Jót tesz az agynak A mangó tele van az agy számára is létfontosságú tápanyagokkal. Ezeknek fontos szerepük van a kedélyállapotunk alakulásában és az alvási ciklusunk támogatásában is. Ha rendszeresen eszünk mangót, sokat teszünk az agyunk és az idegrendszerünk egészségéért. A mangó glutaminsavat is tartalmaz, ami a memóriát és a koncentrációt javítja. Természetes afrodiziákum A mangó nem véletlenül kapta a "szerelem gyümölcse" becenevet. Afrodiziákumként a világ sok táján hagyományosan használják, úgy tartják, növeli a férfiasságot. A szem egészségéért A mangóban nagyon sok az A-vitamin, ami a szemünk számára az egyik legfőbb tápanyag. Emellett béta-karotint is tartalmaz, aminek szintén fontos szerepe van a látás javításában. Így kell mangót enni - Mindennapi egészségünk. Megelőzhetjük vele a szemszárazságot és az éjszakai vakságot. Erősíti az immunrendszert A benne lévő A- és C-vitamin segítségével a mangó hatékonyan támogatja az immunrendszerünk működését, aminek a betegségek megelőzésében van kulcsszerepe. Védhet a rák ellen is A mangó gazdag polifenolokban, melyek rákellenes hatással rendelkeznek.
Jó tudni, hogy a karotinok és c-vitaminon túl tartalmaz is tartalmaz még különleges vegyületeket, mint a remek antioxidáns galluszsav, valamint olyan fehérjebontást segítő enzimekkel, melyek erősíti az immunrendszerünket. Ennek köszönhetően a gyümölcs fogyasztása enyhítheti depressziós tüneteket. A modern tudósok és egészségügyi szakemberek egyre inkább egyetértenek a mangosztán előnyeivel kapcsolatban. Úgy vélik, a gyümölcs valóban segíthet számos betegség, gyulladás és fertőzés leküzdésében. A mangosztán ugyanis kiváló immunerősítő, fogyasztásával fontos tápanyagokat pótolhatunk a szervezetben. A mangó fogyasztás előnyei - Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel. A mangosztán energiát ad, javítja az emésztést, lassítja az öregedés folyamatait és ápolja a bőrt. Hozzájárul a szív –és érrendszer védelméhez, valamint az ideális testsúly kialakításához. A mangosztán xanthonjai és hatásuk A mangosztánról számos csodás gyógyhatást lehetne még itt említeni. Ide kattintva tud többet olvasni a hatásairól. A mangosztán talán legfontosabbnak nevezhető gyógyhatásait a xantonoknak köszönheti.
A mangó egy édes, egzotikus gyümölcs. Mai neve az indiai man-gay szó portugál formájából, a mangából származik. A mangófa az indiaiak szent fája. Érdekesség továbbá, hogy a távol-keleti országokban a mangót a szerelem szimbólumának tekintik. Emellett számos jótékony tulajdonsággal és egészségügyi hatással bír. Mutatjuk, melyek ezek. 1. Antioxidáns-tartalma kiváló Az antioxidánsok alapvető szerepet játszanak a sejtek károsodásának védelmében. Így az ebben gazdag gyümölcsök, mint a mangó, az áfonya és a szamóca, fogyasztása egyszerű módja az egészséges életmód fenntartásának. 2. Egészségessé varázsolja a bőrt A mangó C-vitaminban gazdag, amely fontos szerepet játszik a bőr egészsége szempontjából. Plusz: segít csökkenteni az öregedés jeleit, a ráncokat, és fényessé, élettel telivé varázsolja a bőrt. Mangó - Gyümölcspédia. Emellett az antioxidánsoknak, a C-vitaminnak, valamint az A-vitaminnak köszönhetően támogatja az immunrendszer egészséges működését. A mangó segít csökkenteni az öregedés jeleit Forrás: Shutterstock 3.
Ezt követően ültessük el púpos részével felfelé, laza szerkezetű talaj ba, és lehetőség szerint olyan helyre tegyük, ahol alulról meleg éri. A mangó neve a tamil "mankay" szóból ered, amit a portugál kereskedők "manga"-ként fordítottak le. Mivel a mangó Ázsia egyes országaiban a szerelem szimbóluma, sok helyen az esküvői szertartásokon is megtalálható, így kívánják a bőséges gyermekáldást "elősegíteni". A mangófa levele mérgező, ezért fogyasztása tilos, az elégetett levelek füst je pedig szem és tüdőirritációt okozhat. Forrás: Há
A gubatésztához a rudakat kis nudlikká sodrom Forrás: Ács Bori Az Ínyesmester ugyanígy javasolja készíteni, de figyelmeztet arra, hogy ne hagyjuk szétázni a tésztát, éppen csak puhuljon meg. Ha ez megvan, forró zsírba kell forgatni, majd mézes tejben főtt mákkal elkeverni. Ő már közli az egyszerűbb, kiflis változatot is. Ázott is, meg kemény is – az elméleti gubaparadoxon A mákos guba alapproblémája a következő: ha a kifli vagy kalács szétázik, pépes lesz, nem jó. Viszont ha túl kemény és száraz marad, az sem. A tökéletes guba csak már megszáradt tésztával készülhet, amely képes rá, hogy alaposan magába szívja az öntetet így puhul vissza. A kis nudlikat megsütöm Forrás: Ács Bori Ezen a módon lehet csak elérni azt a kettős állagot, ami a guba lényegét képezi. Nem feledkezhetünk meg persze arról, hogy sokan éppen hogy szétázva szeretik a gubájukat, mert úgy szokták meg, és ez is egy létező álláspont. A mák: darálva vagy egészben? A piacon egy néninél darált mákot szerettem volna venni. Erre persze nem mérte ki nekem rögtön a kért árut, hanem megkérdezte, mikor tervezek belőle sütni.
Ezzel locsolgathatják tálaláskor a kész gubát, ami ugyan böjti étel, mégis nagyon finom - remekül megágyaz az esti halvacsorának.
Olykor a máglyarakással keresztezve tojáshabot is szárítanak a tetejére, ilyen verzióval már mi is próbálkoztunk korábban. Kétszáz évvel ezelőtt A Magyar néprajz szerint már a 19. században fontos szerepe volt a karácsonyi böjtös menüben. Főleg szerencsehozó szimbólumként tartják számon: sok mák – sok szerencse. A legrégebbi változatokhoz egyszerű gyúrt vagy kelt tésztát készítettek, amelyet vékonyra nyújtva a kemencében sülő kenyér mellett sütöttek, szárítottak. Saját gubatészta - először gombócok, aztán rudak Forrás: Ács Bori Ezt a tésztát magában nem fogyasztották, csak forró vízzel leöntve, majd lecsepegtetve és túróval, mákkal keverve. Rengeteg elnevezése létezett ennek az ételnek, a keletlen változat volt a laksa vagy laska, rongyos kapca és lángelő is. A kelt tésztából készült verzió közelített a maihoz: a pupa/guba/gubó mellett bobajka, doboska néven is futott. Létezett egy palóc, díszes, rózsaformára sodort ünnepi változata is, aminek ferentő volt a neve. Egy nagyon régi recept Már a Zilahy Ágnes 1891-es szakácskönyvében is található mákosgubó-recept, ami nem is hasonlít a mai áztatott kiflikhez: kalácstésztából készül, amelyet kis gombócokba aprítva, lisztbe hengergetve kell kisütni, majd vízzel leforrázni, és ezután forgatni mákba.
Most nagyon nevetek, mert anyáéknál ez egy gyors teasütemény kategóriába tartozó étel, szóval nem vacsora, nem uzsonna, hanem – ha lenne náluk ötórai tea – mellé ez egy tökéletes fogás lenne! Eszméletlen finom, extra gyors, kábé amolyan tízperces. Délelőtt készítettem egy citromos szilvaöntet a leendő, már bedagasztott, kelt tésztás, kovászos belga gofrihoz, de az öntet azt már nem élte meg, mert most elfogyott a guba mellé. Egyébként a legeslegfontosabb munkafolyamatot, a mákdarálást – természetesen – apukám végezte, a többi mozzanat anya érdeme. Meglepő módon, nekem ehhez most semmi közöm nincs, csak szépen ellopikáltam a művüket, mert valami eszményi! Oké, ez tényleg egy időspórolós verzsön, mert bolti kifli + pudingpor. ' Ámdeviszonthogyha igazán hódolni akarunk az élvezetek és a homemade életérzés oltára előtt és pont azzal a lábunkkal keltünk aznap, hogy na már most ma MINDENT AZ ALAPOKTÓL üzemmód van (magamból indulok ki, szokott sokszor így indulni a nap), akkor mutatok egy eszméletlen házi, békebeli, tejes kifli receptet és egy igazi vaníliasodó recept et, ami tojással készül és pudingpor nélkül.