Bár a palacsintáról főként az ellenállhatatlan édes desszertek jutnak az ember eszébe, sós finomságok is készülhetnek belőle. Senkit sem ér meglepetésként, ha töltve, ropogós panírban sütve vagy pörkölttel tálalva kerül az asztalra, tényleg sokoldalúan lehet bánni a tésztával, olyannyira, hogy még levesbetétként is jól funkcionál. Mielőtt azt gondolnád, furcsa a palacsinta és a leves párosítása, elárulom, régi találmány, az osztrák konyha egyik nagy kedvence, amit neked is meg kell kóstolnod. Húslevesben főtt töltelék Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A palacsintákat érdemes a megszokottól kicsit vastagabbra sütnöd, majd vágd vékony csíkokra, helyezd levesestányérra, és öntsd fel forró lével. A palacsinta masszáját bátran cifrázhatod, jól áll neki a finomra vágott petrezselyem vagy metélőhagyma, de a fűszerekkel is megéri játszani, lehet pikánsabb, ha chilivel dúsítod, vagy egy kis gyömbérrel tedd izgalmasabbá. Tipp: A palacsintát úgy csíkozhatod fel a legegyszerűbben, ha megvárod, míg kihűl, majd feltekered, utána egy éles késsel feldarabolod, a kis tekercseket pedig ízlésesen a tányérra tudod rakosgatni.
Hozzávalók 4 személyre Palacsinta: 60 g finomliszt 1 csipet só 2 darab tojás 1. 2 dl tej olaj a sütéshez Leves: 1 darab csirkecomb 1 darab csirkeszárny 2 darab sárgarépa 1 darab fehérrépa 1 fej hagyma 2 szál szárzeller ízlés szerint só, bors 1 db házi ételízesítő 1 csokor petrezselyem Előkészítési idő: 25 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A lisztet, sót, tojást, tejet keverjük csomómentesre, majd forró, enyhén olajozott serpenyőben süssünk vastagabb palacsintákat. A kihűlt palacsintákat vágjuk fel csíkokra. Leves: A csirkehúst tegyük fel főni annyi vízben, amennyi ellepi, majd habozzuk le. Utána adjuk hozzá az előkészített, megpucolt zöldségeket (a petrezselyem kivételével), sót, borsot, házi ételízesítő kockát (1 darab). Töltike. A levest főzzük addig, míg minden eleme megpuhul. A zöldségeket és a húst külön kínáljuk, a palacsintacsíkokat levessel felöntve és friss, finomra vágott petrezselyemmel tálaljuk.
Megjegyzés Ez a mennyiség 6 személy igényét elégíti ki. A létszám vagy étvágy függvényében a hozzávalók tetszés szerint multiplikálhatók. A recept eredeti címe: Húslevesben főtt töltelék G. sógorasszony receptje szerint v1. 0. Egyszerű és nagyon finom, a kedvencem. - jancsi85 Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
fácánt feldaraboljuk, szárnyas nagyságától, levesbe zöldségeket, benne főtt, apró kockára, húsleveskocka, leveskockákat, feldaraboljuk, leszedegetjük, cérnametéttel, takaréklángon, belepakoljuk, zöldségekkel, zöldségeket, nagyságától, Tálalhatjuk, feltesszük, egyszerűen, konyhakész, megmossuk, ízesítjük, képződött, sárgarépa, fehérrépa, szárnyas, paprikát, karikára, karalábé, adhatunk, káposzta, felforrt, konyhakész fácán, sárgarépa, fehérrépa, karalábé, krumpli, darabka fejes káposzta, csokor zeller, húsleveskocka, bors,