Még több recept Darált húsos tészta brokkolival és mandulával Ha nálad is akad éppen annyi darált hús, amiből már nem lenne két teljes adag ragu, dobd fel egy nagy adag, egészséges, párolt brokkolival! Nemcsak vitaminokban, de ízekben is sokkal gazdagabb lesz a végeredmény. 2021. október23., 09:24
január 08, / Közzétéve Recept A húsos hasé formája lehet háromszög, négyszög? amihez éppen kedvünk van. Megmutatom az egyszerű elkészítését. 2 csomag leveles tésztából ~(500 g) szoktam készíteni, mert 1 nagyon gyorsan elfogy, ezt mindenki szereti a családban! Hozzávalók a húsos hasé elkészítéséhez: Darált marhahús 500 g (vagy sertés) Vöröshagyma 2 db Paradicsompüré 4 evőkanál Olaj, só, bors, majoránna, csipet pirospaprika Leveles tészta 500 g Tojás 1 db Köménymag Elkészítés Serpenyőben kevés olajon elkezdjük nagy lángon pirítani a darált húst, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát is. Miközben fakanállal forgatjuk, hogy ne égjen meg semmi és a darált hús minden oldala szép barnára piruljon, ízesítjük sóval, borssal, majorannával, pirospaprikával. Húsos tészta réception. Mikor szép barna a hús mindenhol, hozzáteszünk 4 evőkanál paradicsompürét. A hús egy kis levet ereszt a sótól, tovább sütjük még pár percig, míg az elpárolog, és a püré besűrűsödik, majd elzárjuk a gázt alatta, félretesszük hűlni. Előmelegítjük a sütőt.
9 g Cukor 2 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 52. 6 g A vitamin (RAE): 63 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 7 micro K vitamin: 1 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 72 micro Kolin: 38 mg Retinol - A vitamin: 61 micro β-karotin 17 micro β-crypt 1 micro Likopin 515 micro Lut-zea 25 micro Elkészítés A hagymát apróra vágva üvegesre piriítjuk, majd egy csipet paprikát szórunk rá. A darált húst megpirítjuka hagymán, majd fűszerezzük. Húsos rakott tészta mozzarellával recept. Ráöntjük a paradicsomszósz felét, egy pohár fehérbort, és puhára főzzük-pirítjuk a húst kis lángon, rotyogtatva a finom lében, amelybe a húsleveskockát is beleraktuk. Közben a tésztát bő, sós vízben a szokásos puhaságúra főzzük. Leöntjük, átmossuk, majd a harmadát az olajjal/vajjal kikent tepsibe rakjuk, és megszórjuk majorannával. A darált húst elterítjük, és a többi tésztát rárakjuk, elterítjük, majd a tetejére sajtot reszelünk. A tejfölt a tojással és a liszttel kikeverjük, egy fél dl fehérborral hígítjuk, majd egyenletesen ráöntjük az eddig elkészített munkákra.
1 g Összesen 267. 5 g Telített zsírsav 122 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 86 g Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g Koleszterin 1367 mg Összesen 13022. 9 g Cink 39 mg Szelén 726 mg Kálcium 2725 mg Vas 39 mg Magnézium 710 mg Foszfor 4424 mg Nátrium 4349 mg Réz 3 mg Mangán 8 mg Összesen 616. 8 g Cukor 47 mg Élelmi rost 27 mg Összesen 1418. 8 g A vitamin (RAE): 1695 micro B6 vitamin: 6 mg B12 Vitamin: 21 micro E vitamin: 16 mg C vitamin: 17 mg D vitamin: 196 micro K vitamin: 20 micro Tiamin - B1 vitamin: 9 mg Riboflavin - B2 vitamin: 7 mg Niacin - B3 vitamin: 92 mg Folsav - B9-vitamin: 1953 micro Kolin: 1028 mg Retinol - A vitamin: 1653 micro β-karotin 459 micro β-crypt 16 micro Likopin 13895 micro Lut-zea 670 micro Összesen 11. 9 g Összesen 9. Húsos tészta recent version. 9 g Telített zsírsav 5 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 51 mg Összesen 482. 5 g Cink 1 mg Szelén 27 mg Kálcium 101 mg Vas 1 mg Magnézium 26 mg Foszfor 164 mg Nátrium 161 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Összesen 22.