Készíthető marhahúsból, de darált csirkét adnék ebben az esetben, hogy gyengédebb legyen. A rizst váltott vízben megmosom és térfogatához képest dupla mennyiségű vízzel felöntöm. Fedő alatt, kis lángon puhára párolom, majd hagyom kihűlni. Közben a füstölt szalonnát apróra vágom, zsírját kiolvasztom, és kikenek vele egy tűzálló tálat vagy tepsit. Beleterítem a kisütött szalonnapörccel és a megtisztított, felkarikázott vöröshagymával összekevert savanyú káposztát. A kihűlt rizst jól összedolgozom a felvert tojással, a darált hússal, a megtisztított és zúzott fokhagymával, a sóval, az őrölt fekete borssal és nagy diónyi gombócokat formálok a masszából. A káposztába kis "fészkeket" mélyítek és a húsgombócokat beleteszem. Rászórom a lebőrözött és nagyon vékony karikákra vágott kolbászt. A tálcás védőgázas darált hús mitől lehet büdös? ... - Ételtcsakokosan. A tejfölbe belekeverem a pirospaprikát, a csombort, a köménymagot, a sót, az őrölt fekete borsot és rálocsolom a húsgombócok tetejére. 1 dl vizet ráöntök a káposztára, jól lefedem és az előmelegített forró sütőben 90 percig párolom.
Mikor pároltam a húst, én még felöntöttem kb 1 dl vízzel, és utána ízesítettem, miután az a víz is elfőtt. Érdemes a kivájt krumplikat is megsózni egy kicsit, hogy ne csak a benne levő hús legyen sós. Bármilyen darált hús jó hozzá, de a csirkéből vagy a pulykából hamarabb elkészül. Még azzal lehet felgyorsítani a főzést, hogy mielőtt kifaragnánk a krumplit, megfőzzük és a sütőben már csak pirítani kell egy kicsit. De sokkal ízletesebb, ha nem főzzük meg külön a krumplikat, de így kb. 1 órát kell a sütőben puhulnia. Egyszerűen kiskanállal kilehet vájni a krumplikat, még nyersen sem okoz gondot. A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek Töltött krumpli ő 45+150 perc Hozzávalók: 0.
200 C fokra előmelegített sütőben süssük a roládot 40-50 percet, amikor a szaftja átlátszó a hús elkészült. Jó étvágyat! Megosztásokat köszönöm forrás