Közélet Minden évben van egy nap – május 8. - a magyar kézműves fagylalt napja, amikor az átlagosnál is többen mennek hűsítő finomságot kóstolgatni az országos programhoz csatlakozó cukrászdákba. A magyar kézműves fagylalt napját tartó halasi cukrászdában is volt, hogy az ajtóban állt a sor vége. Ez a nap a minőségi fagylaltokra szeretné felhívni a figyelmet. Az olyan hűsítőkre, amelyek friss tejből, tejszínből készülnek – mondta Kozla Kornél a Muskátli cukrászda vezetője. Ilyenkor van az új ízek premierje is, hiszen a fagylaltkészítők ekkor szokták bemutatni a szezon újdonságait. Most egyre népszerűbbek azok a fagyi, amelyek ropogós kekszet tartalmaznak, illetve divat a többféle, akár 4-5 íz összekomponálása is. A fagylalt napján kiválasztották a nap fagyiját is, ez a citromos-mentás mojito lett. Az országos program idén külön kitért a gyerekekre. A halasi gyerekek is előszeretettel kóstolták a számukra készített tejszínes-epres finomságot. A programhoz csatlakozó cukrászdák jótékonysági célt is választottak.
A Magyar Cukrász Ipartestület 2022-ben 25. alkalommal rendezte meg a nagy népszerűségnek örvendő Év Fagylaltja versenyt. Összesen 74 fagylalt nevezett A verseny célja a hagyományos, jó minőségű kézműves fagylalt népszerűsítése, hogy a magyar cukrászat egyre jobb minőségű fagylaltokat kínáljon vendégei számára, ezáltal is igényt támasztva az emberekben az egészséges és minőségi, kézműves termékek iránt. Az idei évben ismét lehetett nevezni "Mentes" kategóriában is, olyan fagylaltokkal, melyek nem tartalmazhatnak hozzáadottcukrot, glutént, laktózt, tejfehérjét. Ezek a fagylaltok egyre népszerűbbek a tudatos táplálkozási igényű, illetve a különböző ételintoleranciával élő vendégek körében. Az elmúlt két évhez hasonlóan régiós elődöntők után - ahol kész fagylaltokkal kellett indulni – az Ipartestület székházában tartották meg a döntőt, amikor a tanműhelyben kellett helyben fagyasztaniuk a versenyzőknek. Az Év Fagylaltja versenyre idén a négy kategóriában összesen 74 fagylalt nevezett. Kötelező íz idén sem volt, semmi nem szabott határt a versenyzők kreativitásának.
Május 8. a Magyar kézműves fagylat napja. Ilyenkor kedvezménnyel lehet fagylaltot vásárolni a cukrászdákban. Ennek apropóján elhoztam nektek a fagyi történetét, készítését, infókat a nyalánkságról. A végén néhány receptet is találtok! A fagylalt tejből vagy tejporból, cukorból, különféle ízesítőkből (gyümölcsök vagy mesterséges ízesítőanyagok) és adalékanyagokból készült hideg édesség. Házilag is elkészíthető, üvegkehelyből vagy ostyából készült fagylalttölcsérből is fogyasztható, díszítésként gyümölcsöt, ostyát, különféle gyümölcsszirupokat, csokoládét és csokoládészirupot stb. használnak. Léteznek zöldségfagylaltok is. Általában gombócokban szolgálják fel, egy gombóc tömege körülbelül 4 dkg. Csomagolt formája a jégkrém. Története A fagylaltot valószínűleg először a kínaiak ismerték, mintegy ötezer évvel ezelőtt már hóból, tejből és gyümölcsökből kevert jeges édességet fogyasztottak a tehetősebbek. Valószínűleg egyiptomi közvetítéssel került a földközi-tengeri országokba. A történelem sok híres alakja volt fagylaltkedvelő, így például Nagy Sándor a katonáinak szolgáltatta fel a jeges édességet élénkítő hatása miatt, Hippokratész betegeinek ajánlotta gyógyírként, Nero császár több száz kilométerről is képes volt jeget hozatni a különleges édesség elkészítéséhez.
Idén sem marad el a Fagyi napja! Már most rákészülhetsz május 8-ára, amikor az ország legtöbb fagyizójában fél áron fogják mérni a hideg finomságot. Nem is lehetne jobb programmal köszönteni az igazi jó időt. A folyamatosan bővülő listát cikkünkből eléred. A Fagyi napja 2015 Az alábbi listán kikeresheted, sőt, a térképen be is azonosíthatod, hogy lakhelyeden mely vendéglátó egységek vesznek részt az akcióban. Ők kapnak egy matricát, amit jól látható helyre ki kell ragasztaniuk, így szemmel látható lesz a vendégek számára: itt ma minden a fagylaltról szól. Így már csak annyi a feladatod, hogy kigondold, melyik fagyit válaszd a sok közül. :) Térkép a fagyizókkal>> Figyelem, a lista folyamatosan bővül, így érdemes a végső start előtt rápillantani az esetleges változások miatt! Ha tetszett, kedveld: | Ha nem tetszett, írd meg miért nem!