4 g zsírok: 7. 1 g szénhidrátok: 48. 7 g Melegítse elő a tejet 30 fokra. Adjunk hozzá tojást és növényi olajat, habverjük fel. Használjon keverőt a folyamat felgyorsításához. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet sóval. A kapott összetételben készítsen egy kis nyomást, és öntse bele a tojáskeveréket, óvatosan dagasztva a tésztát. Élesztő nélküli pizzatészta. Gyúrjuk kézzel, amíg sima, rugalmas masszát nem kapunk. Tartsa a tésztát egy megnedvesített törülköző alatt, és tekerje egy vékony réteggé. A klasszikus vékony tészta élesztő nélküli elkészítésének technológiája a lehető legegyszerűbb, de van egy tulajdonsága. A sütőben történő sütés során ne szárítsa meg a liszt alapját, különben az eredmény csalódást okoz majd. Klasszikus kefir pizza tészta élesztő nélkül Az élesztő nélküli pizza tészta receptjét, amelyet az alábbiakban leírom, a hivatásos szakácsok körében tartanak a legmegfelelőbbnek. A kefir használata új szintre hozza a lisztbázis ízét. Hihetetlenül gyorsan főz, ami csökkenti kedvenc süteményeinek főzési idejét.
A pizza ízét nem a kitöltése, hanem az alapja határozza meg. Az ideális étel pizza tésztát tartalmaz élesztő nélkül. Különböző receptek szerint elkészíthető, de azonnal meg fogja határozni a megfelelő teszt ízét. Pizza tészta élesztő nélkül a tejben A tej hozzáadása bármilyen lágyságot és lédússágot eredményez az ételben. Szüksége lesz: búzaliszt - 320 gr; két csirketojás; tej szobahőmérsékleten - 100 g; só - 10 g; növényi olaj - 35 gr. Főzési módszer: Öntsön meleg tejet és vajat a felvert fehérekre és a sárgájára. A keveréket homogén állapotba állítsuk. Élesztő nélküli pizza tészta - 9 recept. A második tálban egyesítse a szitált lisztet finom sóval. A második tál tartalmát részletekben adjuk hozzá az elsőhez. Az egész tömeget folyamatosan keverjük habverővel. Ennek célja a darabok megjelenésének elkerülése. Most volt a sor, hogy a vastag tésztát kezével gyúrjuk. Lágynak és elasztikusnak kell lennie. Készítsen belőle egy gömböt, tekerje le törülközővel és várjon 20 percet. Ezután megszórjuk az asztallapot liszttel, egy sodrófa segítségével gördítsünk ki egy darab tésztát, és készítsünk belőle egy vékony tortát.
Kevesebb, mint 30 perc alatt elkészíti az egyszerű tejet tartalmazó pizza alapot, és az ételek szellőssége és pompája visszatartja az élesztő sütését is. összetevők: Tojás - 2 db Liszt - 2 csésze. Tej - 125 ml. Növényi olaj - 2 evőkanál. előállítás: Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, és adjunk hozzá sót. Külön tartályban egyesítse a növényi olajat, a tejet és a tojást, és villával verje be. A lényeg az, hogy az összetevőket jól keverjük össze. Vegyük a tömeget addig, amíg nincs szükség habra. A tej-tojás keverékben fokozatosan adjuk hozzá a liszthez, a kanállal keverve a tésztát. Várjon néhány percet, amíg a liszt felszívódik növényi olajban és folyadékban. Élesztő nélküli pizza tészta. Ez idő alatt ragadós tömeg alakul ki. Gondosan gyúrja meg a tésztát. Ehhez tegye egy liszttel meghintött asztalra, és 15 percig gyúrja. Az eredmény egy sima, rugalmas tömeg. Készítsen egy golyót és tartsa meleg, megnedvesített törülköző alatt negyedórát. Az idő múlásával gördítse le a tésztát vékonyra, tegyen rá egy zsíros sütőlapot, ossza meg a sajt, hal vagy zöldség tölteléket és tegye sütőbe.
Öntsön sós vizet és élesztőkeveréket egy lyukba, adjon hozzá olívaolajat. A kezdeti szakaszban gyúrja meg a tömeget kanállal, utána - kézzel. Keverjük addig, amíg a tapadás el nem tűnik. Helyezze a tésztát liszttel meghintött tálba, fedje le törülközővel és hagyja meleg helyen másfél órán át. Gyúrja meg kezével az emelkedő tömeget, ossza fel négy részre, gördítse körbe 30 cm átmérőjű rétegekbe, és tegye egy sütőlapra. Fedje le a forma alját papírral. Ha egy pizzát szeretne sütni, helyezze a fennmaradó tésztát műanyag zacskóba vagy fedéllel ellátott edénybe, és hűtse le. A felhasználhatósági idő 3 nap. Az olaszok szerint egy finom pizzát egy liszt alapból nyernek, amelyet a hidegben felitattak. Élesztő pizza tészta tejben, olívaolajjal, tojás nélkül. A pizza elkészítéséhez fedje le a tésztát paradicsomos mártással és száraz vagy friss bazsalikommal. Pizza tészta tejföllel élesztő nélkül (+ pizza). A klasszikus olasz receptben ez a fűszer feltétlenül jelen van. Helyezze a tölteléket, fedje le egy réteg reszelt sajttal és süsse a sütőben amíg kész.