Publikálva: május 3, 2020 | Szerző: Adag 4 A zöldbab főzelék Magyarországon nagyon gyakran készített és népszerű étel. Gyakori étel kifőzdékben, iskola konyhákon. Leggyakrabban fasírttal készítik. Zöldbab főzelék recept A zöldbabot megtisztítjuk, a végeit levágjuk és 2-3 cm-es darabokra vágjuk. Vágott zöldbab Helyezzük őket egy lábasba, majd adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje a babot. Ízesítsük sóval. Rántás készítése A rántás elkészítéséhez tisztítsunk meg, majd kockázzunk fel egy vöröshagymát, majd forró olajon dinszteljük üvegesre. Adjunk hozzá némi lisztet, majd pirítsuk meg. Ízesítésként szórjuk meg borssal, őrölt köménnyel, valamint zúzzuk össze a fokhagymagerezdeket és adjuk hozzá. Szórjuk meg némi fűszerpaprikával, majd alaposan keverjük össze. Egyszerű vajbabfőzelék | Nosalty - Invidious. Főzzük készre a zöldbabot, majd adjuk hozzá a rántást. Keverjünk hozzá 2 púpos evőkanálnyi tejfölt, majd forraljuk fel még egyszer és el is készültünk. Amikor a zöldbab megfőtt, hozzáöntjük a rántást, és pár perc alatt készre főzzük.
Tulajdonképpen zöldségekből, vagy húsokból készült lé, ami annyiban különbözik a húslevestől, hogy nincs fűszerezve. Készíthetsz alaplevet zöldségekből, tyúkból, marhából, de halból is. Az így kapott alaplé mélyhűtőben fagyasztva hónapokig eláll, és használhatod levesekhez, szószokhoz, főzelékekhez vagy rizottóhoz, vagy bármihez. Naschkatze Sat, 2017-10-28 19:15 Fantasztikus recept! Végre én is el tudtam készíteni a rántást:) én ugyan tejföl hozzáadása nélkül készítettem, de ez semmit nem von le az értékéből:) Momokka Sat, 2017-08-26 00:18 "Mehet rá a tejföl, azzal is elkeverjük, majd visszaöntjük a babhoz" Visszaöntjük? A forró rántásalapot gyorsan, még melegen felengeded kb. 2 dl vízzel. Zöldbab főzelék recept, zöldbabfőzelék készítése - Sokrecept.hu. Kevergeted, amíg egyenletes lesz. Rántás 1 Rántás 2 Rántás 3 Rántás 4 Kevergetés közben a megfőtt zöldbabra öntöd. Főzelék berántása Főzelék berántva Belekevered a felaprított petrezselymet. Petrezselyemmel Ráteszed a tejfölt, összekevered és felforralod. Tejföl hozzáadása Ha szükségesnek érzed, a maradék alaplével, vagy vízzel hígíthatod.
Ebben a videóban a zöldbabfőzelék elkészítését mutatjuk be. Ha szeretnél értesítést kapni az új videó receptjeinkről, iratkozz fel csatornánkra: Facebook oldalunk: Követhetsz minket Instagramon is: További receptek, videó receptek: - Zöldbabfőzelék hozzávalók: • fél kg zöldbab • kis fej vöröshagyma • 2 gerezd fokhagyma • 2 ek olaj • 1 tk pirospaprika • 2 ek liszt • 3 ek tejföl • 1 ek vágott petrezselyem • 2 tk só Zöldbabfőzelék elkészítésének lépései: 1. A felkockázott vöröshagymát olajon elkezdjük pirítani. Hozzáadjuk a fokhagymát, és azt is kissé lepirítjuk. 2. Meghintjük pirospaprikával, majd hozzáadjuk a zöldbabot, és átforgatjuk. 3. Ízesítjük 2 tk sóval, megkeverjük, és felöntjük 4 dl vízzel. Lefedve kb negyed órát főzzük. 4. Ezután vágott petrezselyemmel ízesítjük. 5. Miután a bab megpuhult, behabarjuk 3 ek tejföl 2 ek liszt és 1 dl víz keverékével.
Ha csak lehet, a szezonnak megfelelő, friss zöldségből főzzük. Ha erre nincs mód, akkor inkább a mélyhűtött zöldséget és ne konzervet használjunk. A konzervként tartósított zöldségek állaga már puha és a tartósító létől kapott íz sok esetben nem válik a főzelék előnyére… A másik legfontosabb mozzanat és a végeredményt nagyban befolyásoló tényező a tökéletes főzelék elkészítésénél a sűrítés fajtája, módja. A két legismertebb és leggyakrabban használt sűrítési forma a rántás és a habarás. Zöldbabfőzelék rántással sűrítve, édes pirospaprikával fűszerezve az ételnek magyaros jelleget ad. Próbáld ki többféleképpen, változatosabb lesz tőle az étkezés. Hozzászólások (23) A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter! Jesse / Jesse Tue, 2019-01-22 23:21 Szia, az alaplé bármilyen alaplé lehet? Dacota / Nemes Nóra Wed, 2019-01-23 11:08 Szia! Persze, bármilyen:) Ha vegát szeretnél, akkor zöldség, de amúgy bármi, ami a fagyasztódban lapul. :) Üdv, NoSalty Wed, 2019-01-23 11:12 Az alaplé az, amit a leveskockával szokás pótolni.