Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei A vendégváró sós kifli elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz Salamon Csilla Egy adagban 4 adagban 100g-ban 8% Fehérje 44% Szénhidrát 17% Zsír Tésztához: 23 kcal 94 kcal 10 kcal 14 kcal 410 kcal 7 kcal 17 kcal Sós krémhez: 179 kcal 0 kcal Összesen 754 Kcal 92 kcal 376 kcal 39 kcal 56 kcal 1638 kcal 26 kcal 69 kcal 717 kcal 3013 40 kcal 4 kcal 6 kcal 174 kcal 3 kcal 76 kcal 320 31% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Kálcium Szelén Magnézium TOP vitaminok Kolin: E vitamin: Niacin - B3 vitamin: Tiamin - B1 vitamin: Riboflavin - B2 vitamin: Összesen 15. 9 g Összesen 35 g Telített zsírsav 16 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g Koleszterin 104 mg Ásványi anyagok Összesen 1224 g Cink 2 mg Szelén 43 mg Kálcium 105 mg Vas 2 mg Magnézium 34 mg Foszfor 208 mg Nátrium 829 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 92. 22 gyors sós vendégváró | Nosalty. 3 g Cukor 6 mg Élelmi rost 4 mg VÍZ Összesen 63. 9 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 200 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 5 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 11 micro K vitamin: 3 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 87 micro Kolin: 60 mg Retinol - A vitamin: 197 micro α-karotin 0 micro β-karotin 41 micro β-crypt 1 micro Likopin 0 micro Lut-zea 81 micro Összesen 63.
Ezek a csinos kiflik nem csak szépek, hanem eszméletlenül finomak, könnyű, puha tésztájuk van, a rétegekbe sós vaj sül bele, egyszerű és rendkívül kiadós. A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! Hozzávalók 24 darab kiflihez: A tésztához: – háromnegyed bögre 3, 5%-os kefir (1 kis pohár, 150 g) – negyed bögre étolaj (fél dl) – szűk fél bögre 2, 8%-os tej (1 dl) – három és fél bögre fehér finomliszt ( 45 dkg) – fél kocka (2, 5 dkg) friss élesztő – 1 evőkanál kristálycukor – 1 tojás A sós vajhoz: – 10 dkg puha vaj vagy margarin – fél evőkanál só A kenéshez: – 1 tojás sárgája Elkészítése: 1. A tejet meglangyosítjuk egy kisebb edényben, majd belekeverjük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Vendégváró sós kifli. Félretesszük. 2. Egy másik kisebb tálkában a sót összekeverjük a puha vajjal, majd ezt is félretesszük. 3. Ha az élesztő felfutott, akkor egy nagyobb műanyagtálba mérjük bele a lisztet, öntsük rá az élesztős tejet, majd az összes többi hozzávalóját a tésztának, és gyúrjuk össze. Ha nagyon ragad, akkor adjunk hozzá még egy kis lisztet, ha nagyon száraz, akkor egy kis tejet, mert jól kezelhető tésztát kell kapnunk.