbérvizet! További hasznos információkat az alábbi linken olvashat! Forrás: Csak a Nőknek
A gyömbér Európába a selyemút révén, más fűszerekkel együtt jutott el. A Római Birodalom bukása után hosszú időre eltűnt és csak a 13. században tette ismét kedveltté Marco Polo, keleti felfedező útjairól visszaérkezve. Állítólag az 1500-as években I. Erzsébet angol királynő találta ki a gyömbéres mézeskalács figurákat (angolul gingerbread man), amik azóta elválaszthatatlanok a karácsonytól. A nagy drámaíró és költő, Shakespeare is annyira szerette, hogy egyszer azt írta: ha volna egy pennyje, azt gyömbéres kenyérre költené. A 16. század óta Amerikában is ismert. Ma Dél-Ázsiában, Dél-Amerikában és Nyugat-Afrikában termesztik. A gyömbérolaj gyógyító hatásai | 3DValóságVilág. A gyömbér gyógyhatásai A gyömbér gazdag forrása az A-, C-, E- és B-komplex vitaminoknak, ezenkívül sok magnéziumot, foszfort, káliumot, szilíciumot, nátriumot, vasat, cinket, kalciumot és béta-karotint tartalmaz. Nyugtatja az emésztőrendszert A gyömbérben található kémiai vegyületek, az úgynevezett fenolok – főként a gingerol és a shogaol – csökkentik a bélrendszer összehúzódásait, megnyugtatják a felkavarodott gyomrot és csökkentik a hányingert.
A gyömbér évezredek óta használatos fűszernövény, amelyet íze és számos gyógyhatása miatt egyaránt alkalmaznak. Az ázsiai eredetű növény elsősorban a távol-keleti konyha ételeinek gyakori alapanyaga, de kiváló íze és sokoldalú gyógyhatása miatt szerte a világon elterjedt. A gyömbér tea rendszeres fogyasztása valóságos csodaszerként hat testünkre, számos gyógyhatásának köszönhetően. A következő pontokban összeszedtük, hogy melyek azok az egészségügyi problémák, amelyekre javasolt a gyömbér fogyasztása. Gyömbér tea hányinger ellen A népi gyógyászatban a gyömbért hosszú ideje használják a hányinger csillapítására. A tengerészek gyakran vitték magukkal a gyökeret arra az esetre, hogy ezt rágcsálják, ha a hosszú tengeri út során rájuk törne a tengeri betegség, ami szédüléssel és hányingerrel jár. Azonban ez az érzés nem csak hajóutakon törhet ránk, hanem egyeseknél az autóval vagy repülővel való utazás során ugyan úgy előfordulhat, ezért inkább utazási betegségnek nevezik. Ha tudjuk, hogy hajlamosak vagyunk a rosszullétre utazások során, érdemes már indulás előtt elfogyasztani egy adag gyömbér teát, illetve magára az útra is készíteni egy adaggal.
Országunkban a gyömbér egy egzotikus fűszernek számít, mivel eredetileg Ázsiából származik. Időközben azonban a gazdag gyömbérgyökér már régóta megtalálta az utat a konyhánkba. Gyógyító tulajdonságai miatt azonban különösen népszerű a természetes orvoslásban is. A gyömbér illóolaj meglehetősen ismeretlen, de számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik az egészség szempontjából. A gyömbérolaj alkalmazása nagyon egyszerű, külsőleg és belül is használható. Cikkünkben mindent megtalálhatsz, amit tudni szeretnél a gyömbérolaj használatáról és hatásairól. Hogyan működik a gyömbérolaj Megfázás ellen A gyömbért különösen produktív köhögés esetén alkalmazzák megfázás, influenza vagy hörghurut esetén. Az illóolajok erős köptető, fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő hatásúak. A gyömbérolaj megizzasztja és segíthet csökkenteni a lázat. A stimuláló hatás egyértelmű enyhülést nyújt fertőzések esetén. Küzdelem a krónikus fájdalom ellen A gyömbérolaj az egyik legjobb természetes otthoni gyógymód krónikus fájdalom esetén.