Lehet kézzel is, de a robotgép dagasztófeje is tökéletesen megteszi. Akkor jó a tészta, ha éppen kezd elválni az edény falától. Ezután jó alaposan bedörzsöljük olívaolajjal, hogy a massza a pihentetési idő alatt ne száradjon ki. Meleg helyen (értsd: kelesztőfiókban, fűtőtest közelében) nagyjából húsz-harminc percet kelesztjük. Akkor kezdünk el vele dolgozni, ha nagyjából a duplájára nőtt. A megkelt masszát nyújtódeszkára vagy sütőpapírra tesszük, és kézzel nagyjából harminc centi átmérőjű körré lapogatjuk. Én a sütőpapírt szoktam választani, mert a tészta kidolgozásához nem kell külön lisztezni. A kört képzeletben három részre osztjuk fel. A bal és a jobb oldalát könyvszerűen középre hajtogatjuk, majd az egészet alulról félbehajtjuk. Az így kapott gombócot kettévágjuk, és egyenként hosszúkásra sodorjuk. Kenyérsütés otthon Sabine Kieslich pdf - bloodwunnaaprad. Végül egyet-kettőt-hármat, kinek hogy tetszik, csavarunk rajta, hogy a formája papucsra emlékeztessen. Ezután a "vekniket" sütőpapírra tesszük, és meleg helyen, konyharuhával letakarva fél órát pihentetjük.
A sütés után vedd ki a kenyeret a sütőből, helyezz rá nedves konyharuhát, amíg ki nem hűlt. A mi tippünk: Szeretnél otthonra egy kenyérsütőt, de nem szeretnél egy vagyont rákölteni? Akkor használd ki az Alza kuponok adta lehetőségeket. Tönköly kenyér A tönkölybúza kenyér nem csupán egészséges, de akár kezdők is simán elkészíthetik. → 1 TK porélesztő → 1 EK cukor → 3 bögre melegvíz → 5, 5 bögre teljeskiőrlésű tönkölyliszt → 1 EK ecet → 1 EK olívaolaj → napraforgómag vagy tökmag Egy edénybe melegvizet öntünk, hozzáadunk 1 EK cukrot + élesztőt és 10 percre állni hagyjuk. Ha a felszínén már látszódnak a buborékok, akkor tudjuk, hogy az élesztő már dolgozik, és folytathatjuk a munkát. Így süssünk kenyeret otthon! - lépésről lépésre - Napidoktor. Egy tálba 2 bögre lisztet teszünk és jól elkeverjük. Majd újra további két bögre lisztet adunk hozzá, valamint olajat, ecetet és sót, majd jól összekeverjük. Végül kiöntjük maradék lisztet és a magokat és újra összekeverjük, letakarjuk és egy órát hagyjuk kelni a tésztát (meleg helyen, lehet ismét a mikró, vagy sütő).
A megkelt tésztát két sütőformába tesszük, amelyet előtte már kiolajoztunk, majd további 30 percig kelni nagyjuk. Végül megszórjuk a magokkal és előmelegített sütőben 180 °C-on 35-40 percig sütjük. Banános kenyér Sütöttél már banános kenyeret? Nem? Akkor ne habozz! A banános kenyér kitűnő nem csak reggelire, de akár vacsora is lehet az edesszájúaknak. → 3-4 érett banán → ¾ bögre barnacukor → 1, 5 bögre rétesliszt → 1 TK szódabikarbóna → 1 tojás → 50 g vaj → 100 g darált dió A banánokat lenyomkodjuk egy villával, hozzáadjuk a cukrot, tojást és jól összekeverjük. Kenyérsütés otthon - Tudatos Vásárlók. A masszához hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, az olvasztott vajat és a darált diót. Az így keletkezett keveréket jól összekeverjük és sütőformába tesszük, amelyet előtte természetesen kibéleltünk sütőpapírral. 175 °C nagyjából egy órát sütjük.
Fél órát süssük fedő alatt, nagyjából húsz percet anélkül. Rácson kihűtjük, és vajjal, lekvárral, vagy hideg sörrel kínáljuk. Ciabatta élesztővel Ha szeretjük a könnyed, mediterrán ízeket, és már életünkben sütöttünk legalább egyszer kalácsot, akkor remek választás a ciabatta, az olaszok gyökérkenyere. Különösen finom, ha a ciabattába apróra vágott zöld és fekete olívabogyót vagy szárított paradicsomot teszünk. Hozzávalók(két veknihez) 350 gramm kenyérliszt két és fél deci víz egy zacskó porélesztő egy evőkanál cukor egy evőkanál só három evőkanál olívaolaj Először a szárított élesztőt beledobjuk a két és fél deci cukros langyos vízbe, és meleg helyen megvárjuk, míg felfut. Közben a lisztet átszitáljuk. Ezt a lépést nem szabad megspórolni, mert különben a dagasztás kétszer annyi ideig tart! A liszthez ezután hozzáadjuk az élesztőt, majd beleszórjuk a sót, belecsurgatjuk az olívaolajat. Ha valamivel ízesíteni akarjuk a tésztát – olívabogyó, bazsalikom, stb. – azt is beletesszük. Ezután elkezdjük dagasztani.