A Francia mákos szelet grillázs mogyoróval hozzávalói: A tésztához: 6 tojás 35 dkg kristálycukor 6 evőkanál víz 25 dkg liszt 10 dkg mák (egészben, nem darálva! ) 2 csomag sütőpor A 2. laphoz: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 5 dkg margarin 1 evőkanál méz 1 tojássárgája 1 kávéskanál szódabikarbóna kevés tej A krémhez: 3 tojás sárgája 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg porcukor 13 dkg margarin 2 vaníliás pudingpor 7 dl tej A tetejére: 10 dkg grillázs mogyoró A Francia mákos szelet grillázs mogyoróval elkészítési módja: A tészta hozzávalóit, mint a piskótát elkészítjük. Nagy gáztepsiben megsütjük. A lapok hozzávalóit összegyúrjuk. 2 lapot sütünk belőle. A krémhez a 3 tojássárgáját, a vaníliás cukrokat, a porcukrot a margarinnal jó habosra keverjük. 2 vaníliás pudingport 7 dl tejben felfőzünk. Ha kihűlt, a két krémet összekeverjük. Megtöltjük a süteményt: 1 lap, krém, mákos piskóta, krém, a másik lap. A krémből annyit hagyjunk, hogy a tetejét is megkenhessük. Francia mákos szelet 2020. A tetejére gazdagon szórunk a grillázs mogyoróból.
Kivajazott, kilisztezett (vagy sütőpapírral kibélelt) tepsibe (amin a lapokat sütöttük) belesimítjuk a masszát és 180 fokos sütőben kb 20 percig sütjük (tűpróbát végezzünk! ), majd kihűtjük. A krémhez a tojássárgákat a kristálycukorral, tejjel és a pudingporral alaposan kikeverjük, majd folytonos kevergetés mellett sűrűre főzzük. A margarint alaposan kikeverjük a porcukorral. Ha a pudingos krém kihűlt, akkor hozzáadjuk a margarinoshoz és alaposan összekeverjük a kettőt. Az egyik mézes lapot tálcára tesszük, a krém felét rákenjük, erre jön a mákos piskóta, amire a krém másik fele kerül. Végül a második mézes lappal befedjük. Francia mákos szelet Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A tetejére olvasztott étcsokoládét simítunk. Francia mákos krémes 5. 00 / 5 ( 1 értékelés)
A piskóta össze fog esni - mint mindig, ha nem, örömtáncot fogok járni, az tuti:) A többivel nem lesz gond, hacsak az nem, hogy dió pl. egy deka sincs. Ezen a téren a pirított szezámmag, mint alternatíva beleette magát a kis fejembe. A mézes tök sötét színű lett, nem vágom a képen mitől fehér... Francia mákos krémes receptje | Mindmegette.hu. látott már valaki fehér mézet? Vagy fehér tojássárgáját? Igaz, Anyám tyúkjai olyan sárga tojást tojnak, mintha festékkel etetnék őket. Jelenleg a piskóta sül, kicsit feszülök, bár szinte esélytelen vagyok. Emellett hülye is... csöppet benéztem a sorrendet, természetesen a képen is barna a mézes tészta, csak valahogy nem koncentráltam megfelelően:) A piskóta viszont szépen feljött, remélem nem játszik naposat és nem megy le... Nos, egész jól néz ki, legalábbis a várakozásimmal ellentétben nem lett 2cm vastag, aszott csík, örömtánc mérsékelt, inkább csak billegés. Viszont, hogy legyen poén is mára: ismét hoztam a formám, a krémhez szükséges 35 dkg vajnak híre, hamva sincs, mivel ez valahogy nekem kimaradt.
A sütőporral elkevert lisztet tojássárgás keverékhez szitáljuk, majd hozzáadjuk a teljesen kihűlt mákot is, és alaposan összekeverjük. Végül apránként, óvatosan a masszába forgatjuk a felvert tojásfehérjét is. Sütőpapírral kibéleljük a tepsit, amelyiknek a hátlapján sütöttük a mézes lapokat, belesimítjuk a masszát, és 150 fokon 20-25 percig, tűpróbáig sütjük. A sütőből kivéve tepsiben hagyjuk pár percig hűlni, majd a papírral együtt kiemeljük a rácsra, és kihűtjük egészen. A krémhez a tojássárgáját simára keverjük 10 dkg porcukorral, a pudingporral és egy kevés tejjel. A maradék tejet forráspontig melegítjük, majd állandó keverés mellett hozzácsorgatjuk a pudingos keveréket. Francia mákos szelet al. Kevergetve pár perc alatt sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A margarint kikeverjük a maradék porcukorral és a vaníliás cukorral, majd apránként hozzákeverjük a kihűlt pudingot is. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, belehelyezzük az egyik mézes lapot, rákenjük a pudingos krém felét. Ráhelyezzük a mákos piskótát, rákenjük a maradék krémet, végül ráhelyezzük a másik mézes lapot.
5 g A vitamin (RAE): 3009 micro B6 vitamin: 2 mg B12 Vitamin: 4 micro E vitamin: 68 mg C vitamin: 20 mg D vitamin: 321 micro K vitamin: 246 micro Tiamin - B1 vitamin: 3 mg Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg Niacin - B3 vitamin: 11 mg Folsav - B9-vitamin: 641 micro Kolin: 1321 mg Retinol - A vitamin: 2872 micro α-karotin 8 micro β-karotin 1634 micro β-crypt 42 micro Lut-zea 2033 micro Összesen 5. 7 g Összesen 16. Francia mákos szelet 2021. 4 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g Koleszterin 47 mg Összesen 452 g Cink 1 mg Szelén 10 mg Kálcium 177 mg Vas 1 mg Magnézium 36 mg Foszfor 150 mg Nátrium 76 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Összesen 35 g Cukor 17 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 14. 1 g A vitamin (RAE): 88 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 9 micro K vitamin: 7 micro Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 19 micro Kolin: 39 mg Retinol - A vitamin: 84 micro α-karotin 0 micro β-karotin 48 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 60 micro 2 ek méz (olvasztott) 8 csapott ek cukor (kristály) 6 ek víz (forró) 25 dkg mák (egész, nem darált) 10 dkg dió (pirított, durvára vágott) 1.
Szeletelés előtt állni hagyjuk. Sütés hőfoka: 180 °C Sütés módja: alul-felül sütés Tepsi mérete: 35x25 Sütés ideje: 40 perc Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 187 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 6 Össznézettség: 25646 Feltöltés dátuma: 2012. október 15. Ajánló Finom, édeskés fehérbort ajánlok hozzá. Szintén az interneten böngésztem ezt a receptet, kicsit dolgozgatni kell vele, de a végeredmény kárpótol mindenért! Nagyon finom, kiadós recept. A karamell és a pirított dió fantasztikus ízt kölcsönöz ennek a finomságnak. Hozzászólások (6) ercsibaba 2012-10-15 19:38:07 Kedves Anci! Egy alkalommal nemrég ettem ebb? l a sütib? l. Nagyon finom volt! Francia mákos recept | Tündüs receptjei. Elmentettem a receptet. Köszönöm. Erika 2012-10-15 20:13:54 Kedves Erika! Tényleg nagyon finom és kiadós sütemény. Éppen most kérte a kislányom, hogy pénteken süssem meg neki valami bulira. Jó sütögetést kívánok: Anci Éva-Anyóca 2012-10-16 08:12:24 Nagyon fincsinek találom, köszönöm. :-O 2012-10-16 11:00:34 Köszi Éva Anyóca! Ez tényleg nagyon finom, érdemes kipróbálni és nagyon kiadós is.