Az ősz beköszöntével szezonális illatok, ízek és színek veszik át az uralmat nemcsak a természetben, de a konyhában is. Sütőtök, a fahéj, a füge, édesburgonya – csak néhány izgalmas színű, kellemes textúrájú alapanyag, ami az őszi, gyors és végtelen egyszerű, vegán vagy nem vegán verzióban is elkészíthető ételek alapja tud lenni. Őszi, gyors és egyszerű finomságok I.. RECEPTEK A mai cikkben egy egész őszi napokba illeszkedő vegán ebédötletet mutatunk nektek. Készítünk együtt fahéjas forró italt, valamint egy könnyed, ámde laktatós "mindent bele" salátát magvakkal és humuszos szósszal mutatunk nektek, valamint egy kellemes textúrájú brokkoli krémlevest készítünk. Fahéjas ital Nincs is jobb, mint egy zord és esős napon valami finom meleg és ízletes forró ital, amit a fotelból szürcsölgetünk. A fahéjas ital isteni lesz, próbáljátok ki ti is! Nincs szükség sok, vagy egyáltalán valamilyen különleges alapanyagra – reményeim szerint minden megtalálható egy átlagos háztartásban, kifejezetten az őszi hónapokban, a hidegebb időszakban.
Könnyű, mediterrán ebéd Általában szeretek főzni, de ma kevésbé volt kedvem. Nyári hőségben nem szívesen fűtöm be a konyhát. Különben is, m i más kell ilyenkor, mint egy gyorsan összedobható, finom, könnyű paradicsomos tészta! Így készült: Fogtam egy fej lilahagymát, pici olajon üvegesre pirítottam, hozzáadtam kb. 10 dkg sonkát, ezt is pirítottam pár percig, majd rákerült 4 nagy fej paradicsom, kis lángon összerottyantottam. Kifőztem a paradicsomos orsótésztát (beszerzés helye: Szekszárd, Öko Spájz, Piac tér). A tésztára rákerült a szósz, a tetejére feta sajtot morzsoltam. Könnyü egyszerü ebéd lelő. Bazsalikom nem volt otthon, de az még passzolna hozzá! Jó étvágyat kívánok!
A zöldségleves nagyon finom tud lenni, ha jól van elkészítve. Csak van vele egy probléma. Általában ha sokáig főzzük a zöldségeket, hogy a levesnek legyen íze, akkor a zöldségeknek nem lesz. Logikus, kifő az ízük a levesbe. Ha ettél már túlfőzött, ízetlen, puha zöldségeket levesben, akkor tudod miről beszélek. De van erre egy szuper megoldás, amivel elkészíthető a legfinomabb zöldségleves tésztával. A titok: kétszer főzzük a levest. Így ráadásul nem csak a zöldségek íze marad meg, de második körben pirításkor még enyhén karamellizáljuk is őket, így a természetesen édes ízüket is megkapjuk. Természetesen nem a legegyszerűbb, vagy legkönnyebben elkészíthető zöldséglevesről van szó. Könnyü egyszerü ered by fox. De szerencsére az idő nagy részében elvan magában a tűzhelyen, és azt hiszem, az ízek mindenképpen kárpótolnak a kis extra munkáért! Legfinomabb zöldségleves recept tésztával Ennek a zöldséglevesnek az elkészítése két részről áll. Első körben tulajdonképpen egy zöldség alaplét készítünk, amibe hagyjuk kifőni a zöldségek ízét.
2022. jan 24. 18:07 Csirkekuglóf / Fotó: Tamási Gábor Egyszerű, hétköznapi vacsorának, avagy ebédnek is megállja a helyét, mégis különleges, így akár a hétvégi, ünnepi asztalra is kerülhet. Ön mikorra készítené el? Csirkekuglóf Hozzávalók 4 személyre (kb. 20 cm-es kuglófformához) 50 dkg csirkemellfilé 2 tk. grill fűszerkeverék 3 szál zöldhagyma 4 gerezd fokhagyma 8 tojás 10 dkg trappista sajt 1 ek. olívaolaj 2 ek. zsemlemorzsa 20 dkg szeletelt bacon 15 dkg aszalt áfonya Elkészítési idő 30 perc Elkészítés A húst megmossuk, leszárítjuk, apróbb kockára vágjuk, sózzuk és megszórjuk a grillfűszerkeverékkel. A hagymákat megtisztítjuk, apróra vágjuk. Könnyü egyszerü ebéd 5. A sajtot lereszeljük. A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük. A tojásokat tálba ütjük, hozzáadjuk a sajtot, a hagymákat, az aszalt áfonyát, és jól összekeverjük. A kuglófformát (ha van, használjunk kapcsosat vagy szilikonosat) alaposan kikenjük az olívaolajjal, megszórjuk a zsemlemorzsával, és kibéleljük a baconszeletekkel úgy, hogy kissé fedjék egymást és kissé túllógjanak a forma szélén.
Közben forrásban levő vízben, kb. 10 perc alatt kifőztem a korábban elkészített és lefagyasztott gnocchit... A gnocchi receptjét és elkészítési módját itt találjátok! Miután megpuhult a gomba, egy kisebb tálban a tejfölt elkevertem a liszttel és a gombapaprikáshoz adtam, alaposan összekevertem és tálaltam.. vissza
Facebookon is megtalálsz Tartalmas, laktató egytálétel. Tejfölös gombapaprikás házi készítésű gnocchival glutén- és laktózmentesen Ezt a receptet már nagyon sokszor használta, mindig nagy sikere volt itthon, de még sosem jutottam odáig, hogy feltöltsem a blogba, de most eljött az ideje. :) Az eredetit az aproséf oldalán találtam, itt. Mindent pontosan úgy készítettem, ahogy ott le van írva, annyi apró különbséggel, hogy én gluténmentes lisztet és laktózmentes tejfölt használtam, íme az én verzióm.. Hozzávalók: - 1 kg csiperke gomba - 2-3 ek olaj - 2 nagyobb fej vöröshagyma - petrezselyemzöld - 4 ek Lucullus őrölt fűszerpaprika - 3 tk só - 2 dl víz - 400 ml laktózmentes tejföl - 4 púpozott tk Schär Mix B liszt Elsőként a gombát megpucoltam, majd vékony szeletekre vágtam. A vöröshagymát felaprítottam és az olajon kicsit megpirítottam. Sonkás rakott tészta (glutén- és laktózmentes) recept. Rádobtam a pirospaprikát, felszeletelt gombát, sót és a felaprított petrezselymet is... Alaposan összekevertem.... felöntöttem vízzel, fedővel lefedtem és hagytam, hogy a gomba megpuhuljon.
Gluten és laktozmentes főételek Glutén- és laktózmentes mini lepények | Hello Tesco Mentes pillanatok: glutén- és laktózmentes ételek! | Receptek | Currys cukkinis csirke Ez az a fogás, ami pillanatok alatt elkészül, nem kell hozzá sok alapanyag és e mellé még nagyon finom is. Pont jól jön olyankor, amikor nagyon kevés időnk van, illetve nagyon tanácstalanok vagyunk azzal kapcsolatban, hogy aznap mit is főzzünk. :) 1 db csirkemell só, fehérbors, fokhagyma, római kömény ½ padlizsán ½ cukkini 2-3 db koktél paradicsom fél szál újhagyma 1 db piros kaliforniai paprika ELKÉSZÍTÉS Kevés zsiradékon megfuttatjuk a csíkokra vágott csirkemell szeleteket, majd hozzáadjuk a fűszereket. Kb. 5 perc múlva mehet hozzá a szeletelt zöldség és a paradicsom. Gluténmentes főételek - Paleo receptek mindenkinek - Gluténmentes ételek. Amikor a zöldségek is megpuhultak-megpirultak egy picit, akkor el is zárhatjuk a lángot, és azonnal tálaljuk. MEGJEGYZÉS Ez az adag 1-2 személyre elég. A koktél paradicsomot nem szükséges felvágni, mehet egészben is az ételbe. A fűszereket adagoljuk ízlés szerint, de inkább kóstoljunk.