Vendégség nálunk nem zajlott le almás pite nélkül. Mivel olyan gyakran sütöttem, a recept lapjának széle már kirongyolódott, bár már nincs szükség a leírásra, mert ennyi idő alatt már anélkül is megy. Hozzávalók: Omlós tészta: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg hideg vaj / vagy 25 dkg Ráma margarin 2 tojás sárgája 1 dl tejföl (kb. ) 4 evőkanál cukor ½ citrom reszelt héja és leve 1 csipetnyi só Töltelék: 1. 5 kg reszelt alma (fanyar ízű) ½ citrom leve 15 dkg cukor - ízlés szerint ízesítésre fahéj szóráshoz a töltelék alá: zsemlemorzsa Tetejére: 1 tojásfehérje Elkészítés: A sütőporos, szitált lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a többi adalékot, és annyi tejfölt, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. A tésztával gyorsan dolgozzunk, nem kell nagyon kigyúrni! Két cipót formálunk, és legalább fél - egy órán keresztül hideg helyen pihentetjük. Almás pite recept andi konyhája i 2. Pihentetés után a cipókat két lapra nyújtjuk, az alsót kikent, lisztezett, közepes méretű tepsibe fektetjük. A különleges almás pite recept meghódította a világot, az internet kedvence lett!
Almás pite fagylalttal @Szoky konyhája - YouTube
Elkészítés: a gesztenyét megtisztítjuk, a húslevesben puhára főzzük, majd áttörjük. Vajjal, tejszínnel simára keverjük, kevés húslével hígítjuk. Csipetnyi reszelt szerecsendióval és sóval ízesítjük. A gesztenyét natur izesítetlen mirelit pürével is ki lehet váltani, akkor kicsit több tejszín és húsleves kell bele, de ezt látni lehet, amikor picit összeforraljuk. Jó étvágyat!!!!! 2009. 11. 28. 14:36 Erko féle csilis babsaláta Készíts hagyományos lecsót hagymából, paprikából, paradicsomból úgy, hogy mindent csíkokra vágsz fel. Ezután tégy bele 1 zacskó Maggi Mexikói chilis bab öntsd fel kb. 3-4 dl vízzel, majd tégy bele 1 doboz konzerv csemegekukoricát és egy doboz konzerv vörös babot. Jól forrald fel és bármilyen sült és rántott húshoz, rizzsel, sült burival, pürével máris fogyaszthatod. Ha szereted a csípős ízeket, tégy bele egy kis csiliport még ráadásként, akkor lesz igazán tüzes!! Ma is sütöttem, mégpedig sós perecet. • Almás krémes. Nagyon finom puha lett a végeredmény! Az eredeti recepten kicsit változtattam, mert nekem nem volt itthon ciroklisztem és több tejet adtam hozzá, mert nagyon száraznak éreztem a tésztát.
A tésztát kettéosztottam, lisztezett sütőpapíron kinyújtottam az egyik gombócot tepsi nagyságúra. Majd belefordítottam a tepsibe és lehúztam róla a papírt. Megszurkáltam villával, megszórtam GM zsemlemorzsával és elosztottam rajta a kinyomkodott almát. A másik tésztagombócot is kinyújtottam úgy mint az előzőt. Almás pite recept andi konyhája 8. Ráfordítottam az almára és lehúztam róla a papírt, lenyomkodtam a széleket. A tetejét megkentem tojássárgájával és megszurkáltam villával. 180 fokos sütőben megsütöttem.
Tegnap este nézegettem az elmentett receptjeimet és erre az almás pitére esett a választásom. A recept innen van, Kiss Dóritól. Nagyon-nagyon finom lett! Kisebb módosításokat végeztem rajta, mert nem volt Mester süteménylisztem és édesítőszerrel készítettem. Először a tölteléket készítettem el, mert annak ki kell hűlnie. 6 nagyobb alma 1 citrom leve 1, 5 dl víz 2 ek folyékony Süssina édesítő vagy 3 ek cukor 0, 5 dl víz+1 cs vaníliapuding 20 g margarin 1/2 tk fahéj A megpucolt és apró kockára vágott almát beletettem egy lábosba. Ráöntöttem a citrom levét, a vizet és az édesítőt. Miután 2-3 percig rotyogott, hozzáadtam a kikevert pudingot és besűrítettem vele az almát. Levettem a tűzről és belekevertem a margarint és megszórtam fahéjjal. Almás pite recept andi konyhája 6. Ezután hagytam kihűlni! Tészta: 15 dkg Schar mix b liszt 10 dkg Nutri free pasta fresca liszt 10 g Süssina por vagy 50 g cukor 1 tk vaníliás fruktóz vagy vaníliás cukor 13 dkg margarin 1 tojás Tetejére: 1 ek tej+1 tojássárgája A liszteket elkevertem az édesítővel és a vaníliás fruktózzal.
Majd belemorzsoltam a margarint és hozzáadtam a tojást. Alaposan összegyúrtam a tésztát. Ezután rizslisztes szilikonlapon vékonyra kinyújtottam, majd átemeltem a pite formába. Óvatosan belenyomkodtam és levágtam a felesleget a széléről. Andi gluténmentes konyhája: ALMÁS PITE. Rákanalaztam a kihűlt tölteléket és elegyengettem rajta.. A maradék tésztát összegyúrtam és csillagokat szaggattam belőle, ezeket elrendeztem a tetején. Lekentem a tejes tojássárgájával és 170 fokon megsütöttem, kb 30-35 perc alatt.
Ditta tortái And grace A tölteléket simítsuk el a tésztán. Az almákat anélkül, hogy a héját eltávolítanánk, óvatosan kezdjük el körkörösen hámozni. Nem baj, ha az almacsíkok eltöredeznek a lényeg, hogy amikor a krémre helyezzük, rózsafejeket formáljunk belőlük. Az alma rózsákat felmelegített baracklekvárral kenjük át, majd előmelegített sütőben 180 Celsius-fokon süssük, amíg az almarózsák arany barnák nem lesznek. FORRÁS A nagyobbikkal kibélelünk egy laposabb, kerek tortaformát (kb. 20-22 cm átmérőjűt). Ebbe öntjük az almatölteléket, amit megszórunk az apróra vágott vajjal, majd a másik lappal lefedjük az egészet. A két tésztalap széleit összenyomkodjuk, a felső lapra pedig nyílásokat vágunk, ahol a gőz távozhat. A sütemény tetejét megkenjük tejjel, és megszórjuk fahéjas cukorral. Először 230°C-os előmelegített sütőben sütjük 10 percig, majd 190°C-on 20-30 perc alatt készre sütjük. A páranyílásokat gyakran figurális formákban vágják ki (pl. Andi konyhája - Sütemény és ételreceptek képekkel - G-Portál. virágszirmok, levelek, szívecskék), a megmaradó tésztadarabokkal pedig a pite tetejét díszítik.