Magyar neve német jövevényszó, [3] amely valószínűleg a latin brachium "kar" főnévből származó középkori latin bracellus összefont karokhoz hasonló sütemény nevéből ered. A perec bajorországi változata egy legenda szerint véletlenül született. Egy pék felesége éppen a műhelyt mosta fel lúgos vízzel. A pék körül lábatlankodó asszony egy óvatlan pillanatban leborította a megformázott nyers perecet, az pedig beleesett a lúgos vízbe. Az asszony azonnal kikapta a tésztát, és arra biztatta a férjét, hogy süsse ki gyorsan. Se nem hó, se nem jég, hanem hódara (graupel). Rövid cikkünkben bemutatjuk, mi is ez a nem túl ismert csapadékelem. A téli és kora tavaszi időszakban kialakuló hózáporok során egy nem túl ismert csapadékelemmel is találkozhat az észlelő. Ez a graupel, vagy magyar nevén a hódara, ami tulajdonképpen a hópelyhek és a jégszemcsék között képez egyfajta átmenetet. Külsejét tekintve fehér vagy matt színű, átlátszatlan szilárd szemcsék, melyek mérete kb. 2-5 mm között változik. Kemény felületre esve gyakran több darabra esnek szét a nagyobb szemcsék.
A kevesebb só egészségesebb snack-alternatívákat tartalmaz, például napraforgómagot, tökmagot, quinoa paprikát, pisztáciát vagy kukoricadarabot. Készítsen egészséges snackeket maga Könnyedén maga készíthet egészséges alternatívákat a burgonya chipshez, fliphez és perechez. A Visite zöldségforgácsra és karamellizált dióra vonatkozó recepteket mutat be. több Túl sok só van a szervezetben: mi a következménye? A túl sok só hosszú távon káros a szervezetre. Milyen következményekkel jár a túl sok só fogyasztása? És hogyan lehet elkerülni a sót az ételekben? A Visite tippeket ad az alacsony sótartalmú étrendhez. több Azonosítsa az ételeket sok sóval A magas vérnyomásban szenvedőknek körültekintően kell eljárniuk a só fogyasztása során. Sok ételben azonban a mennyiség nem azonnal felismerhető. Tippek alacsony sótartalmú étrendhez. több Diéta: Ezek a zsírok egészségesek A zsírt egészségtelennek tartják. De míg a telített zsírok és a transz-zsírok károsíthatják a szervezetet, a telítetlen zsírok létfontosságúak.
Ezen a napon, hogy a világ többi perec-rajongójával együtt ünnepeljünk, süssünk egy kis perecet és fogyasszuk el azt jó ízzel! A perec változatai a világ körül A perec lehet a jól ismert pékáru, illetve a ropogtatni való, perec alakú sóspálcika is, amit előszeretettel kínálunk baráti összejövetelek során sörkorcsolyának. Magyarországon leginkább a sós perec és a sajtos perec elterjedt, de találkozhatunk az erdőhorváti pereccel, a kunsági pereccel, az őrségi kerek pereccel és a debreceni füzéres pereccel is. Habár számos recept eltérő módon kezeli a perecek sütését (egyes receptek tejjel, vajjal, tojással vagy éppen olajjal kenik meg a pereceket), a magyar perecek közös vonása, hogy általában sósan fogyasztjuk őket. Míg itthon a sós perecek a népszerűek, Amerikában és Kanadában előszeretettel fogyasztják az édes ízű, cukros, lekváros, csokoládés pereceket is. Egyszerű sós perec recept A perec legendájából egyedül az igaz, hogy mielőtt a perecet kisütik, egy ideig tényleg ázik vízben. A perec készítése során lisztből, vízből és élesztőből egy puha tésztát gyúrunk, amit hurkaszerű formára nyújtva a jellegzetes perec-hurokba kötünk.