Zöldborsós csirkemell ragu, magyaros, szaftos finom fogás, gyorsan elkészül. Zöldborsós csirkemell hozzávalók: 60 dkg csirkemell 30 dkg zöldborsó (fagyasztott is jó) 2 db vöröshagyma 1 db paradicsom 1 db tv paprika 1 evőkanál pirospaprika 1 evőkanál só 1/2 kávéskanál őrölt bors 1 gerezd fokhagyma 0, 5 dl olaj vagy zsír Zöldborsós csirkemell ragu elkészítése: 1. Csíkozd fel a csirkemellet és sózd be. 2. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát. 3. Hámozd meg a paradicsomot, és kockázd fel. 4. Kockázd fel a paprikát. 5. Egy edényben melegítsd fel az olajat, tedd bele a felaprított vöröshagymát, sózd meg és közepes lángon párold míg üveges nem lesz. 6. Add a hagymához a fokhagymát, paradicsomot és paprikát, keverd össze, és főzd egy-két percig. 7. Add a csirkemellet a pörkölt alaphoz, és folyamatosan kevergetve főzd, míg a csirkemell ki nem fehéredig, kb. 5 perc. 8. Zöldborsós csirkemell ragu ⋆ Csirkemell-receptek.hu. Húzd le a tűzről az edényt, add hozzá a pirospaprikát, keverd össze, és öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje 9. Sózd és borsozd.
Fehérre sütöm, majd felöntöm az alaplével, sózom, borsozom, hozzáadok egy fél mokkáskanálnyi őrölt szerecsendiót és fedő alatt majdnem puhára párolom. Ekkor hozzáadom a fagyos zöldborsót és fedő alatt teljesen puhára főzöm. Amikor a csirke és a borsó is puha, felöntöm a tejszínnel és alaposan összeforralom, a kívánt sűrűségűre. A kroketthez a krumplit megfőzőm sós vízben, majd összetöröm a krumplinyomóval, hozzáadom a tojást és amennyi lisztet felvesz (kb 10 dkg), sóval, ízlés szerint borssal ízesítem és nedves kézzel, gyors mozdulatokkal megformázom. Lehet egy nagyobb rudat is és késsel felvágni, kinek hogy kényelmesebb. Zöldborsós csirketokány, házi krokettel | Sütök – Főzök, a Tepsziből. Felvert tojásba mártom és átszitált prézlibe forgatom, majd forró olajban kisütöm.
Nosztalgiakaja, a gimis menzán ez volt az egyik kedvencem. Sűrűn nem készítették, ráadásul a tészta sok volt arányaiban a húshoz viszonyítva, de akkor is tuti volt. :) Anyum nem főzött hasonló ételeket, így mielőtt először nekifutottam, megpróbáltam utána járni, hogyan is kellene elkészíteni. Hát ezen a néven teljesen más ételeket láttam, amik ráadásul már tokányságukat tekintve is megkérdőjelezhetőek, de hát ahány ház, annyi szokás. Egycsipet: Zöldborsós tejfölös tokány. Annyit azért jó (lenne) tudni, hogy a tokány nem pörkölt, nem hagymás-pirospaprikás alappal készül, illetve ami azzal készül, hiába van hozzá a hús tokányra vágva, az akkor is csak egy pörkölt. Pörkölt tokányhúsból. :) Félretéve az okoskodást (úgysem értek hozzá/úgyis csak ahhoz értek:P), a tokány húsfajtát tekintve nem válogatós, sertés, marha, csirke, pulyka - oly' mindegy. Nálam most sertésből készült. A karajt kisujjnyi csíkokra vágom, zsíron fehérre pirítom. Sózom, borsozom (tokány=sok bors, én azért csínján bánok vele, mert a gyereknép nem biztos, hogy díjazná a borsosabb változatot), majd fedő alatt, saját levében, megpárolom.
Amikor a hús már majdnem teljesen puha, hozzáadom a borsót is (most saját termés:D), együtt készre párolom őket. A zöldborsós húst liszttel megszórom, elkeverem, majd kikevert tejfölt adok hozzá. Mivel saját levében párolom a húst, ha kevés lé van alatta, akkor tejet adok még hozzá, hogy megfelelő legyen a szósz állaga - most így történt. Egyet hagyom rottyanni és kész is, éppen olyan, mint anno a menzán. Tudhattak valamit a szakácsnők, mert mindkét gyerekem falja a végeredményt, akármilyen húsból készül. Tészta helyett most párolt basmati rizs került mellé - a férjem kedvéért vacsorára már nincs tészta... :P Belekerültek a tokányba: egy darab sertéskaraj (kb. 80 dkg lehetett), 20-25 dkg zöldborsó, 20-25 dkg tejföl (kb. egy nagy 450 g-os doboz fele), kb. 2 evőkanál liszt, só, bors, sertészsír, némi tej, esetleg víz a pároláshoz.
Ha a hús puha, készíts habarást. Egy tálban keverd össze a tejfölt és a lisztet és adj hozzá néhány evőkanálnyit a hús szaftjából. Előkészítés: 1. ) A hagymát metéljük apróra, a fokhagymát szeleteljük vékonyra. 3. ) A húst vágjuk vékony csíkokra úgy, mint itt. 4. ) Mindent készítsünk ki. Ez nagyon fontos! Elkészítés: 1. ) Olvasszuk fel a zsírt. 2. ) Mérsékelt tűzön pirítsuk a hagymát. ) Ha kezd színe lenni, tegyük bele a fokhagymát, pár percig pirítsuk együtt. ) Ha a fokhagyma is színesedik, öntsük fel fél deci alaplével és pirítsuk vissza. 5. ) Forgassuk bele a húst. 6. ) Vegyük nagy lángra. 7. ) Addig pároljuk a húst, ameddig kifehéredik. Borsozzuk bőven. Ha szükséges, most sózzuk. 8. ) Továbbra is nagy lángon főzve várjuk meg, amíg elfövi a saját levét. 9. ) Öntsük fel 150 ml alaplével. Keverjük el, vegyük takarékra, fedjük le és 20 perc múlva nézzünk rá, hogy elfogyott-e róla a nedvesség. 10. ) Öntsük fel, fedjük le, 20 perc... 11. ) 10. 12. ) Most már majdnem kész. Ha nem volt túl vén a marha, majdnem ehetőre párolódott, pirult a hús.
Artemisz Wed, 2014-01-15 23:56 Elkészítettem, finom lett! Kivételesen nem volt itthon elég tejfölöm, így a szükséges mennyiség kb. 2/3-át főzőtejszínnel pótoltam, mondván, lesz ami lesz... Tettem még bele egy kis tárkonyt, kiváló lett! Üdv. A 11:39 Borsos tokány bográcsban tarhonyával / szoky konyhája / Szoky konyhája 43. 340 views 2 year ago 15:02 Green Pea Pork Stew / Szoky's Kitchen Szoky konyhája 49. 012 views 8 months ago 4:29 Majd a Buday megmondja! Borsos tokány | 47. 347 views 2 year ago 2:46 Borsos tokány Wurgar Falodája 119. 294 views 7 year ago 1:02 Borsos tokány - Recept Videók Recept Videók 11. 855 views 2 year ago 3:17 Borsos Tokany Rivet Gardener 4. 493 views 6 year ago 10:46 Csikós tokány Nagy kedvenc! / Szoky konyhája / Szoky konyhája 67. 721 views 1 year ago 9:51 Hogyan készítem...? Borsos tokány anyai igazságok 2. 314 views 1 year ago 0:42 Zöldborsós tokány elkészítése tippekneked - házi praktikák, receptek 5. 535 views 1 year ago 7:27 Mi lesz ma a vacsora? - Zöldborsós tokány Agrármarketing Centrum 378 views 1 months ago 52:55 Borsos tokány HErBY 30.
7 g Összesen 2. 4 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Összesen 446. 5 g Cink 2 mg Szelén 3 mg Kálcium 97 mg Vas 3 mg Magnézium 98 mg Foszfor 192 mg Nátrium 51 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Összesen 391. 5 g Cukor 380 mg Élelmi rost 14 mg Összesen 2052 g A vitamin (RAE): 154 micro E vitamin: 7 mg C vitamin: 63 mg K vitamin: 25 micro Niacin - B3 vitamin: 8 mg Folsav - B9-vitamin: 38 micro Kolin: 59 mg β-karotin 1555 micro β-crypt 643 micro Lut-zea 874 micro Összesen 0. 3 g Összesen 0. 1 g Összesen 17. 8 g Kálcium 4 mg Magnézium 4 mg Foszfor 8 mg Nátrium 2 mg Összesen 15. 6 g Cukor 15 mg Összesen 81. Ivólé házilag télire hidegen. 9 g A vitamin (RAE): 6 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 3 mg K vitamin: 1 micro Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 2 micro Kolin: 2 mg β-karotin 62 micro β-crypt 26 micro Lut-zea 35 micro Elkészítés A barackot jól megmossuk, meghámozzuk és a magját eltávolítjuk. Turmixgéppel összetörjük és pontosan lemérjük, hány liter lett. Literenként hozzáadjuk a vizet (ízlés szerint lehet kicsit hígabbra vagy sűrűbbre csinálni) a cukrot, a citromsavat és a nátrium-benzoátot.
A céklával leginkább ecetes-cukros lé formájában találkozhatsz a rántott hús mellett, pedig a vörös gumós növény jóval sokoldalúbb ennél. A belőle készült ivólé méregtelenítő hatású, hasznodra van a fogyókúra során, és - nem mellékesen - még finom is. Napi két pohár céklalé serkenti az anyagcserét, illetve támogatja a zsírégető folyamatokat. Így készül a céklaital! A növény a benne lévő betainnak köszönheti vörös színét, ez a vegyület többek között támogatja a zsírok lebontási folyamatait, és méregtelenítő tulajdonsággal bír. A cékla egészségügyi és fogyást segítő hatásairól bővebben olvashatsz korábbi cikkünkben! Hozzávalók a céklaitalhoz 1 közepes megtisztított céklagumó 1 kimagozott, hámozott alma 1 megtisztított sárgarépa Pár csepp citrom 1 dl víz A feldarabolt céklagumót tedd gyümölcscentrifugába. Házi rostos | Nosalty. A levét önmagában is fogyaszthatod, de még jobb, ha adsz hozzá almát és sárgarépát is. Az így kapott italt hígíthatod egy deci vízzel -, illetve adhatsz hozzá ízesítésként pár csepp citromot is.
Az eljárás további előnye, hogy nem kell a gyümölcsöt órákon keresztül főzni, így sok értékes tápanyagot megóvunk az elbomlástól. Hozzávalók: őszibarack (a legjobb a teljesen érett, lédús barack) Szükséges eszközök: Fertőtlenített üvegek és tetők 1 db nagyméretű befőzőfazék, amit csak a gyümölcsök főzésekor használunk 1db tésztaszűrő 1 db nagy keverő fakanál 1 db széles szájú tölcsér 1 db merőkanál Meleg takarók és párnák 1 db nagy ruhakosár, amit kibélelünk a meleg takarókkal Elkészítés: Befőzés előtt 1-2 nappal az üvegeket, tetőket és a szükséges eszközöket szobahőmérsékletű vízbe áztatjuk. Bármelyik módot is választjuk, minkét esetben érett, egészséges gyümölcsöt válasszunk. Meleg változat Az üvegek sterilizálása. Őszibarack ivólé házilag » Balkonada házias receptek. Mint minden befőzésnél, itt is fontos, hogy az üvegeket alaposan mossuk át meleg vízzel. Ha biztosra szeretnénk menni, akkor egy nagy fazékban főzzük ki! A kupakokon nem érdemes spórolni, a legbiztosabb, ha minden évben újat veszünk. Ellenkező esetben ezeket is sterilizáljuk.