Összekeverjük a juhtúróval, megtöltjük vele a palacsintákat, és négybe hajtva megvajazott tűzálló tálra tesszük őket. A megmaradt tejfölbe beletesszük a tojássárgáját, megsózzuk, enyhén borsozzuk, megszórjuk a vágott kapor másik felével, és összekeverjük a habbá vert tojásfehérjével. Kategória: Halas ételek Hozzávalók: 60dkg halfilé 4ek citromlé 4 kis cukkini 2 fej vöröshagyma 8szem burgonya 2ek olaj+ a tálhoz 4ek szójaszósz 1dl tej 4ek vágott kapor 10dkg reszelt sajt Elkészítés: ELŐKÉSZITÉS: A halat megmossuk, falatnyi darabokra vágjuk, meglocsoljuk a citromlével, sózzuk-borsozzuk. A cukkinit megmossuk, felszeleteljük. Ahagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A burgonyát megmossuk, héjába puhára fözzük, ha kihült, megtisztitjuk. ELKÉSZÍTÉS: 1)a felforrósitott olajban megpiritjuk a hagymát, hozzáadjuk a cukkinit és azt is glocsoljuk a szójaszósszal. 2)a sütőt 200 C-fokra (gázsütő kozat)előmelegitjük. 3)kiolajozunk egy tüzálló tálat, belesimitjuk azöldségeket. Kisgyőri kapros túrós belles lettres. rárakjuk a halat, meglocsoljuk a tejjel, rászorjuk a kaprot és a reszelt sajtot.
Öntet: 1 egész tojás + 1 tojássárgája 100 g tejföl kevés Update1 Lovely Sweet édesítőszer Keverd össze a liszttel az instant élesztőt, majd a többi alapanyaggal gyúrd közepesen lágy tésztává. A tésztát fóliázd le és tedd kb. 30 dkg liszt 3 dkg cukor 1 tojás 1 dkg élesztő 1 dl tej 4 dkg vaj Kapros töltelék: 50 dkg tehéntúró 2 tojás 1 evőkanál liszt 2 csokor vágott kapor Édes túrós töltelék: 50 dkg túró 3 tojás 15 dkg porcukor 2 evőkanál búzadara 5 dkg mazsola reszelt citromhéj A lisztből a cukorral, a tojással, a tejben feloldott élesztővel és kevés sóval nem túl kemény tésztát keverünk. Amikor már félig kidolgoztuk, hozzáadjuk az olvasztott vajat. Langyos helyen megkelesztjük. Lisztezett deszkán két 1 cm vastag lapra kinyújtjuk, és vajazott sütőlemezre tesszük. A kapros töltelékhez az áttört túrót, a tojássárgákat, a lisztet, a vágott kaprot és a kemény habbá vert tojásfehérjét összekeverjük. Kapros-túrós béles - ezt még a gyerekeim is szeretik - Blikk Rúzs. Az édes túrós töltelékhez a tojássárgákat a cukorral és a reszelt citromhéjjal habosra keverjük, hozzáadjuk az áttört túrót, a mazsolát, a búzadarát és a kemény habbá vert tojásfehérjét.
A megkelt tésztát kissé átgyúrjuk, majd kinyújtjuk kb. 25×40-es méretűre. 7-8 cm-es négyzetekre vágjuk, mindegyik közepére 1-1 evőkanálnyi tölteléket rakunk, összecsípjük a sarkaikat, sütőpapíros tepsire rakjuk a batyukat és 15 percig kelesztjük. Lekenjük a tetejüket tojással és 180 fokra előmelegített sütőben kb. A túrós batyu az egyik legcsodásabb édesség, a kapros változata azonban valódi csoda. Ha valami csodás édességre vágysz, ezt a finomságot érdemes kipróbálnod. Hozzávalók Tészta 1/2 kg liszt, 2, 5 dcl tej / langyos/, 2, 5 dk élesztő, 3 ek. cukor, 1 tk só, 2 niliás cukor, 1 tojás. Kisgyőri capros túrós béles . Töltelék 1/2 kg túró, 6 ek cukor, 1 niliás cukor, 2 ek búzadara, 1 citrom reszelt héja, 2 db tojás, 5 dk mazsola, 1 csokor kapor apróra vágva. Elkészítés Az élesztőt egy kis tejben pici cukorral felfuttatni. A lisztet a sóval, cukorral, a vaníliás cukorral elkeverni. Hozzá adni a tojást, az olvasztott margarint /vajat/ és a felfuttatott élesztőt. A langyos tejet apránként adni hozzá, amennyivel lágy tésztát gyúrunk.