Ízes kalandok: Tahini - szezámpaszta, szezámkrém Softbox házilag:D Nem olyan rég került fel a blogra az én "Holland" kenyerem receptje. Miközben a különböző tésztákkal kísérleteztem, rengeteg minden eszembe jutott a gyerekkori, hollandiai családi nyaralásokról. Ahogy ott nosztalgiáztam a szórókás kenyér fölött, eszembe jutott, mennyire szerettük a Stroopwafel-t, ami egy karamellás sziruppal töltött kerek ostya. Ez egy hagyományos Holland sütemény, amit kint mindenhol kapni. :) Csomagolva és frissen készítve is árulják. A karamellt ízesíthetik tört mogyoróval, vagy különböző fűszerekkel, de az eredeti Stroopwafel fahéjas. El is kezdtem kutatni a neten recept után. Persze az első dolog, amit be kellett szereznem, egy ostyasütő volt. Ennek hiánya némiképp visszavetette a lelkesedésem, de gondoltam, ami késik, nem múlik. Így nézelődtem tovább, most már nem csak a receptek között. Gesztenyeliszt Készítése Házilag / Kriszta Konyhája- Sütni,Főzni Bárki Tud!: Karácsonyi Házilag Készített Bonbonok-Bounty,Zserbó,Puncs És Gesztenyés-Meggyes. Néhány napja egy nagyon kedves barátnőm meglátogatott és csaptunk egy csajos napot. :D Olyan igazi kávézós, sétálós, beszélgetős, "mindenboltbabenézős" napot.
Jól összegyúrjuk és golyókat formálunk belőle úgy, hogy mindegyik közepébe egy-egy kimagozott meggyet teszünk.. A hűtőben pihentetjük 1 órát, majd olvasztott csokival bevonjuk és ez is mehet a hűtőbe! Jó étvágyat! Megjegyzés: a keményebb állagú bonbonokat hegyes végű hurkapálcára húztam és a csokiba mártás után hungarocellebe szúrtam száradni. Így sokkal gyorsabban száradt minden oldala! Gesztenyeliszt Készítése Házilag. Puncsosak Gesztenyések Bounty Zserbó Gyors mozdulatokkal összekeverjük. Miután a tészta összeállt, elfelezzük. Az egyik fele a tálban marad, és hozzászitáljuk a kakaóport. Összegyúrjuk. Én úgy szoktam kinyújtani az ilyen tésztákat, hogy letépek egy nagyobb darab sütőpapírt, az egyik felére teszem a tésztát, és a papír másik felét ráhajtom. Próbáljuk lehetőleg egyforma vastagságúra kinyújtani, hogy egyformán süljenek. 5, 5 cm-es átmérőjű formával kiszaggatjuk (én egy decis boros poharat használtam), sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és 10-12 perc alatt megsütjük a köröcskéket. Ha vékonyak, akkor 10 perc elég lesz, ne száradjanak ki.
A sógornőm egyszer mesélte, hogy kapott sósmogyorós bonbont, és Imádta! Tőle jött az ötlet! Megkóstoltuk, bejött nekünk is! Sós és édes párosítás. Csupa csoki volt minden. Elárulom, Gombóc Artúr járt nálunk ma vendégségben:-) Puncs bonbonok: Hozzávalók: 20 dkg darált háztartási keksz, 4 evőkanál rum(Nem aroma!!! Gesztenyeliszt készítése házilag fából. A sófürdőhöz a vízben feloldjuk a sót, majd beletesszük a sajtot és ~3-4 órán át benne tartjuk. Közben fél óránként átfordítjuk. Leitatjuk róla a felesleges folyadékot, majd papírtörlővel -amit rendszeresen cserélünk- fedett tányérra fektetjük és hűtőben tároljuk. Sütisütés gyerekekkel | Softbox házilag Eszméletlenül ötletes hidegtálak | Konyhalál Almaecet mézzel készítve Az almaecet jótékony hatásairól szerintem már mindenki hallott, ezért írok most a házi készítéséről. Almaecetet ugyan egész évben bármikor lehet készíteni, de mivel most érik sokfajta alma, az almaecethez pedig a hullott, esetleg nem teljesen érett alma is jó (sőt, az alma konyhai felhasználásakor maradó "esedék", héj, csutka is), ezért most posztolom ezt a bejegyzést, hogy akinek van almafája, ne hagyja veszendőbe a hullott vagy hibás almát.
Az utóbbi évek legnépszerűbb gyümölcs beszerzésévé vált a szedd magad gyümölcs akciók, akárcsak a szedd magad gesztenye. Bár ez utóbbi nem olyan népszerű, mint az eper, sárgabarack, őszibarack vagy a szilva, de bizony ilyen is létezik. Bár az utóbbi évek egyik sláger szedd magad akciója a levendula szedd magad. Az ország számos pontján a különböző érési időszakokban várják az érdeklődőket, akik nem a piacokon és a bevásárlóközpontokban szeretnék megvásárolni a télire eltenni való gyümölcsöket, illetve lekvárok, befőttek hozzávalóit, hanem maguk szeretnék azt szüretelni. A gesztenye egyébként is nagy népszerűségnek örvend hazánkban, emiatt a szezonban országszerte több helyen is tartanak Gesztenye fesztivált. Gluténmentes ünnepi sütemények | Házipatika. Ezeken a rendezvényeken is van lehetőség a különböző gesztenyés ételek kóstolására, valamint gesztenye – és gesztenyéből készült termékek vásárlására egyaránt. A gesztenyét ugyanis nemcsak frissen fogyaszthatjuk, hanem el is tehetjük télire. Megfelelően tárolva akár 1 hónapig is eltartható frissen, de ha nem tudjuk ezalatt elfogyasztani, inkább dolgozzuk fel.