Összeforgatjuk, majd felöntjük annyi vízzel, amennyiben majd megfő a rizs úgy, hogy nem marad rajta víz a végére. Kóstoljuk meg, elég só főzzük tovább, összekeverjük és egy jénai tálba, vagy magas tepsibe öntjük. A rizs tetejére ráhelyezzük a csirkecombokat. Ne aggódjunk, hogy a vízre tesszük rá. Finoman meg fog párolódni benne, és mivel nem kavargatjuk, így az ízek is megmaradnak. Az egészet lefóliázzuk, és mehet be a sütőbe. Kb. 30 percig sütjük így, időnként megnézve elfőtte-e a levét, és a rizs megpuhult-e. Ha kész, akkor levesszük a fóliát, és magasabb fokozaton szép pirosra sütjük a tetejét. Egyszerre kész a hús és a köret is. Mézes-mustáros csirkecomb: kívül ropogósra sül, belül fantasztikusan puha, omlós. :) Sütés hőfoka: 150 °C Sütés módja: alul-felül sütés Sütés ideje: 40 perc Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 70 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 1 Össznézettség: 11856 Feltöltés dátuma: 2013. október 05. Nem tudtam, milyen köretet csináljak a csirkecombhoz, mert nem szeretjük, ha nagyon száraz a hús és a köret is. Így jött az ötlet, hogy picit szaftos, leginkább a bácskai rizses húshoz hasonlító módon készítsem el.
Szombaton kitaláltam, hogy csirkecombot fogok készíteni. Az első verzió szerint rántott csirkecomb lett volna, de aztán eszembe jutott, hogy nagyon régen ki szerettem volna már próbálni a mézes-mustáros változatot. Így aztán kerestem-kutattam a neten, aztán végül alkottam egyet 🙂 Nekem kicsit a méz dominált benne, így következőleg a mustárból teszek többet, persze majd megosztom veletek a tapasztalatomat. Íme a receptem: Hozzávalók: 5 csirkecomb 3 ek. méz 2 ek. mustár (legjobb a Dijoni lenne) 5 dkg Rama margarin 2 dl főzőtejszín 1 dl tej 1 ek. liszt ízlés szerint só ízlés szerint bors ízlés szerint ételízesítő Elkészítés: A vajat megolvasztom, és a húst fehéredésig sütöm benne. Közben a mézet felforralom, majd hozzáteszem a mustárt is. A húst ízlés szerint fűszerezem, majd ráöntöm a mézes keveréket. Fedő alatt megfőzöm. A tejet a tejszínnel összekeverem, majd 1 ek. liszttel csomómentesre keverem. Ezt a keveréket a megfőtt csirkecombra öntöm, összeforralom és kész is. Köretnek mellé most párolt rizst kínáltam, de lehet tésztával is.