Receptek - Tóalmási kolbász Cipóban sült csülök Hozzávalók 4 személyre a tésztához: 50 dkg kenyérliszt 2, 5 dkg friss élesztő 1 kiskanál cukor 0, 5 dl víz 1 csapott kiskanál só 1 evőkanál olvasztott Tóalmási sertészsír a nyújtáshoz: liszt a tepsi kikenéséhez: Tóalmási sertészsír a töltelékhez: 50 dkg főtt, kicsontozott Tóalmási hátsó csülök, főzés előtt egy éjszakára vízbe áztatva Elkészítés A langyos lisztet tálba szitáljuk. Az élesztőt a cukorral és vízzel felfuttatjuk, majd a lisztbe öntjük, megsózzuk, majd annyi langyos vízzel összegyúrjuk, hogy jól formázható tésztát kapjunk. Azután a zsírral néhány perc alatt hólyagosra dagasztjuk. Tiszta konyharuhával letakarjuk és langyos helyre téve duplájára kelesztjük. A tésztát liszttel meghintett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, majd a megfőtt és jól lecsöpögtetett csülökhúst a közepére rakjuk. A tésztát minden oldalról ráhajtjuk és összenyomkodjuk. Cipóban sült csülök, hagymasalátával | Mit főzzünk ma? - receptek minden napra. Zsírral kikent tepsibe átemeljük úgy, hogy az összeillesztett rész alulra kerüljön. 190 ºC-ra (légkeveréses sütőben 170 ºC) sütőben kb.
Cipóban sült csülök - YouTube
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz NS Egy adagban 4 adagban 100g-ban 14% Fehérje 24% Szénhidrát 16% Zsír 347 kcal 410 kcal 5 kcal 14 kcal 269 kcal 0 kcal 3 kcal 25 kcal 35 kcal Összesen 1108 Kcal 1390 kcal 1638 kcal 21 kcal 56 kcal 1076 kcal 12 kcal 100 kcal 138 kcal 4431 75 kcal 88 kcal 1 kcal 58 kcal 7 kcal 238 45% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Kálcium Szelén Magnézium TOP vitaminok Kolin: Niacin - B3 vitamin: E vitamin: Tiamin - B1 vitamin: B6 vitamin: Összesen 51. 9 g Összesen 58. 8 g Telített zsírsav 29 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g Koleszterin 299 mg Ásványi anyagok Összesen 1598. 5 g Cink 5 mg Szelén 81 mg Kálcium 92 mg Vas 3 mg Magnézium 65 mg Foszfor 563 mg Nátrium 788 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 88. 7 g Cukor 2 mg Élelmi rost 3 mg VÍZ Összesen 163. Cipóban sült csülök - Dining Guide. 8 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 330 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 56 micro K vitamin: 3 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 12 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 81 micro Kolin: 215 mg Retinol - A vitamin: 325 micro α-karotin 0 micro β-karotin 65 micro β-crypt 2 micro Likopin 0 micro Lut-zea 142 micro Összesen 207.
8 g Összesen 235. 1 g Telített zsírsav 116 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 79 g Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g Koleszterin 1195 mg Összesen 6394 g Cink 21 mg Szelén 326 mg Kálcium 367 mg Vas 13 mg Magnézium 259 mg Foszfor 2253 mg Nátrium 3151 mg Réz 2 mg Mangán 3 mg Összesen 354. 8 g Cukor 9 mg Élelmi rost 14 mg Összesen 655. 1 g A vitamin (RAE): 1320 micro B6 vitamin: 4 mg B12 Vitamin: 5 micro E vitamin: 7 mg D vitamin: 223 micro K vitamin: 13 micro Tiamin - B1 vitamin: 4 mg Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg Niacin - B3 vitamin: 50 mg Folsav - B9-vitamin: 324 micro Kolin: 859 mg Retinol - A vitamin: 1299 micro β-karotin 259 micro β-crypt 9 micro Lut-zea 568 micro Összesen 11. 2 g Összesen 12. Cipóban sült csülök II. recept | Gasztrostúdió.hu. 7 g Telített zsírsav 6 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 64 mg Összesen 345. 1 g Cink 1 mg Szelén 18 mg Kálcium 20 mg Vas 1 mg Magnézium 14 mg Foszfor 122 mg Nátrium 170 mg Mangán 0 mg Összesen 19. 1 g Cukor 0 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 35.
Elkészítés: Hideg vízben feltesszük főni a csülköt a babérlevéllel, a borókabogyóval és a fokhagymával. Addig főzzük, míg a csontjáról könnyen lejön a csülökhús. Ha megfőtt, a csülökből a csontot kivesszük, és a húst 4 részre vágjuk, hűlni hagyjuk. Elkészítjük a tésztát. A lisztet, a sót, az őrölt köményt, a tejben felfuttatott élesztőt 4 dl sörrel összedolgozzuk, és kb. 40 percig kelesztjük. A megkelt tésztát átgyúrjuk, kinyújtás után 4 részre osztjuk. 1-1 darab tésztába a csülökdarabokat belegöngyöljük. Kizsírozott tepsibe rakjuk, és tojással megkenjük a cipókat, majd 210 C-fokos sütőben pirosra sütjük. Köretként párolt fehér káposztát vagy bármilyen más köretet kínálhatunk.