Tetszés szerinti sütemény kiszúrókkal kiszúrjuk őket. (külön-külön használjuk fel a csomagokat egymás után, így elkerüljük, hogy kiszáradjon a tészta) Sütőpapírral bélelt sütőlapon, 170-180 fokra előmelegített sütőben 5-8 perc alatt megsütjük. 3. Piros/zöld festés: Egy jó hőálló pohárba beleteszünk egy evőkanál zselatint és 3-4 evőkanál meleg vizet, elkeverjük, hogy a zselatin feloldódjon benne. Tetszés szerinti ételfestékkel megszínezzük. Egy kis lábosba vizet teszünk, beleállítjuk a poharat, így tesszük fel a tűzhelyre kicsit, hogy a víz és a pohár is kicsit átmelegedjen. (így tovább dolgozhatunk majd vele) Egy ecset segítségével tetszés szerint kifesthetjük a mézesünk tetejét. A legjobb, legpuhább: Mézeskalács sütemény | Mediterrán ételek és egyéb finomságok.... 4. A cukormáz elkészítése: A tojás fehérjét egy fém keverőtálban habbá verjük, majd vízgőz fölé helyezzük, és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a porcukrot és az 1 csepp ecetet. (az ecettől szép fehér, és fényes cukormázat kapunk) Addig keverjük, amíg díszítésre alkalmas sűrűségű cukormázat kapunk. Ekkor levesszük a vízgőzről és nylon zacskóba töltjük, melynek a csücskét kivágjuk.
Húgom nagy mézeskalács fan, így már több recepttel is kísérletezett de a várt eredmény elmaradt. Aztán a nagy keresgélések közepette rátalált erre az isteni mézes puszedli receptre s már elsőre hatalmas sikert aratott a családban. Lehet ezért de az biztos, hogy minden héten süt egy adaggal és hétről hétre egyre finomabb és egyre hamarabb kiürül a dobozkája. Az örökké puha mézeskalács - MIZU MISKOLC – Miskolci Hírek és Magazin. Minden jog fenntartva.. Kiválóan alkalmas lehet gyermekek számára édesség gyanánt és őket is nyugodtan be lehet vonni az elkészítésbe egy kis közös móka gyanánt. Hozzávalók: 350 g finomliszt 100 g rétesliszt 100 g porcukor 1 púpos teáskanál szódabikarbóna 2 teáskanál kakaó 1/2 kávéskanál fahéj 1/2 kávéskanál őrölt szegfűszeg csipetnyi őrölt gyömbér – elhagyható pár csepp citromlé vagy narancslé (szörp is lehet) – elhagyható 1 tojás + 1 sárgája 1 evőkanál tejföl 150 g akácméz (termelői) 80 g vaj vagy zsír (margarin nem jó) Elkészítése: A lisztet, porcukrot, kakaót, szódabikarbónát, a fűszereket alaposan elkeverjük majd a vajat meglágyítva hozzá adagoljuk. Ezután jön hozzá a kéz melegnél picit melegebb méz.
Végül a 15 perc sütési idő lett nálam a nyerő. A legjobb, legpuhább: Mézeskalács sütemény | Mézeskalács, Sütemények, Gluténmentes desszertek Lépés 9 Az elkészült és kihűlt mézeskalácsokat tetszőlegesen díszítjük! dioevi Fri, 2014-12-05 20:11 Az aszalványokat is, és a csokit is bele kell tenni? Summa Thu, 2012-12-27 13:50 Elkészítettem... Első alkalommal kicsit kemények lettek (ez valószínűleg rajtam múlt), de másodszorra omlós lett és isteni finom! Ugyanis elfelejtettem a cukrot hozzáadni:) Szuper recept, tömeggyártásban készültek a mézeskalácsok három napig:) Indira_ Sat, 2012-12-22 14:39 Kipróbáltam, szuper lett! Pancs87 / Pancs87 Sun, 2012-12-16 22:15 Örülök hogy megtetszett a recept!!! :) Valóban az egyszerűsége és a nagyszerűsége ami olyan finommá teszi! Nekem ez az első mézeskalács ami nem keményedett meg.... Legpuhább mézeskalács recept nosalty. :) nika26 Sun, 2012-12-16 13:48 Csatlakozva az előző hozzászólókhoz, csodás, hogy semmi bonyodalom nincs benne, és mégis mézeskalács:-). A mézeskalácssütéstől mindig visszatartott a bonyolultsága.
A sütési idő után kiborítjuk a kész tésztát és hagyjuk kigőzölögni. Csak azután szeljük fel, miután kihűlt. Mézeskalács házikó kerttel Időigényes és sok türelmest kíván, de ha érez magában némi késztetést, lásson neki, az ünnepi asztal dísze lehet a házi készítésű mézeskalács házikó. A tészta hasonló a hagyományos mézeskalácséhoz: 60 dkg liszt, 30 dkg méz, 30 dkg porcukor, 2 teáskanál szódabikarbóna, 4 egész tojás, 1csomag őrölt fahéj. A díszítéshez porcukorra, a tojáshabhoz pedig 2 db tojásfehérjére, 30 dkg porcukorra és 1 citrom levére lesz szükség. A házikót tetszés szerinti sablonról kivágjuk, amit sütőpapírra rajzolunk elő, majd a kinyújtott tésztára helyezve körbevágjuk. A hóembert 3 részből készítjük: egy nagyobb, egy kisebb golyóból és a kalapformából. Ezeket még melegen egy fogvájó segítségével egymáshoz rögzítjük. Legpuhább mézeskalács recent version. A fenyőfát 2 db fenyőformát kettévágva sütjük. Az összeállítás kissé időigényes, és jó, ha van segítség, amíg kicsit megköt a tojáshab (amire a porcukorral és citrommal kikeverve készítünk), jó ha valaki tudja tartani, így gyorsabban lehet haladni.