Hozzávalók 8 személyre Az alaphoz: 400 gramm penne 200 gramm mozzarella A ricottás réteghez: 1 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 250 gramm friss spenót 500 gramm ricotta 50 gramm parmezán 100 gramm mozzarella ízlés szerint só, bors A szószhoz: 1 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 700 gramm passzírozott paradicsom 1 teáskanál bazsalikom 1 teáskanál oregánó 1 teáskanál cukor ízlés szerint só, bors Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Készítsük el a szószt: az olajat forrósítsuk fel egy serpenyőben, majd dobjuk rá a fokhagymát. Fél perc pirítás után öntsük fel a paradicsommal, fűszerezzük, cukorral, sóval, borssal ízesítsük. Melegítsük össze. Spenótos rakott tészta. Kapcsoljuk le alatta a lángot, tegyük félre. A tésztát főzzük félpuhára, szűrjük le a csomagoláson megadott idő előtt 2 perccel, öblítsük át hideg vízzel. A főzővizéből tegyünk félre 1-2 decit. A ricottás réteghez melegítsünk olajat egy serpenyőben, majd dobjuk rá a fokhagymát. Fél perc után adjuk hozzá a friss spenótot, 3-4 percig kevergessük, míg összeesik.
INGREDIENTS 500 gram spenót 250 gram hosszúmetélt 3 dl olaj 50 gram füstölt szalonna 150 gram hagyma (2-3) 15 gram fokhagyma darált sertéshús 20 gram paradicsompüré 2 gombóc mozzarella INSTRUCTIONS A spenótot leszárazzuk, megmossuk, megszárítjuk, csíkokra vágjuk. A tésztát megfozzük. Az olajon a szalonnát zsírjára pirítjuk. Beletesszük a felaprított hagymát, a tuzrol levéve belenyomjuk a fokhagymát. Hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk. Kevergetve kb. 5 percig pirítjuk, majd beletesszük a spenótot és a paradicsompürét, és együtt pároljuk fedo alatt. A mozzarellát felszeleteljük. Spenótos rakott tészta | Nosalty. A fehér kerámiába tészta-hús-mozzarella emeleteket rakodunk, majd elomelegített sütoben (alul-felül) kb. 20-25 percig sütjük. NOTES Nutrition View line-by-line Nutrition Insights™: Discover which ingredients contribute the calories/sodium/etc. Serving Size: 1 Serving (371g) Recipe Makes: 4 Servings Calories: 0 Calories from Fat: 0 (NaN%) Amt Per Serving% DV Total Fat 0g 0% Saturated Fat 0g Monounsaturated Fat 0g Polyunsanturated Fat 0g Cholesterol 0mg Sodium 0mg Potassium 0mg Total Carbohydrate 0g Dietary Fiber 0g Sugars, other 0g Protein 0g Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete.
A májat ketté vesszük, fokhagymával megtűzdeljük, megszórjuk borssal, majoránnával. Egy jénai tálba beleöntjük a langyos kacsazsírt, majd bele… | Recipes, Food, Yum
Hozzákeverjük a tejfölt és a reszelt sajtot, majd egy hőálló tálba öntjük. 180-200 fokon készre sütjük. A sajtot a tetejére is lehet szórni, de én jobban szeretem belekeverni (már csak azért is, mert legkisebb, harmadik gyermekemnek még nem sok foga van, ha ropogósra sütöm a sajtot, azt nem tudja megrágni).