A szervezők mintegy 3500 jelölt közül válogatták ki a 32 legjobbat, akik megmérkőzhettek a címért. A fagylaltok bolognai világversenyén Nógrád megyei Rétságon és a fővárosban is népszerű Fazekas Cukrászda tulajdonosa, Fazekas Ádám alkotása, a Frutta di Pistacchio (pisztáciagyümölcs) lett az első, írta az MTI. Fazekas Cukrászda Rétság - Gastro.hu. A szervezők pénteki közleménye szerint a budapesti Fazekas Ádám fagylaltjának íze és videós bemutatása "lenyűgözte" a 11 tagú, szakértőkből álló zsűrit, akik a World Ice Cream Championship aranyérmét ítélték neki. Az ezüstöt a spanyol Cadiz kikötővárosból érkező Carlo Guerriero érdemelte ki Cremoso al Vino Oloroso (krémes oloroso bor) nevű kreációjával. A bronzérmet az észak-olaszországi Varazzéba való Marco Venturino kapta egyszerűnek látszó Bocca di Rosa (rózsaszáj) nevű fagylatjáért. A csütörtök esti versenyben 32 cukrász vetélkedett egymással. A szervezők négy éven át események százaira látogattak el az egész világon, mintegy 3500 jelölt közül válogatták ki azokat, akik a címért megmérkőzhettek Bolognában.
Rétsági szállás- és étteremértékelések, vélemények rétsági szállodákról, éttermekről Élmények első kézből Gasztronómia, utazás, programok... Engedd, hogy inspiráljunk! Utazol mostanában? Válassz az IttJá segítségével! Rétság bemutatása Rétság kisváros Nógrád megyében a Rétsági kistérség székhelye. A város egykoron katonaváros volt, több katonai alakulat állomásozott Rétságon. Nevezetességei: Művelődési Központ, emléktábla az 1848/49-es szabadságharc rétsági csatájáról, evangélikus harangláb, a honfoglalás millecentenáriumára állított kopjafa. Evés, ivás Rétságon (3) Nem találtad meg a helyet, amit keresel? Van olyan étterem, amit értékelni szeretnél, de nem találod az oldalon? Töltsd ki az étteremajánló űrlapunkat! Rétság és környéke legfrissebb értékelései 2022. 04. 10 a párjával Jó Gondoltam is, hogy majd Rétságon kávézunk, megnéztem telefonilag, több cukrászdát is kínál az, és mi először ezt találtuk meg. Parkolni szemben lehet, az út túloldalán, ez a cukrászda meg valami lakótelepi benyomást kelt.
Fazekas Ádám családi fagylaltozója Kisnémediből indult, aztán következett Rétság, ahonnan most is szállítják a süteményeket és a fagylaltokat a XVI. kerületi Csömöri útra – írta korábbi cikkében a We love Budapest.
Kevés, de legalább nagyon drága. Valahogy így jellemezhetnénk idén a fagyipiacot. Siófokon egy gombóc 550 forintba kerül. Alföldy Annával, A Konyhafőnök egykori versenyzőjével mérlegünkkel és pénztárcánkkal együtt megnéztük, hogy Budapesten és a Balatonnál mennyibe kerül idén nyáron egy gombóc fagyi. Volt olyan hely, ahol csak fél adagot kaptunk teljes áron. 500 forintért kaptunk fél gombócnyi fagylaltot a Halászbástyánál. Alföldy Annával kóstoltuk meg a fővárosi kínálatot és szinte mindenhol legalább 50, de akár 100 forinttal is emelkedett az adagok ára a tavalyihoz képest. Alföldy Anna menthetetlenül édesszájú, hetente egyszer muszáj fagyit ennie. Vele és mérlegünkkel vettük nyakunkba a várost, hogy felmérjük a budapesti fagyi kínálatot. A Vörösmarty tér egyik legnépszerűbb helyén kezdtük a napot. Az 5 dekás gombócért 500 forintot fizettünk és kifejezetten jól szerepelt Anna minőségtesztjén. Azt tapasztaltuk, hogy szinte mindenhol 50, de akár 100 forinttal is elmelkedett az adagok ára a tavalyihoz képest.
A sokkoló nevű fagyasztógép ára 500-800 ezer forint, egy fagyasztógép 1, 5-2 millió forint, a főzőgép is milliós tétel. Egy háttérfagyasztó több százezer, egy olcsóbb fagyis pult hatszázezer, ami kicsit komolyabb, már kétmillió körül van. Akinek nincs 5-7 millió forintja a berendezésre, bele se vágjon. A gépek zabálják az áramot, ami további költséget jelent, a sok használat után pedig romlanak, szervizelni, ellenőrizni kell őket, bizonyos időközönként lecserélni. Ezekre jön még rá az üzlethelyiség bérleti díja, forgalmasabb helyen ez szintén havi több százezres tétel. A bér és az adók Szükség van valakire a pult mögött, meg a fagyi sem készül el magától, és persze nyitva kell lenni hétvégén is. Számoljunk három emberrel, harminc munkanappal és nem túl magas, nettó százezres fizetésekkel, ez egy szezon alatt 3, 6 millió forintot jelent a munkáltatónak. Ha naponta sikerül eladni mondjuk 250 gombócot, vagyis jól pörög a bolt és átlagosan van 125 kétgombócos vevő, akkor is 80 forintnyi kifizetett bér jut egy gombócra.
Az időjárás még nem volt velünk kegyes, már nagyon várjuk a jó időt. Ha végre melegedni fog az idő és megtelnek a teraszok, akkor végre egy kicsit fellélegezhetünk. Persze ilyenkor jön a másik régi probléma, hiszen továbbra is küzdünk a munkaerőhiánnyal. Sokszor óriási nehézséget okoz a vendégek tisztességes kiszolgálása, a vendégek többsége nem is tudja micsoda küzdelem zajlik a hátté Idén is megválasztják majd az Év Fagylaltját? Szerencsére a versenyt a Covid alatt sem kellett elhalasztanunk és az idei évben is meg fogjuk tartani. Jelenleg több város vezetésével tárgyalunk, akik befogadnák idén az Év Fagylaltja versenyt, hiszen az országjáró fagylalt roadshow és fagylalt fesztivál mindig rengeteg embert vonzott. Békéscsaba, Balatonfüred és Hajdúszoboszló is a lehetséges helyszínek között van. A cikk folytatása itt elolvasható.