Parázs fölött nyárson sütni hangulatos dolog. Szalonnát, kolbászt... de parázs fölött halat is sütni…az valami fantasztikus Az ideális méretű másfél-kétkilós megtisztított, a hátuknál a gerinc mellett felhasított pontyokat már előző este besózták. Előkészített méteres, ujjnyi vastagságú nyers kőris vesszőt (fűzfavesszőt is lehet használni ha minden kötél szakad) kb. a feléig behasítottak. HALÁSZLÉ TŐKEHALLAL ÉS HÁZI RAVIOLIVAL :: Adri's Kitchen. A hasíték alját elkötötték, így megállítva a további repedés lehetőségét. A kiterített pontyot két vékony nyársvesszővel kifeszítették, kipeckelték és a hasítékba csíptették, majd a nyárs hegyét is összekötötték. Közben jó kis tüzet raktak, majd a 'csíptetőket' a tűz körül a földbe szúrták. A sütési idő a hal nagyságától és a tűz erősségétől függ, az alapvető ökölszabály: ahány kiló - annyi óra. Sajnos az elkészült halakról nem sikerült fotót készíteni, szinte pillanatok alatt elfogytak. Annyit mondhatok: nagyon finom lett. A ponty enyhén zsíros húsa teljesen átsült, finom ropogós, de mégis zaftos lett, igazi csemege.
A megpucolt vöröshagymát felszeleteljük, az előkészített halfejjel, uszonyvéggel, 20 dkg halszelettel együtt berakjuk a bográcsba. Hozzáteszünk egy krumplit és egy gerezd fokhagymát. 2 liter vízzel felöntjük, és lassú tűzön főzzük, közben hozzáadjuk a sót, a borsot, a paradicsomot, a zöldpaprikát. Addig főzzük, míg a halfejről le nem válik a fejcsont. Halászlé 20 főre fore sale. Ha kész, levesszük a tűzről, átpasszírozzuk. Utána visszaöntjük a bográcsba, lassú tűzön forrásig melegítjük. Belerakjuk a halászlékockát és az őrölt pirospaprikát, végül pedig az 50 dkg halszeletet, és ezzel 7 percig főzzük. Ezután tálaljuk, ízlés szerint teszünk hozzá erős paprikát is, ki hogy szereti.
Forrástól számítva 20, maximum 25 percig főzzük a halat úgy, hogy csendesen rotyogjon. Amennyiben sikerült kapnunk halmájat, vagy más belsőséget (haltej), akkor azt a főzés vége előtt 10-15 perccel kell beletenni az edénybe. Elkészítés: Többféle halból készítsük, mert ez adja meg a halászlé igazi zamatát. A halakat mgtisztítjuk, 5-6 dkg-os darabokra vágjuk és besózzuk. Halászlé 20 főre fore golf. A halak fejét, gerincét, uszonyukat a… Bejegyzés navigáció A gyufatésztát elkészítjük, kifőzzük. Ezt külön edényben kínáljuk az ételhez. A halászléből a halhúst is tálra szedjük, a levet átszűrjük, így mindenki ízlése szerint szedhet a hozzávalókból. Maxi ruha Használt kerti asztal eladó Halászlé recept - Dunamenti Halfesztivál Mohács Mol kutak budapesten y Fila Select női Utcai cipő #fekete | Meggyleves befőttből tejföllel Halászlé kétféle halból | Receptkirá Hír tv online adás Csak Vágás Miskolc Gyógyszertári asszisztens állás Mása és a medve mese magyarul letöltés Eladó lps Www digi hu állás