A palacsinta önmagában is sokak kedvenc desszertje, de rakott változatban, palacsintatorta formájában egy kicsit más, még finomabb, a végtelenségig variálható édesség. De mi is az a csúsztatott palacsinta? Nos, a csúsztatott palacsinta masszája jobban hasonlít az amerikai pancake-re - hiszen vajat, és tojásfehérjehabot is tartal maz-, mint a francia típusú crêpe-re, amit mi palacsintának ismerünk. Csúsztatott palacsinta (alaprecept) Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A másik eltérés, hogy a csúsztatott palacsintának csak az egyik oldalát kell megsütni, és a serpenyőből kicsúsztatva egymásra kell halmozni (innen a név), és például ezzel a bűnösen csupacsokis krémmel rétegezni. Egyszerűen ellenállhatatlan…és ez nem csúsztatás! ;)
Jól összedolgozzuk majd jöhet hozzá a citromhéj és a csipet só. Szerény véleményem szerint a recept egyik titka az erőteljes citromos íz. Így azt javaslom, hogy addig reszeld a citrom héját a tálba míg egy ici-pici sárga rész sem marad rajta. Ha megvan a töltelék jöhet a töltés. Én kisfröccsöt javaslok, de a nagyfröccs is tökéletesen megteszi. Csúsztatott palacsinta töltelék recept. na de térjünk vissza a palacsintára. tehát a palacsintákat megtöltjük a töltelékkel, feltekerjük majd ketté vágjuk. Elkezdjük egyesével egy mélyebb tepsibe vagy sütő tálba tenni (ha még nincs ilyened itt könnyedén megtalálhatod a számodra legmegfelelőbbet), picit ferdén úgy, hogy félig fedjék is egymást. Az utolsó sora ugye ne kerül újabb palacsinta, de ha szeretnéd cifrázni akkor mehetnek rá negyed darabok és úgy még jobban fog kinézni. ezután jöhet az öntet. Az összetevőket egy tálba tesszük, azaz a tejet, a tojást, a vaníliás cukrot és a porcukrot majd botmixerrel összedolgozzuk. Ízvilág függő, de ha te is nagyon szereted az intenzív citromos ízt akkor a maradék csupasz citromból egy pici levet belereszelhetsz a töltelékbe és így sokkal intenzívebb lesz a desszert íze.
Elkészítése: A palacsintatésztához a tojást el kavarjuk a cukorral, hozzáadjuk a lisztet meg a sót, majd lassanként felengedjük a tejjel, és csomómentesre kavarjuk. Amikor az összes tejet beledolgoztuk, hozzáöntjük az ásványvizet és az olajat is, elkavarjuk, és 10-15 percig pihenni hagyjuk.
Közben pedig az a fránya palacsintatészta csak sűrűsödik, sűrűsödik, ész nélkül hígítod a tésztát és a végén dobhatod az egészet a kukába. Kár, hogy nem voltak ott, különben Önök is megtanulhatták volna. Tipp: Otthon is ízletes desszertet készíthetünk friss vagy kompót gyümölcsökből. Csúsztatott palacsinta | Nosalty. A friss gyümölcsöt kissé megpiríthatjuk vajon, de akár karamellizálhatjuk is. Tökéletes párost alkotnak például a könnyen elkészíthető pudingokkal, amiket kevés keményre vert tejszínnel ízletesebbé, krémesebbé tehetünk. Lejegyezte: Fagyal Hajnalka – Nagyvárad Gesztenyehabos palacsinta karamellizált gesztenyével Hozzávalók: a tésztához: ♦ 50 dkg liszt ♦ 3 tojás ♦ 2, 5 dl tej ♦ 3 dl ásványvíz ♦ 2-3 evőkanál olaj ♦ 1 evőkanál cukor ♦ csipetnyi só; a töltelékhez:: ♦ 25 dkg gesztenyepüré ♦ 2 dl habtejszín ♦ ízlés szerint rumaroma; a tetejére:: ♦ 3 evőkanál cukor ♦ 4 evőkanál víz ♦ néhány apró szem főtt gesztenye egészben. Elkészítése: A palacsintatésztához a tojást el kavarjuk a cukorral, hozzáadjuk a lisztet meg a sót, majd lassanként felengedjük a tejjel, és csomómentesre kavarjuk.
A palacsintákra elosztjuk a tölteléket és félbe, majd még egyszer félbe (tehát negyedbe) hajtjuk őket. A csokoládészószhoz vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét a tejjel együtt, a vízgőzről levéve habverővel belekeverjük először a tojás sárgákat, majd a többi hozzávalót. Visszatesszük a vízgőz felé és néhány percig melegítjük a szószt. A palacsintasütőben diónyi vajat felolvasztunk és közepes lángon átmelegítjük, kissé megpirítjuk a már megtöltött és összehajtott palacsintákat. II. GYULAI KOLBÁSZ- ÉS SÓDARMUSTRA Amikor minden a kolbászról és sonkáról szól Az égiek is jó szemmel nézhették a füstölt húsfélék kiállításának és vásárának előkészületeit, hiszen március derekán verőfényes tavaszi hétvégét biztosítottak a gyulai várkertben helyet kapó esemény idejére.... február 3 - 5. Csúsztatott palacsinta töltelék levesbe. 15 dolog, amit csak akkor érthetsz, ha szuper apukád volt: oszd meg vele, ha ráismersz! Apa bárkiből lehet, de apukák csak kevesen vannak. Ha te olyan szerencsés vagy, hogy jutott neked egy igazán tökéletes, akkor apák napja alkalmából köszönd meg neki, hogy mindig melletted állt, és olyan sokat adott neked – például azzal, hogy megosztod vele ezt a cikket, felsorolva néhány dolgot a rengetegből, amiért hálás vagy neki.