A húsokat sózom, borsozom és picike fokhagyma sót adok hozzá. A csirkemell darabokat megforgatom lisztben, belemártom a masszába és bő, forró olajban kisütöm. Tipp: Nagyon egyszerű az egész, annyi a trükk, hogy egyszerre legyen kész a tészta és a zöldség, hogy a vízből egyenest a wokba kerüljön a tészta!
Elkészítése: A keményítőt, a lisztet, a tojást, a sütőport és a vizet összekeverem és palacsintatészta sűrűségű masszát készítek belőle. A csirkemellet felcsíkozom, sózom, borsozom, majd az előzőleg elkészített masszába forgatom, bő, forró olajban kisütöm. Lecsöpögtetem a kész húsokat, majd a ketchupból, mézből, chiliből és szezámmagból mártást készítek és ebben forgatom meg a ropogósra sült csirkemell darabokat. Közben a vizet felforralom és enyhén sós vízben készre főzöm a tésztát. A wokban olajat hevítek és amikor az már forró, beleforgatom a lecsöpögtetett spagettit és ráöntöm a szójaszószt. Pár percig pirítom és forgatom, hogy a szósz mindenhol átjárja a tésztát, majd tálalom. Kínai omlós csirkemell zōldséges pirított tésztával recept. A tésztát ízlés szerint lehet még gazdagítani zöldségekkel, én most vöröshagymát dobtam még a wokba. Tipp: A szójaszósz elég sós, ezért óvatosan használjuk. A chilit én szárított formában használtam, de lehet krémmel is. Vegánok méz helyett rizs sziruppal is készíthetik, az eredményt nem befolyásolja.
A család nagy kedvence, egyszerűen nem tudjuk megunni. Gyors, finom és mindenki rajong érte! Hozzávalók 60 dkg csirkemell filé, 1 doboz wok zöldség keverék (ha ilyet nem kapunk akkor 1 nagyobb sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, fél kg káposzta), 3 gerezd zúzott fokhagyma, só, bors, 5 ek szójaszósz, fél kg spagetti tészta. Elkészítés Wok-ban lesütjük a kockára vágott csirkemellet, kiszedjük a wok-ból, utána a zöldségeket sütjük le. Közben kifőztem a spagetti tésztát. Mikor a zöldségek pirultak egy kicsit hozzá adtam 3 nagyobb gerezd zúzott fokhagymát pirítottam még egy kicsit utána a kifőzött tésztát és a csirkemellet visszatettem és leöntöttem szója szósszal (annyival hogy mindenhol érje a tésztát kb. A Seafalcon főz: Kínai csirkemáj sült tésztával. 5 ek. ) Így pirítottam még tovább kb 5 percig folyamatos keverés mellett Gyors és egészséges vacsora 10 perc alatt! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Olcsó és finom cukkini recept Mónika Flórián receptje! Lidl be vettem, ezeket használtam hozzá:
Ekkor ment bele a friss (mirelit) zöldborsó, zöldbab és kukorica. ha lett vón' sárgarépa, akkor az is. Megpirultak ezek is. Zsupsz bele a tésztát, keverés, kavarás vagy öt percig, kész. Egy lábosba öntöttem. A wokot kikapartam a falapáttal, és beledobtam a májat az összes mindenféle olajos páccal. Addig sütöttem, amíg a máj kifehéredett, de még nem kezdett keményedni. Kész! Most már csak tálalni kell! Most csili nélkül készült, mert számítottam az asszonykámra, hogy eszik belőle, és igen! Ezért én a tányéron szórtam meg házi erős paprikával. Na, és a tetejére apróra vágott petruska (fodros petrezselyem) került. Móri Ezerjót ittam hozzá, mert Mór Aka vonzáskörzetébe tartozik, és én lelkes lokálpatrióta vagyok.