A belga sörfőzés eredete a középkorig nyúlik vissza, amikor is a kolostorok kezdték meg az előállításukat. Belgiumban jelenleg az Inbev ésAlken Maes a legnagyobb sörfőzdék, rajtuk kívül még 130 sörfőzde működik az országban, a legnagyobb nemzetközi cégektől a kis, családi vállalkozásban üzemeltetett mikro sörfőzdékig. A sörfőzdék kb. 800 sörfajtát állítanak elő rendszeresen, azonban az egyes alkalmakra készített, különleges söröket is ideszámítva, a belga sörfajták száma eléri a 8700-at. A belga sörgyártást nagymértékben elősegítette az 1919-es Vandervelde törvény mely megtiltotta a 18%-nál erősebb italok árusítását bizonyos helyeken. Bár a Vandervelde törvényt 1983-ban helyezték hatályon kívül, a belga sörgyártást és sörfogyasztást nagymértékben fellendítette ez a törvény. 2006-ban az átlagos belga sörfogyasztás fejenként 86 liter volt, ami jelentős visszalépés az 1993-as 108 literhez képest. 9 belga sörfesztivál chicago. Ugyanakkor ebben a periódusban a belga sör kivitele 4 millió hektoliterről 10, 6 millió hektoliterre nőtt.
Mára igazi ritkaság a Boon sörfőzde Faro Boon elnevezésű söre. Az egykoron közkedvelt, ma már nehezen fellelhető sörtípus, a faro lambic típus képviselője a kandiscukorral ízesített lambic sör. Bár kávét nem árusítanak a fesztivál területén, a koffein rajongói 3 féle kávés sör közül válogathatnak az idén. Bemutatkozik a Broeder Jacob Double Espresso, a Préaris Quadroccino, valamint a Barista Chocolate Quad, utóbbi csapolt formában is. Az idei fesztiválon kóstolható lesz minden idők legjobb Duvel Tripel Hop söre. 2016-ben kiválasztottak 5000 Duvel rajongót, akik vakteszten dönthették el, hogy az eddigi hatféle Duvel Tripel Hop közül melyik ízlett nekik a legjobban. 8. Belga Sörfesztivál – BeerPorn. A kóstoláson a 2012-es, CITRA komlóval készült sör fölényes győzelmet aratott, így a 2017-es év Duvel Tripel Hop-ja újra CITRA komló felhasználásával készült. A Belga Sörfesztivál újoncai A Broeder Jacob sörfőzde 5 sörrel érkezik az idei fesztiválra.
Emellett egy ínyencséggel, a Cherry Porterrel is készülnek, ami egy német sörfőzdétől igazán meglepő meggyes porter. Idén amerikai trappista sörök is lesznek a fesztiválon. A Spencer Trappist Ale és a Spencer Trappist India Pale Ale, a világ első és eddig egyetlen trappista IPA söre, mely átmenetet képez a "hagyományos" trappista sörök és az amerikai IPA-k közt. Mindkét fajtából 120-120 palackkal érkezik a fesztiválra. 9/12 trappista A világ 12 trappista sörmárkájából az alábbi 9 féle szerepel a fesztivál idei kínálatában: Belga: Westmalle, Orval, Trappistes Rochefort, Achel, Chimay Holland: La Trappe, Zundert Amerikai: Spencer Francia: Mont des Cats Jönnek a gallok?! A Belgaco 2015-ben mutatta be saját márkás belga sörét, a Gallica Premium Pils-t. Vendéglátás Magazin - Ízek szerint kategorizál a 8. Belga Sörfesztivál. A sajátmárkás Gallica sörök Belgiumban, a Silly sörfőzdében készülnek. 2016-ban a paletta további két sörkülönlegességgel, a Gallica Opus-szal és a Kriexus-szal bővült. A Gallica család legfiatalabb "lánya" a Gallica Asterus búzasör a fesztiválon mutatkozik be a közönség előtt.
Megkóstolható a Delirium tremens, a bonyolult receptúra alapján készülő, háromszorosan – tartályban, hordóban és palackban – erjesztett 8, 5 fokos sör is. Ennél is erősebb a Delirium Nocturnum, amely 9 fokos. Színe feketébe hajló mélyvörös, és Belgiumban a harsány emberek italaként emlegetik. 9 belga sörfesztivál 1. Meggy-, kajszibarack-, málna-, ananász- és mézízesítésű söröket ugyancsak kínálnak majd az I. Belga Sörnapokon a hétvégén Nyíregyházán. Forrás: MTI Fesztivál
A Főterem megközelíthető liftek, valamint mozgólépcsők segítségével. Itt találjátok az önkiszolgáló pohármosókat is! PANORÁMATERASZ a Bálna tetején: napsütötte terasz csodálatos dunai panorámával, ülőhelyekkel. Megközelíthető lifttel a 3. emeletig, onnan már csak egy emelet gyalogosan. DUNAPARTI TERASZ a Bálna előtt: 16 féle csapolt belga sör, az elmaradhatatlan belga hasábburgonya, valamint hamburger és hot-dog. Megkerestük az év legjobb Belga sörét - TesztVilág. Az itt vásárolt ételekért zsetonokkal nem, csak készpénzzel tudtok fizetni. SHOP a Főteremben: különleges, márkázott ajándéktárgyakat, belga sörös relikviákat, pólókat vásárolhattok! A SHOP-ban vásárolt termékekért cserébe zsetonokat is elfogadunk, illetve beszámítjuk az árba (a zseton értéke 600 Ft). MOSDÓK: a Bálna 2. emeletén, a Főterem előtti előcsarnokban! Akadálymentesített mosdót is itt találtok. Néhány szó a sörválasztékról, segítség a választásban Az 6. Belga Sörfesztiválon 35 belga sörfőzde 55 féle csapolt és több, mint 140 féle üveges sörét kóstolhatjátok. Jól tudjuk, hogy ilyen hatalmas választékból nem könnyű választani.