Beküldve: 2016. 03. 18. Látták: 1715 Nehézségi szint: Haladóknak Elkészítési idő: 30 perc Mennyiség: 4 fő részére Mennyibe kerül? Kicsit drágább Hozzávalók: 4 szelet füstölt lazac 4 ek juharszirup 2 ek olívaolaj 5 dkg vaj 2 ek mustár 2, 5 dl tejszín só Elkészítése: A füstölt lazacszeleteket kenjük meg a juharsziruppal. Egy serpenyőben hevítsünk olajat és erős tűzön pirítsuk meg a halak mindkét oldalát. Tegyük félre és tartsuk melegen. A visszamaradt olajhoz adjuk hozzá a vajat, valamint a mustárt és pirítsuk meg. Öntsük fel tejszínnel, sózzuk és 1-2 perces forralással mártás sűrűségűre főzzük. Lazac mézes-kapros mártással recept. A halat a mártással és párolt rizzsel kínáljuk. Képfeltöltés A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel. Jelentés Észrevételed van a recept forrásával kapcsolatban? Kérlek írd le a problémád és kivizsgáljuk az ügyet! Hozzáadom a receptfüzethez Válassz nyomtatási módot! Őket is nézd meg! Szólj hozzá
Sült lazac Mártások (8 lépés) A lazac egy finom, szívbarát hal, mely fontos omega-3 zsírsavak. Ez a sokoldalú halat lehet grillezett füstölt, nyersen fogyasztanak, formáljuk lazac pogácsákat, vagy sült a kemencében. Bár a lazac egy külön ízt, ez alkalmas arra is, hogy a különböző mártások, amelyek erősíthetik vagy kiegészítik az íze. Házi szószok sült lazac egyszerű, és hogy lehet öntjük a halat, mielőtt ez sült vagy szolgáltak az oldalon., Amire szüksége van 1 pohár tejföl 1/3 csésze friss apróra vágott kaporral 3 evőkanál. apróra vágott hagymát 2 evőkanál. csípős mustár Habverő Lábas 1/2 evőkanál. olívaolaj Matton 3/4 csésze száraz fehérbor 3 evőkanál. kockára vágott mogyoróhagyma 1 tk. apróra vágott friss rozmaring fakanállal 6 evőkanál. vaj, kockára vágott 1 tk. Lazacfilé mustármártással recept LigetiK konyhájából - Receptneked.hu. friss citromlé durva só Matton Mustár-kapros mártással Hely 1 pohár tejföl egy keverő tálba. Add 1/3 csésze frissen vágott kaporral. Matton Megszórjuk 3 evőkanál. apróra vágott hagymát a tejfölt és kaporral. Kövesse ezt a 2 evőkanál.
Egy egyszerű joghurtos mártással szépen párosított rántott lazac; ez az elegáns főétel könnyen megközelíthető kb. 15 perc alatt. Forrás: Everyday Food, 2008. június Hozzávalók 1 csésze tejszínes görög joghurt 2 evőkanál apróra vágott friss tárkony, plusz levél díszítésre 1 evőkanál finoman reszelt citromhéjat, plusz 1 evőkanál friss citromlevet Durva só és őrölt bors 3 font test nélküli lazacfilé, 8 darabra vágva, vagy 8 lazacfilé (6 uncia) Útvonal 1. Készítse el a mártást: keverjük össze a joghurtot, az apróra vágott tarragont, a citromot és a gyümölcslevet; szezonban sóval és borssal. 2. Meleg csirke, rack készlet 4 hüvelyk a hőtől. Sorozzon egy keretes sütőlapot alumínium fóliával. METRO - Inspirációk. Helyezzük a lazacot a lemezre, sózzuk sóval és borssal. Broil egészen átlátszatlan, 8-10 percig. (Tartsuk szobahőmérsékleten legfeljebb 1 óráig. ) Tálaljuk a lazacot, tarragon levelekkel körítve, mártással. Cook's Notes A mártást 1 napig lehet hűtőben tartani.
A karácsonyi menü fő fogása volt 24. -én este ez az egyszerű fűszerezésű lazacszelet, melyet finom, fűszeres mártással, és túrós csusza rétessel tálaltam. Az ízek harmóniája volt jelen a tányéron ezzel is emelve az ünnep fényét.... Természetesen más ünnepnapokra is elkészíthetjük, (vagy éppen a hétvégi menü része is lehet) nemcsak karácsonyra. Persze tudom a lazac nem éppen olcsó, és biztosan vannak akik nem is szeretik ezt a nemes halhúst, nekik ajánlani tudom hogy egy-egy szép szelet afrikai harcsával készítsék el. Lazaccal és harcsával egyaránt finom, nálunk mindkét változatnak nagy sikere volt. Forrás: Hozzávalók a lazachoz: 2 db lazacfilé (kb. 25 dkg-os) 1/2 citrom leve só (ízlés szerint) őrölt színes bors (ízlés szerint) 5 dk vaj 2-3 ek olívaolaj Mindkét lazacfilét ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, facsarjuk rá a citromlevet, majd hagyjuk legalább egy órát állni, hogy az ízek jól átjárják. A vajat és az olívaolajat hevítsük fel egy serpenyőbe, és a bőrével lefelé helyezzük bele az előzőleg befűszerezett lazacszeleteket, majd a forró zsiradékkal locsolgatva, süssük kb.
Száraz ízében a zamatos őszibarack és citrusfélék dominálnak. Testes, ropogós savak jellemzik. Gyönyörű az egyensúlya, hosszú a lecsengéssel. Ajánlott termékeink