Kemencében sütés/csoportoknak előzetes megrendelésre/ látvány sütés. Tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora mind egy helyen – á la carte étlap. Medvehagymás, sós, édes péksütemények, ételek egész nap. Étkezési, vásárlási lehetőség, helyi termelők portékáiból. " Belépve az udvarba az illatok erősen meggyőztek. Vagy négy kemence sorakozott fel a gondozott, jó hangulatú kertben, melynek hátsó részében – lányunk nagy örömére- állatokat is tudtunk simogatni. Textúra étterem kritika khurana. Egy nagyon helyes, gatyás dísztyúk kapirgált a többi " házi " közt, de voltak ott birkák, nyulak is. A simogató után az egyszerű, ámde jól felszerelt mosdóban mostunk kezet, ahol még lehajtható pelenkázóval is szolgáltak a gyerekkel érkezők számára. Az udvarban foglaltunk helyet, ahol szívesen látnak kutyát is. A pincér nagyon kedves, figyelmes, és a gyerekek nyelvén is ért. Sajnos csak egy étlap van kifüggesztve, így kis sort kell kiállni, mire az ember hozzáfér. Kemencés csülköt párolt káposztával, pirított burgonyával illetve erdei gombás tarját petrezselymes rizzsel kértünk.
Bellül a kialakítása igényes, a falak mediterrán hangulatot árasztanak, de a berendezés inkább barokkos. Egyedül a sótartó stílusa üt el. Van külső, kiülős része is, de az tele volt, így arról nem tudok nyilatkozni. Nos, de együnk is, ne csak művészet történészkedjünk. Vegetáriánus és vegán konyha legfinomabb és bárki számára ehető falatait kínálják. Kínálatuk széles, de mindennap változik. Így naponta csak 8 féle főétel van. Ezen kívül hideg és meleg levesek, saláták, deszertek és ami nekem szimaptikus volt, hogy frissen facsart zöldség és gyümölcs leveik is vannak. Amit én választottam, az egy enyhén csipős olaszos tészta volt, és metás-narancsos frissítő. Maga az étterem önkiszolgáló jellegű, ezért szolid árak jellemzik. A tálca tologatásért pedig engem kárpótolt a berendezés szépsége, és az étel íze. ORIGO CÍMKÉK - Palagio. Lehet is rendelni tőlük, de csak telefonon. Online rendelés felvételük nincs, pedig ez öreg hiba. De a recepteket le is lehet tölteni a weboldalukról, tehát ha hozzád nem szállítanak, akkor csináld magad mozgalom… 😉 A nyitvatartási idejük pedig egy kissé konzervatív.
A hajléktalanok is szeretik azt a részt… Persze, azért mert ott nem zavarnak senkit. Akkor most mi is a cél? Az hogy elérjenek valamit politikailag – amire ez nem megfelelő módszer -, vagy az hogy egymást hergeljük? A relative normális embereket, akik szeretnének valamit letenni az asztalra, akikben van felelősség tudat, törödik a családjával, és dolgozik!? Lovász Zsolt, a Textúra volt cukrászséfje a külvárosban jelentkezik desszertműhellyel - Dining Guide. Kétlem, hogy a megfelelő tömegbázist ki lehet ezekkel a módszerekkel alakítani, bár ugye a legújabb kampány szövegük szerint ők az Új Többség. Ha ilyen a többség, akkor inkább a Duna fenekét választom, mint hogy azt kelljen normálisnak, alkotmányosnak, és legitimnek tekintenem, aki felforgatja az emberek amugy is felszült napját…
Ez egy sajátos misztérium, sőt vallás. Étteremben ez így nem elvárható, de az igen, hogy aki készíti, tisztában legyen a fentebb megadott szentségekkel, és azt tiszteletben tartva készítse a levet. Bőrén pirult filé helyezkedik el a tányér közepén, jó néven veszem, hogy nem sajnálták: rendesen odapirult. Ha a lé kellően intenzív, akkor a pirult bőrrel találkozva mélyreható ízélményt képes okozni. És így is történik, van isten, a lé tiszta, zavartalan, de azonmód sűrű érzetű, kollagéngazdag, szinte tapad a szájpadláshoz. Ez kell ilyenkor. Textúra étterem kritika rawat. Odakint, az ablakon túl a mindenki által gyűlölt felüljáró lejtős vége szinte alig látszik a ködtől, jobb is így, csak az számít, hogy sikerült az új évet minőségi halászlével kezdeni. Érzik itt a vegetáriánus világ eljövetelét, és ezt nem ijesztésképpen állapítom meg, hanem az elkerülhetetlenre való felkészülésnek tudom be. Amúgy is nagyon kevés magas minőségű kulináris műhely veszi a fáradságot, hogy igényes, korszerű vegetáriánus fogásokat is tartson.