Július 27-én rendezik a 194. Anna-bált, az eseménynek helyet adó Anna Grand Hotel konyhájában Tóth József séf és segítői a sajtó jelenlétében készítették el a báli menüt. A négyfogásos vacsorán ezúttal süllő és marha steak kerül majd az asztalra. Vehir.hu - Ki volt Anna?. A világhírű Omaha steak Amerika legnagyobb marhahús-előállító vállalkozásától származik, érdekessége, hogy kizárólag ezt a marhahúst szolgálják fel az amerikai elnök különgépén és a Fehér Házban is. A bál estéjén harminc szakács tálalja majd az ötszáz vendég elé a menüt az Apponyi-mintás porcelántányérokon. Előételnek bükkfa forgácson érlelt süllőfilét kézműves kecskesajttal, házi sült paprikakrémmel, savanyított zöldségekkel. Majd következik a málnakrémleves sós túrógombóccal, ppisztáciával. Főételnek braisingelt marhapofát tálalnak céklákkal, portói glazzal, pirított szalvétagombóccal, valamint Omaha bélszínt ördögszekér gombával, kakukkfüves-mézes sült mogyoróhagymával, füstölt burgonyahabbal. A desszert maracuja szelet lesz vaníliás cracquelinnel, egzotikus gyümölcsökkel.
hortanciadaria Szilveszteri kvíz-est A sürgős egyének közötti (... ) Szilveszteri kvíz-est A sürgős egyének közötti (... )
Báli belépőjegy vásárlás: Balatonfüredi Tourinform Iroda Tel: 06 87/580-480 e-mail: 8230 Balatonfüred, Blaha L. u. 5 Mit tartalmaz a báli belépőjegy? (A bálon elfogyasztott italok árát tartalmazza-e? ) Az ár a bálon való részvételt, a műsort és a vacsorát tartalmazza. Az italfogyasztás plusz költséget jelent. Miért kell előleget, foglalót fizetni már pl. a télen? A bál dátuma kiemelt időszaknak számít, amennyiben szeretné foglalását garantálttá tenni, kérjük a kért előleget, vagy bankkártya adatokat részünkre elutalni / megadni szíveskedjenek. Anna bál menüsor. Lemondási határidőn kívüli lemondás esetén a pénzt természetesen visszautaljuk. Elevenítsük fel együtt a közel két évszázados hagyományt, a régi bálok hangulatát Balatonfüreden, amely méltón őrzi elődeink emlékét. Megnézem
A Duna tv közvetítése minden évben ilyen silányan tudósít, javasolom mint balatonfüredi lakos nagyon sok embernek a nevében, hogy a Füred tv kapjon lehetőséget a tudósításra, összefoglalóra a 189 Anna-bálon. ( észrevétel, a beküldött hozzászólást a Füred tv gépe nem ismeri fel, a kötőjel-idézőjel így kérdőjelként jelenik meg. ) #4 - Radics Tibor - 2013. 01. - 15:02:06 Nekünk, Balatonfüreden és környékén élőknek különös okunk van arra, hogy ne csak a hagyomány ápolását vállaljuk fel, de megértve a hajdanvolt hazánkfiai tetteinek szellemtörténeti üzenetét, azzal azonosulni is tudjunk. Hiszen a balatonfüredi verbunkos múlt igen gazdag. A magyar? virtuóz-triász? tagjai Bihari János Csermák Antal Lavotta János. I. Anna-bál. Lavotta János cigányprímás verseny Anna-bál meghirdetett országos prímásverseny megadta a hangulatát, üzenet értékét a nemzetközi rendezvénynek. Minden, aminek identitásformáló ereje, hatása lehet, az EU-n belüli kohéziót erősíti, és ebben nekünk is jelentős szerepünk lehet, mert a magyar kultúra sajátosságainál fogva befogadó és közvetítő kultúra.
A négyfogásos vacsorában reményei szerint sikerül ötvözni a tradicionális alapanyagokat csipetnyi modernitással. – A színekkel, a textúrákkal igyekszünk új dimenziókat nyitni. A bál reggelén már 30-35 szakácsnak tartok eligazítást és percre pontosan meghatározott menetrend szerint megkezdődik a munka, hogy este nyolckor, amikor a vendégek a polgármester köszöntőjét hallgatják a díszkertben, a felszolgáló kollégák az asztalokra tehessék a hideg előételeket és megkezdődjön a vacsora- mondja a séf. Anna Bál Menüsor. – Hideg előételként konyakos borjú tatárt tálalunk, amit szardellával, marinált spárgákkal és zsenge borsóhajtással ízesítünk, emellé füstölt tokhalfilé kerül édes-savanyú reteksalátával és fűszeres pirítóssal" – mondja Tóth József. Kilencedik alkalommal készíti az Anna-bál gálavacsoráját Tóth József séf. Minden évben maga állítja össze a vendégek asztalára kerülő ételsort, amit előtte többszöri próbafőzésen tesztel. Idén egy régóta vágyott különlegességgel készül: a Fehér Házban is rendszeresen feltálalt Omaha steak lesz az egyik főétel.
1957-től már a szépen felújított egykori Kúrszalonban tartották meg a zenés rendezvényt, mely ma az Anna Grand Hotel rendezvényterme. Így zajlik az Anna-bál: Az Anna-bálra hagyományosan a 18. életévüket betöltött balatonfüredi lányokat hívják el, nyitótánca pedig hagyományosan Huszka Jenő Anna-báli keringője valamint a díszpalotás, a bál sokszor másnap hajnalig is eltart. A zsűri minden évben megválasztja az Anna-bál Szépét és a két udvarhölgyét akik Viktória Rotchild illetve Aponyi mintájú Herendi porcelánvázát kapnak ajándékba a Herendi Porcelánmanufaktúra felajánlásaként. 2003 óta az Anna-bál alkalmából adják át Kiss Ernő herendi porcelánból készült huszárszobrát is annak, aki a legtöbbet tette Balatonfüredért. Kísérő rendezvények: - A bál előtti napon tartják meg a szívhalászatot, ahol a résztvevők az 1891-ben épült Kelén gőzös fedélzetéről a Balatonból kis hálókkal kihalászhatják a faszívekre írt nevek közül az első táncpartnerük nevét. - Az Anna-bál napján az előző év bálkirálynője hintóval körbakocsikázza Balatonfüredet.