Már 6, 373 recept a Kifőztükön Medvehagymás túróval töltött gomba Hozzávalók 6 ChefGomba grill csiperkegomba kevés olívaolaj a töltelékhez: 10 dkg túró só frissen őrölt fekete bors 4–5 medvehagymalevél 1 tojás A gombát leöblítjük, szárazra töröljük, a tönkjét eltávolítjuk, majd mindet sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Kevés olívaolajjal meglocsoljuk, és 200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt elősütjük. Közben a medvehagymát felaprítjuk, az összetört túróhoz adjuk, sózzuk, borsozzuk, a tojással összedolgozzuk. A gombafejeket megtöltjük a túrókrémmel, majd visszatesszük a sütőbe, és további 15-20 percig sütjük. Töltött gomba - Mizo. A ChefGombáról további infóért katt IDE. Kategóriák: 160g, chefgomba, desszertszoba, Főételek, köretek, gluténmentes, Hideg-meleg előételek, büféasztal, IR, szénhidrátdiéta, vegetáriánus
Tomán-tipp: a töltött gomba ebben a formában a 3. szakasztól fogyasztható. Magát a zsírszegény túróval töltött csiperkegombát azonban már az 1. etaptól élvezhetjük, egy egyszerű salátával körítve. Ha szereted a gombát, akkor ez a recept is tetszeni fog: Csőben sült brokkoli gombával és basmati rizzsel. Túróval töltött gombak. Kalória-, rost- és makrotápanyag-tartalom: Kalória: 318 kcal Fehérje: 15, 9 g Zsír: 7, 1 g Szénhidrát: 41, 4 g Rost: 10, 2 g
A közepes méretű gombafejeket megtisztítjuk (hámozzuk) és besózzuk. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és megpirítjuk (ha petrezselymet használunk, azt a szalonnával együtt szintén kissé megpirítjuk). A hagymát (és a snidlinget) apróra vágjuk, a megpirult szalonnakockákat (és a petrezselymet) zsír nélkül hozzáadjuk, majd az egészet összedolgozzuk a kétféle túróval, és sóval, borssal ízesítjük. Túróval töltött gomba sajttal. A gombafejek "öblét" nem túlzottan púposan megtöltjük a krémmel és a gobafejeket párossával összeforgatjuk és fogvájóval összetűzzük, majd vastagon, "duplán" (prézli–tojás–prézli panírral) bepanírozzuk. Gyors lángon, forró zsiradékban sütjük, nehogy kifolyjon a töltelék. Rizst és tartárt adunk a tálalásához. Kitűnő étel egy vegyes tálhoz is.
Előételek Készítette: Török Ildikó Összetevők 4 nagyobb, tölteni való csiperkegomba ízlés szerint só 20 dkg Mizo túró 1 pohár Mizo tejföl (20%-os, 150 g) 1 kisebb pritaminpaprika ételízesítő frissen őrölt fekete bors 10 dkg Mizo trappista sajt Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, tönkjét eltávolítjuk, kalapját besózzuk. Az áttört túrót alaposan összekeverjük a tejföllel és az apróra vágott paprikával, közben sózzuk, borsozzuk, ételízesítővel fűszerezzük. Túróval töltött gomba recept, receptek. A gombát tepsire sorakoztatjuk, megtöltjük a tejfölös-paprikás túróval, meghintjük a reszelt sajttal. Előmelegített, 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. Vissza a receptekhez