Fontos azonban észrevenni, hogy az állaguk is egészen más. Amellett, hogy a szardella sósabb és zsírosabb, mint a szardínia, főzés közben is elolvad. Ha ezek a különbségek nem zavarnak, használhatja az egyiket a másik helyett. Másrészt a szardíniát mindig helyettesítheti szardellaval vagy fordítva a hideg ételekben, például salátákban vagy szendvicsekben. Szardella vagy sardinia weather. Ebben az esetben nyugodtan használjon olyan vékony halfajtát, amelyet kedvel, mert mindkettő finom lesz. ↑ Szardínia vs szardella íze A szardella nemcsak sósabb és főzés közben megolvad, hanem íze is egészen eltérhet a szardíniától. Rá fog jönni, hogy lenyűgöző ízt adhatnak minden ételhez, amelyhez hozzáadja őket, és még csak nem is kell nagy mennyiséget hozzáadnia belőlük. A szardínia erősebb halízt kölcsönöz ételének, és nem olvad meg főzés közben. Ha azt szeretné, hogy ételének finom halíze legyen anélkül, hogy túl sós lenne, válassza a szardínia mellett. Ha azonban nem bánja az enyhébb halízt és a sós ízt, akkor mindenképpen menjen a szardella.
A garum gyártását gyárakban végezték. Szardellát, különféle más halakat, beleértve a sprattot és a makrélát, valamint a nagy halak, például a tonhal belsőségét bőségesen sózták. Néha garnélát, osztrigát és tengeri sünöket adtak hozzá. A készítményt 2–3 hónapig hagyták erjedni a napon, majd a keletkezett sötét folyadékot lecsepegtették és kis palackokba tették. Leírás: 12-20 cm hosszú kishalak, amelyek súlya 50 g. oldalirányban összenyomott testtel és fejjel, kiemelkedő szemekkel, szélesen hasított szájjal és nagyon fejlett felső állkapocsval, amely lekerekített pofával végződik. Hátulja világoszöld vagy kékzöld, oldalait néha ezüst szalag díszíti. Szardella - mitől olyan egészséges? Tonhalfutár blog. 150 m mély parti vizekben él, a felszín és a fenék között mozog. Értékeli a sótalanított vizet: ezért megtalálható a torkolatokban és a sós vizes tavakban. Kétféle szardella létezik: sósvíz "parti szardella" és "tengeri szardella". A kék hal fő alkotóelemei: A legtöbb halhoz hasonlóan a kék halak is könnyen asszimilálódó fehérjékben gazdagok, de emellett nagy mennyiségben tartalmaznak többszörösen telítetlen esszenciális zsírsavakat.
PS. A csontok és a bőr egyaránt ehető.
Függetlenül attól, hogy kis méretűek, az a tény, hogy egyaránt olajos, sós vízű halak, elsősorban konzervdobozban értékesíthetők, vagy hogy egymás mellett helyezkednek el minden amerikai élelmiszerbolt ugyanazon polcán, a szardínia és a szardella rendszeresen összekeverednek egy másik. Ha megvizsgálja mindkét hal típusát, ezek valójában kevésbé hasonlóak, mint gondolnád. Itt található a különbség a szardella és a szardínia között. A szardínia és a szardella két teljesen különböző hal. A szardínia, amelyet pilchardságnak is neveznek, olyan kicsi, olajos halcsoport, amelyet valaha is nagy mennyiségben találtak a Földközi-tenger Szardínia szigete körül. A szardínia a Clupeidae család tagja, amelybe beletartozik a hering is, és legalább 18 különféle faj létezik szardínia vagy páfrány kategóriába sorolva. A szardella is kicsi, olajos hal, amelyet általában a Földközi-tengeren és Skandinávia közelében északon találnak. Szardella vagy sardinia restaurant. Mindazonáltal több mint 140 szardellafaj van, amelyek mind az Engraulidae család tagjai.
Mint egy láncreakció, vagy mint a dominó. Receptek a témában Még több cikk A szardíniához hasonlóan a szardella is a tengeri tápláléklánc alján foglal helyet, így higanytartalma szinte minimális. 7. Hozzájárul a szem egészségének megőrzéséhez Amint azt fentebb is írtuk, a szardella igen gazdag A-vitaminban, így segíti a szem egészségének megőrzését. Az A-vitamin megfelelő, rendszeres bevitelével megelőzhetőek a szem betegségei, így például a szürke hályog is! Fordítás 'szardella' – Szótár lengyel-Magyar | Glosbe. Reméljük, te is kedvet kaptál a szardellához! Ha eddig még nem kóstoltad, vagy idegenkedtél tőle, tegyél egy próbát! 🙂 De óvatosan: az olajos szardellakonzerv nagyon gazdag nátriumban, ezért ha nátriumszegény diétán vagy, mértékkel fogyaszd, és válassz inkább friss szardellát! B12-vitamin: a népesség csaknem 40%-a szenved B12-vitaminhiányban. Ez egy igen fontos, vízben oldódó vitamin, ami segít fenntartani az idegrendszer, az agy, valamint a vérsejtek egészségét. Már az enyhe B12 vitaminhiány is okozhat olyan tüneteket, mint például a károsodott idegi funkciók, vagy a krónikus fáradtság.