A legtöbb felnőttnek azért van szüksége rostgazdag táplálékra, hogy egészségesen tartsa emésztőrendszerét. Ám a rostdús étrend nem jó a speciális egészségügyi állapotokkal küzdőknek. Az alábbiak tartoznak ide: gyulladásos bélbetegség (IBD); Crohn betegség; fekélyes vastagbélgyulladást és divertikulitis; a bélrész elzáródása; bélműtét előtti és utáni állapot. Az alacsony rosttartalmú étrend csökkenti annak esélyét, hogy elzáródjon egy bélrész, s ha ez már megtörtént, csökkenti a fájdalmat és a puffadást. Fotó: pexels Ételek, amelyeket kerülni kell Reggeli gabonafélék, köztük a müzli. Korpás pelyhek, puffasztott búza, aprított búza, zabkása, granola, gabonafélék hozzáadott szárított gyümölcsökkel. Teljes kiőrlésű kenyér, maggal ellátott kenyér és hozzáadott gyümölcs, diófélék vagy magvak. Minden zöldség és mag héja, beleértve a burgonyahéjat. Alacsony rosttartalmú étrend: mit együnk és mit ne? - Napidoktor. Teljes búza, barna tészta gabona, beleértve a barnarizst, vadrizst, a bulgur búzát, a quinoa-t és a kuszkuszt. Sütemények vagy péksütemények diófélékkel, gyümölcsökkel vagy magvakkal, beleértve a fügés dolgokat és a gyümölcsszeleteket.
A rostnak komoly szerepe van az emésztésben. Hiányuk számos egészségügyi gondot okozhat. Miben található a legtöbb rost? A rosthiányos táplálkozás számos betegség kialakulásának kedvez, elsősorban az emésztőrendszert érinti, és főként székrekedést okoz. A székrekedés azonban számos más betegség előfutára lehet, így érdemes komolyan venni. A rostszegény táplálkozás kedvez a béldivertikulumok kialakulásának, de nagyobb eséllyel lesz vastagbéldaganata is annak, aki hanyagolja a rostot az étrendjéből. Emellett a rostszegény étrend elhízáshoz, cukorbetegséghez is vezethet, de a magas vérzsírszint kialakulásában is jelentős szerepe van. Miért hasznosak a rostok? Csökkentik a vér koleszterinszintjét, így számos szív- és érrendszeri problémát megelőzhetünk rostfogyasztással. A vércukorra is áldásos a hatásuk: a sok rostot fogyasztóknak nem ingadozik a vércukorszintje. Miben van a legtöbb rost sport. A rostok "lepucolják" a bélfalat, így ott sokkal nehezebben tapadnak meg oda nem illő baktériumok. Emellett megakadályozzák a székrekedés kialakulását is.
Friss kutatások azt mutatják, hogy a rost különböző típusaira van szüksége az emésztőrendszernek ahhoz, hogy egészséges legyen és normálisan tudjon működni. Azt gondoltad a rost az rost, és kész? Nem így van, nagyon sokféle rost ismert, de nem mindegyik tartalmazza ugyanazokat a jótékony baktériumokat. A kelkáposzta és a paradicsom igazán jó a testednek, de például ezek a bélflórára kevésbé vannak jó hatással. Miben van a legtöbb roster. Az egészséges bélflóra érdekében a beleidnek szüksége van egy fruktán nevű rostra, ami tulajdonképpen egy prebiotikum. A kutatások szerint egy átlagos felnőtt napi 1-4 gramm ilyen rostot visz be csupán. A bélflórának szüksége van még cellulózra, ami egy oldhatatlan rost és bizonyítottan elősegíti a jó bélbaktériumok működését. Ez a cellulóz a növény azon részében található, melyet keménysége miatt hajlamosak vagyunk a kukába dobni, például a brokkoli szárát, a spárga és zeller alját. Sajnos hő hatására ezek a rostok lebomlanak, így tulajdonképpen funkcióját veszti, ha puhára főzöd.
Csak akkor szedjünk kiegészítőket, ha a rostban gazdag étrend gyomorpanaszokat okoz. Kerüljük ezeket, ha valamilyen súlyos, a beleket érintő rendellenességben szenvedünk. Rostforrások A jó rostforrások adagonként legalább 2, 5 g rostot tartalmaznak. A csomagolt élelmiszerek címkéin ellenőrizzük a rosttartalmat.