Már 6, 382 recept a Kifőztükön Csorba zabpelyhes húsgombóccal Hozzávalók 2 közepes sárgarépa 2 közepes petrezselyemgyökér 1 kisebb zellergumó 20 dkg gomba 1 közepes vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1, 5-2 l húsleves 1-2 teáskanál szárított tárkony só frissen őrölt bors 2-3 evőkanál olívaolaj 1 citrom leve a húsgombóchoz: 30 dkg darált sertésdagadó 3-4 evőkanál zabpehely 1 tojás 1 kisebb vöröshagyma 1 gerezd zúzott fokhagyma 1 kis csokor petrezselyemzöld 1 evőkanál olívaolaj A húsgombóchoz az apróra vágott vöröshagymát az olajon üvegesre dinszteljük, és a darált húshoz adjuk. Sózzuk, borsozzuk, a tojással, a zabpehellyel, a zúzott fokhagymával, az apróra vágott petrezselyemzölddel jól elkeverjük, és diónyi gombócokat formázunk belőle. Csorba leves húsgombóccal en. A leveshez az aprított vöröshagymát az olajon üvegesre sütjük, hozzáadjuk a felkockázott gyökérzöldségeket, a szeletelt gombát, és 4-5 percig együtt pároljuk. Megszórjuk tárkonnyal, felöntjük húslevessel és ha szükséges, kevés vízzel is, ezt követően sózzuk, borsozzuk.
Nem csodálom, nálunk is elég hamar sikeres lett, mert semmi szokatlan vagy ismeretlen elem nincs benne, mégis összességében valami újat ad. Eredetileg ciberével kell savanyítani, ami egy, a kovászhoz hasonló erjesztett massza, de más savanyítási módszer is megteszi. Csorba húsgombóccal Hozzávalók 6 személyre: A leveshez 3 darab sárgarépa 1 darab fehérrépa 2 darab krumpli 1 darab póréhagyma 1 kis gumó zeller 2 evőkanál olaj ecet, citrom vagy cibere tejföl A gombóchoz 300 gramm darált sertéshús 2 marék rizs só 1 darab tojás Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A húsgombócokat készítjük el először. Paradicsomos csorba, húsgombóccal – Gasztroangyal | Magyarország finom.. (Én a hagymát előtte megdinszteltem és úgy kevertem a húshoz. ) A hagymákat apróra vágjuk és az olajon egy kiskanál sóval megfonnyasztjuk, majd felengedjük vízzel és mehetnek is bele a gombócok. 15 perc után mehet bele a sárga-, fehérrépa, zeller, újabb 15 perc múlva tegyük bele a felkockázott paradicsomot és paprikát. Sózzuk, borsozzuk. Mikor puhák a zöldségek szórjuk bele a megmosott (!!! )
Adhatunk még hozzá tejfölt és pepperoni paprikát! Kerülhet még bele 1-2 fajta zöldség, mint pl. zöldborsó vagy gomba, de ez az eredetihez nagyon hasonlít (amit Erdélyben kínálnak, és ettünk csiorba dé périsoáré néven) Imádjuk a savanyított és tárkonyos leveseket, bár ebben nincs tárkony, de akkor is az egyik kedvencünk:). És a lestyán is egy kítűnő fűszer! Mindig van a mélyhűtőmben jó sok belőle:), de hogy ha már elfogyott (mint most), akkor jöhet az üzleti szárított verzió. Nagyon sokféle,, csorba" létezik, nekünk ez a kedvencünk, és sokat lehet vele variálni. Megéri elkészíteni! Hozzászólások (12) pufinlekvár 2011-03-06 13:47:12 Nagyon ígéretes a levesed, de én a tálalás ötletessége miatt szeretnék gratulálni. Csorba leves húsgombóccal e. Nagyon leleményesen állítottad be a textilt, és a tányért, hogy összhangban legyen. Gratula érte, a levest pedig meg fogom f? zni. Törölt felhasználó 2011-03-06 15:34:47 Valóban finom leves. F? szeres, pikáns, tápláló. Érdemes kipróbálni. Nálunk is a kedvencek között szerepel. 2011-03-06 15:50:23 Havonta f?
2 g Összesen 65. 3 g Telített zsírsav 26 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g Koleszterin 408 mg Összesen 4069. 9 g Cink 9 mg Szelén 82 mg Kálcium 546 mg Vas 11 mg Magnézium 267 mg Foszfor 1276 mg Nátrium 1875 mg Réz 1 mg Mangán 3 mg Összesen 103. 7 g Cukor 41 mg Élelmi rost 31 mg Összesen 1207. 8 g A vitamin (RAE): 2224 micro B6 vitamin: 3 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 10 mg C vitamin: 191 mg D vitamin: 89 micro K vitamin: 188 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 22 mg Folsav - B9-vitamin: 315 micro Kolin: 463 mg Retinol - A vitamin: 280 micro α-karotin 7693 micro β-karotin 19469 micro β-crypt 10 micro Likopin 2575 micro Lut-zea 5069 micro Összesen 5. 1 g Összesen 4. 2 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 26 mg Összesen 259. Aleda konyhája: Csorbaleves húsgombóccal. 7 g Cink 1 mg Szelén 5 mg Kálcium 35 mg Vas 1 mg Magnézium 17 mg Foszfor 81 mg Nátrium 120 mg Mangán 0 mg Összesen 6.
6 g Cukor 3 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 77. 1 g A vitamin (RAE): 142 micro B6 vitamin: 0 mg E vitamin: 1 mg C vitamin: 12 mg D vitamin: 6 micro K vitamin: 12 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 20 micro Kolin: 30 mg Retinol - A vitamin: 18 micro α-karotin 491 micro β-karotin 1242 micro β-crypt 1 micro Likopin 164 micro Lut-zea 324 micro só ízlés szerint bors 1 db paprika (néhány szelet) Elkészítés Először a húsgombócokat készítjük el. A darált húshoz adjuk a két evőkanál zabpelyhet, adunk hozzá apróra vágott metélőhagymát, petrezselymet, lestyánt(most szárított volt), kurkumát, sót, borsot és chilit. Feltörjük a tojást és jól összegyúrjuk. Nedves kézzel kb. két cm átmérőjű gombócokat formázunk. Megpucoljuk a zöldségeket, felvágjuk. Feltesszük a vizet főni sózzuk, borsozzuk, beletesszük a kaprot, lestyánt, savanyú káposztát, vargányaport, ételízesítőt és amikor felforrt, belerakjuk a gombócokat. Alacsony hőfokon főzzük. Csorba leves húsgombóccal teljes film. Egy serpenyőben olajat hevítünk belerakjuk a feldarabolt répát, petrezselyemgyökeret, és dinszteljük, majd rászórjuk a póréhagymát.
Nagymamám csinált ilyent, csak? savanyú káposztalében f? zte, úgy emlékszem csak répával. Úgy is hívták:"káposztalé leves":-)Mindig disznóvágás után készítette. Még egyszer köszi! 2011-12-20 09:20:56 Örülök, hogy ízlett, szívesen a receptet!! Hú, az a leves nagyon finom, nálunk Erdélyben még a sertés eszét is belef? zték, ott,, eszes leves" volt a neve, én is imádtam!! Boldog Karácsonyt neked!!! jade62 2013-08-11 07:24:45 Családi kedvenc lett, s? t már a kollégan? m is elkérte a receptet, azóta náluk is gyakran készül ez. Pedig a férje eléggé válogatós, de ezt követeli. Csorbaleves húsgombóccal recept. :) 2015-01-26 08:04:56 Férjem erdélyi és anyósom gyakran f? z csorbalevest húsgombóccal, így kicsit féltem, milyen lesz, de végül annyira finom lett, hogy még a finnyás húgom is kétszer szedett bel? le! Szuper recept, szerintem nagy családi ebédek alkalmával gyakran elkészítem majd. Köszi szépen:) 2015-06-01 05:51:19 Nagyon finom! ;) 2017-01-27 12:09:01 Nagymamám recepjére emlékeztet? télen még savanyúkáposztát is tesz bele és lestyán helyett 2-3 szál rozmaringot.
Nagymamám csinált ilyent, csak ő savanyú káposztalében főzte, úgy emlékszem csak répával. Úgy is hívták:"káposztalé leves":-)Mindig disznóvágás után készítette. Még egyszer köszi! Tue, 2011-12-20 11:20 Örülök, hogy ízlett, szívesen a receptet!! Gépjármű ajándékozási szerződés minta 2019 Galaktika fantasztikus könyvek sorozat 7 Hajdúhadház rendörségi hirek 2019 dates Nyugdíjas biztosítási jogviszonya 2019 Jóban rosszban 2019 02 26 15