2021. november 5–7. Tihany számára a garda mindig kiemelt jelentőségű volt, ezért nem véletlen, hogy éppen itt kerül sor a Garda Fesztiválra. Évszázados hagyományt elevenítettek fel vele. A "látott hal" kifejezés elválaszthatatlanul kötődik Tihanyhoz és a régen itt élt bátor halászokhoz. Olyannyira, hogy bár már csak az emléke él az egykori gardázásnak, maga a hal bekerült a település címerébe is. Balaton.vehir.hu - VIII. Garda Fesztivál Tihanyban - részletes programajánlóval. A "látott hal", a garda fogása azért válhatott a tihanyiak specialitásává, mert ott voltak a halrajok megfigyeléséhez szükséges vízközeli hegyek. A garda ősz végén hatalmas csapatokba verődve összegyűlt a Tihanyi-szorosban, ahol gyakran erős áramlás észlelhető. A kékeszöld hátú gardarajok úszó, sötét felhőként figyelhetők meg a környező dombokról. Amikor a hegyenjáró látta a halraj mozgását, riasztotta társait, és kezdődhetett a garda halászata. Egyezményes jeleket használtak, ezek segítségével tudták a vízen lévők a gardarajt becserkészni, hálójukat kivetni. A garda volt a tihanyiak "kenyérhala", az a cserealap, amit a helyi asszonyok a környező falvakba vittek el, hogy lisztre, gabonára cseréljék.
Nyitókép: a Garda Fesztivál weboldala
Első írásos említése 1055-ből, a Tihanyi Apátság Alapítóleveléből való, melyben I. András királyunk tíz halászó háznépről rendelkezett. Az elmúlt századokban a hagyományos halászat mellett igazi tihanyi specialitássá vált a garda vagy ahogy fogási módszere után errefelé mondják, a "látott hal" lehalászása. Egyfelől ennek a fajnak más vizeinkben nincs az ittenihez hasonló populációja, másfelől csak itt találhatók azok a vízközeli dombok, hegyek, ahonnan tiszta időben jól látható, ahogyan késő ősszel, a hidegebb idő beálltával a garda hatalmas csapatokba verődve vándorol és éppen úgy elszínezi a vizet, mintha felhő vetné rá árnyékát. Ezidőtájt több halászcsapat tevékenykedett, ők úgynevezett "bokrokat" alkottak. Hermann Ottó: A magyar halászat könyve című munkájában így ír Tihany ősi halászéletéről, a garda hagyományos halászatáról. Hétvégén Garda-fesztivál Tihanyban! - Szallas.hu Blog. "…Szent Márton napja körül az idő már késő őszre jár. A fák lombja, elsárgúlva, rég lehullott s a Balaton szabadon vágtató, borzongósan hideg szele a tihanyi fokon végig söpörve, fölkapja azt a lombot, megkavarja a nagy ürben, azután – mintha únná a játékot – kiereszti.
9. ) Különleges halételekkel és több fogásos menükkel várják a Tihanyba és a fesztiválra érkező kedves vendégeket (fogas, ponty, harcsa, pisztráng, haltöpörtyű) NÜ: Halászlé ponty és harcsafilével Fogasfilé tejszínes-gombás-kapros-fokhagymás rákraguval és tobozkrokettel és jázmin rizs körettel Meggyes-mákos rétes fahéjas szilvaöntettel Haltöpörtyű levendulás lilahagyma lekvárral Harcsapaprikás juhtúrós galuskával és bacon kockákkal Palacsinta variációk házi levendulás lekvárokkal Garda Akvárium és Minden szupiszuper Lego kiállítás (Tihany, Kossuth u. 11. ) A Garda Akvárium látogatóközpontban most élőben tekintheti meg a környék vízalatti élővilágát. A 15 édesvízi akváriumban, több mint 23. XIX. Garda fesztivál | Tihany | 2021. november 5-7. | HelloBalaton. 000 liternyi vízben megtalálhatók a közismert és ritkán látott halfajok egyaránt. Lavender Tihany (Tihany, Major utca 65. ) Személyre szabott illóolaj keverékek különböző betegségek enyhítésére. Kollégáink szakmai segítségével elkészítheted saját egyéniségédhez és hangulatodhoz illő illóolaj keverékét.