Nálunk nem szokott. Ha tetszett a bejegyzés, kattints a Tetszik vagy a Megosztás gombra!
4. Közben egy kevés lekvárral keverd csomómentesre a zselésítőt egy tálban és keverd hozzá az eperhez. Következik az édesítő, majd kevergetve főzd további 5 percig. 5. Forrón merd a steril üvegekbe és lezárás után fordítsd fejre 5 percig. Visszafordítás után mehet a szárazdunsztba, ami egy konyharuhával bélelt és letakart kosár ebben az esetben. Mennyei eperlekvár régi családi recept szerint: tartósítószer nélkül készül - Recept | Femina. Másnap, kihűlés után mehetnek a lekváros üvegek a helyükre. Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére! Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből! Feliratkozom Ez is érdekelhet Meggyilkolta a családját elvesztett apa a borzalmas légikatasztrófát okozó légi irányítót Küszöbön a békülés Shane és Szabó Zsófi között? Élő pajzsként használják a civileket Ukrajnában Nem találnád ki, hová vezetett Horváth Éva első útja Magyarországon Kibabráltak a tokiói olimpia magyar hősével, nem leplezi csalódottságát A csepeli rendőrök azt hitték, csak szórakoznak velük, utána jött a meglepetés Császármorzsa a grillen? Lehetséges! Erre a receptre várt a család!
cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes Salamon Csilla Egy adagban 4 adagban 100g-ban 1% Fehérje 20% Szénhidrát 0% Zsír 226 kcal 484 kcal 18 kcal 0 kcal Összesen 728 Kcal 902 kcal 1935 kcal 73 kcal 2910 24 kcal 51 kcal 2 kcal 77 79% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Kálcium Magnézium Nátrium Szelén TOP vitaminok C vitamin: Kolin: Niacin - B3 vitamin: E vitamin: B6 vitamin: Összesen 4. 7 g Összesen 2. 1 g Telített zsírsav 0 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 0 mg Ásványi anyagok Összesen 456. 1 g Cink 1 mg Szelén 4 mg Kálcium 116 mg Vas 3 mg Magnézium 92 mg Foszfor 169 mg Nátrium 68 mg Réz 0 mg Mangán 3 mg Szénhidrátok Összesen 183. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Vaníliás eperlekvár, cukor és tartósítószer nélkül. 1 g Cukor 163 mg Élelmi rost 15 mg VÍZ Összesen 716. 1 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 7 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 415 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 16 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 169 micro Kolin: 40 mg Retinol - A vitamin: 0 micro α-karotin 0 micro β-karotin 49 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 183 micro Összesen 18.
cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes VADATSHALAT Egy adagban 4 adagban 100g-ban 1% Fehérje 8% Szénhidrát 0% Zsír Összesen 451 Kcal 1805 30 91% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Kálcium Magnézium Nátrium Vas TOP vitaminok C vitamin: Kolin: Niacin - B3 vitamin: E vitamin: B6 vitamin: Összesen 9. 4 g Összesen 4. 2 g Telített zsírsav 0 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 0 mg Ásványi anyagok Összesen 780. 9 g Cink 2 mg Szelén 6 mg Kálcium 226 mg Vas 6 mg Magnézium 183 mg Foszfor 338 mg Nátrium 14 mg Réz 1 mg Mangán 5 mg Szénhidrátok Összesen 108. 3 g Cukor 69 mg Élelmi rost 28 mg VÍZ Összesen 1282. 4 g Vitaminok Összesen 1 A vitamin (RAE): 14 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 4 mg C vitamin: 829 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 31 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 5 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 338 micro Kolin: 80 mg Retinol - A vitamin: 0 micro α-karotin 0 micro β-karotin 99 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 367 micro Összesen 37.
Miután elfő a gyümölcslé, cukrot adagol a készülő lekvárhoz, ezt ízlés szerint méri. Ha az eper savanykásabb, több cukrot szór bele, de volt már olyan éve, hogy egy baracklekvár-főzés során például teljesen kihagyta a cukrozást, annyira édes volt a gyümölcs; és állítása szerint ugyanezt az eperrel, illetve egyéb gyümölcsökkel is kipróbálhatják a kevésbé édesszájúak. Megtudtuk, főzés után az előkészített befőttes üvegekbe helyezi a lekvárt, és fontosnak tartja, hogy minél kisebb, "egy használatra elegendő" üvegeket szerezzen be, mert az étkezések során ez is garantálja, hogy felbontás után nem romlik meg a dzsem. Minél kisebb az üveg, annál hamarabb elfogy a lekvár – vallja Pócs Katni néni, aki a befőtteket dunsztba helyezi. Azaz tartósítja őket, méghozzá a gőzölés módszerével. Elmondása szerint azért szükséges a dunsztolás, mert csírátlanítja a házi készítésű lekvárokat. Voltaképpen a befőzés végső hőkezelési fázisa, amelynek során a befőttesüveget, az üvegben maradt levegőt és a befőzésre szánt gyümölcsöt akkora hőmennyiségnek teszi ki, amekkora elpusztítja a különböző romlást előidéző baktériumok nagy részét.