3, Izo-aszkorbinsav (D-aszkorbinsav, E 315, eritroaszkorbinsav): Az izo-aszkorbinsav az aszkorbinsav természetben nem létező változata. A két változat között az a különbség, hogy molekulájuk meghatározott helyén az atomok más irányban kapcsolódnak. Ez a kis különbség felel azért, hogy az izo-aszkorbinsav semmiféle vitaminhatással nem rendelkezik. Az aszkobinsavhoz hasonlóan azonban az izo-aszkorbinsav is rendelkezik az oxigén hatására fellépő szín- és ízromlást gátló hatással. Elősegíti a nitrites pác-só hatását a húskészítmények átpirosításakor, és meggátolja a rákkeltő nitróz-aminok képződését. Keverékekben az izo-aszkorbinsav erősíti az egyéb antioxidánsok hatékonyságát. Átverés a természetes C-vitamin? | Házipatika. Sóját is használják: Nátrium-izo-aszkorbát (E 316). Az izo-aszkorbinsav veszélytelennek számít. Az izo-aszkorbinsav konkurál a szervezetben a hatékony C-vitaminnaI. Az állatkísérletekben a magas adagolású izo-aszkorbinsav lecsökkentette a szervezetben a rendelkezésre álló aszkorbinsavat. 4, Tehát a mesterséges aszkorbinsavat nem is aszkorbinsavnak hívják és még az e-száma sem ugyanaz?
Mindezzel együtt arról nem lehet vita, hogy az aszkorbinsav (amit gyakran azonosnak tekintenek a C-vitaminnal) szerves anyag. A félreértések/félremagyarázások oka az is lehet, hogy a vegyület több "formában" fordul elő. Az aszkorbinsavnak két tükörképi párja (enantiomere) létezik, ezek a D- és L-aszkorbinsav (a D és L betűk a dexter - jobb, laevus - bal latin szavakból származnak). A két vegyület bizonyos szempontból "csereszabatos", az emberi szervezetben azonban csak az L-aszkorbinsav hasznosul jól vitaminként (azaz ez tölt be olyan funkciókat, amelyek szükségesek szervezetünk normális működéséhez). Ugyanakkor, bár vitaminként haszontalan, a D-aszkorbinsav ártalmatlan vegyület, fogyasztása nem jár veszélyekkel. 2 - C-vitamin Vitaminok webáruház. A D-aszkorbinsav a természetben nem fordul elő, szintetikusan viszont előállítható, és nem kerülhet forgalomba vitamin néven, jellemzően élelmiszerek tartósítására használják. Az L-aszkorbinsav meglehetősen olcsó alapanyag, nem jellemző, hogy D-aszkorbinsavval vagy racém aszkorbinsavval "helyettesítenék" vitaminkészítményekben.
Nagy Zsolt (élelmiszeripari üzemmérnök) Forrás:
A lovakat lelövik, ugye? Forrás: AFP Pollack mérhetetlen pesszimizmusa ugyanakkor nem a boldog befejezés hiányából, az öngyilkosság-gyilkosság végkifejletéből, az odáig vezető útból fakad. Miután levonulnak a rendőrök, visszatérünk a tánccsarnokba, az ott maradt párokhoz, akik folytatják több hete megkezdett táncukat, ami egyre inkább enervált ténfergésre hasonlít. A lovakat lelövik, ugye? | eLitMed.hu. Pollack élet-hasonlatában nincsenek nyertesek, csak egy végtelen derbi rogyadozó lábú, vesztésre ítélt lovai.
A történet 1932-ben, a gazdasági világválság csúcsán játszódik, egy óceánparti amerikai kisváros sportcsarnokában, ahol táncmaratont rendeznek. A fődíj 1500 dollár (ami ma nagyjából 25 ezernek felel meg, mintegy 7, 5 millió forintnak), de a résztvevők számára biztosítják a napi többszöri étkezést, szállást és tisztálkodási lehetőséget – s ez utóbbiak legalább annyira csábítóak voltak a nincstelenségtől senyvedőknek, mint a nyeremény. A lovakat lelövik, ugye? A lovakat lelövik, ugye? | Híradó. (Red Buttons és Susannah York) Forrás: AFP Csakhogy hamar kiderül, a táncmaraton kifulladásig tartó szenvedés, a nézőket nem az érdekli, ki nyer, hanem hogy lássák elesettebb embertársaik küszködését. Egyszerűen egy kis nyomorúságot akarnak látni, hogy jobban érezzék magukat. Joguk van hozzá - jegyzi meg a verseny szervezője, Rocky (Gig Young), aki a szórakoztatás érdekében nem csak elesettebbnek igyekszik mutatni a táncosokat (akár kitalált történetekkel, akár azzal, hogy megfosztja egyiküket csillogó ruhájától, sminkjétől), de hirtelen beiktatott 10 perces futóversenyekkel igyekszik rostálni a versenyző párokat.
Én szeretem hogy magyar vagyok - no nem a jobbikos ótvaros baromkodás szintjén -, szeretem a honfitársaimat és sokat várok tőlük, pl. hogy felébredjenek szájtáti álmukból és ne csócsájanak minden mézesmadzagon, amit a politika eléjük vet, mint kutyák elé a lerágott koncot. Előzmény: Detonátor (137) 138 Tudod, én mit szeretnék? Ha a mélymagyarok végre megtanulnának magyarul. Nem olyan nehéz! Még nanoabcnek is sikerülhet! 137 Nanoabc! Akarod-e, hogy unokáid nyugodt körülmények között végezhessék el az oskolát? Akarod-e, hogy ne kelljen félniük a "szelektív hulladékgyűjtő" körül? Akarod-e, hogy megvédje a "felszentelt" rendőrségünk Őket? Akarod-e, hogy Borsodban is ugyanúgy járjanak el a rendőrök, mint a "nagyfaluban"? Akarod-e, hogy legyen változás? Előzmény: Detonátor (131) 134 Egészségetekre! Ha minimális ismereted van a főzésről, sikerülni fog: most kóstoltam, mert holnap vendéget várok és tényleg marhajó. A lovakat lelövik ugye. A bab sajátja a sajátos repülés, ennek kiküszöübölése: fokhagyma+tárkony. Tegyél bele egsy csipet szurokfüvet is.
(Réz András) Forgalmazó: Örökmozgó Stáblista: Díjak és jelölések Golden Globe-díj 1970 Oscar-díj 1970