9 g Összesen 137 g Telített zsírsav 34 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 60 g Többszörösen telítetlen zsírsav 35 g Koleszterin 698 mg Összesen 3238. 6 g Cink 5 mg Szelén 217 mg Kálcium 711 mg Vas 9 mg Magnézium 136 mg Foszfor 1409 mg Nátrium 748 mg Réz 1 mg Mangán 3 mg Összesen 909. Tojásfehérje porcukor mai 2011. 4 g Cukor 558 mg Élelmi rost 14 mg Összesen 319. 4 g A vitamin (RAE): 1353 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 13 mg C vitamin: 25 mg D vitamin: 131 micro K vitamin: 119 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 6 mg Folsav - B9-vitamin: 225 micro Kolin: 576 mg Retinol - A vitamin: 1279 micro α-karotin 23 micro β-karotin 836 micro β-crypt 24 micro Lut-zea 745 micro Összesen 5 g Összesen 9. 5 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 48 mg Összesen 223. 5 g Szelén 15 mg Kálcium 49 mg Magnézium 9 mg Foszfor 97 mg Nátrium 52 mg Összesen 62. 8 g Cukor 38 mg Összesen 22 g A vitamin (RAE): 93 micro D vitamin: 9 micro K vitamin: 8 micro Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 16 micro Kolin: 40 mg Retinol - A vitamin: 88 micro β-karotin 58 micro Lut-zea 51 micro Elkészítés A margarint, mézet felolvasztjuk.
Kis virágokat is formázhatsz a vajkrémből. Képek: Getty Images.
Hogyan máz tojásfehérje (9 lépések) Egy tojás fehér máz hozzáteszi fényes felületű, hogy szinte minden sült jó, de különösen alkalmas kenyerek, torták és néhány cookie-kat. Egy egyszerű máz készült keverésével tojásfehérjét egy kis mennyiségű vizet. A édesebb máz alkalmas cookie-k és más sült finomságok kéri, porcukor összetevőként. Akárhogy is, egy tojás, fehér máz ad a mindennapi sütés professzionális külsőt., Amire szüksége van Tojás Kis tál mérőkanalak Water kis habverővel vagy fork péksütemények kefe Milk porcukor Egyszerű Máz Break a tojást, és külön a fehér a sárgáját a két felét A tojáshéj. Fenntartjuk a tojássárgája egy másik recept. Használhatja a tojás elválasztó egy tál ha szükséges elérni ezt. Matton Öntsük a tojásfehérjét egy kis tálban. Ismételd meg annyi tojást szükség. Matton Hozzáadás 1 evőkanál. A víz minden tojásfehérje használt máz. Matton Habverő a tojásfehérje és a víz együtt, amíg kissé habos. Tojásfehérje porcukor mai 2013. Matton A cukrászati ecset hogy alkalmazza a tojásfehérje mázzal a tetejét a kenyér vagy más péksütemények.
A máz hozzávalóit vízgőz fölött, folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük, majd a tetőnek szánt lapra kenjük, a tésztát felszeleteljük. Ha nem szeretnénk rá mázat, egyszerűen szórjuk meg porcukorral a krémes tetejét. A tejszínhab tetejére rárakosgatjuk az előre felvágott lapokat, elvágjuk a szeleteket, tálalásig hűtőben tartjuk. Fotó: Getty Images
ALAPANYAGOK Tészta: (1 bögre = 250 ml) 2 bögre búzafinomliszt 250 g vaj 1 db tojás 1 db tojás sárg! ája 2 bögre porcor 2 ev. kanál kakaó 1 csomag sütőpor Töltelék: 6 db tojásfehérje 1 és 3/4 bögre porcukor 1 bögre kókuszreszelék Öntet: 6 db tojás sárgája 1 db vaníliacukor 1 a 3/4 bögre porcukor Először a tésztával kezdjük: a lisztet, porcukrot, vajat, az egész tojást, a tojás sárgáját, a kakaót, a sütőport tésztává dolgozzuk, majd legalább fél órára hűtőszekrénybe tesszük. A tésztát két egyenlő részre szedjük. Az egyiket tepsi nagyságúra nyújtjuk, majd kivajazott és liszttel beszórt tepsibe tesszük. A tésztát villával pár helyen kilyuggatjuk. Könnyed, házi vajkrém sütikbe: tökéletes töltelék vagy máz - Recept | Femina. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd fokozatosan belekeverjük cukrot és a kókuszreszeléket. A cukros-kókuszos tojáshabot a tésztára kanalazzuk. A másik adag tésztát is kinyújtjuk, majd rátesszük a töltelékre. 160 fokon 20-25 percig sütjük. A tojások sárgáját a cukorral és vaníliacukorral habosra verjük. Az öntetet még a frissen megsült, forró sütemény tetejére öntjük, elkenjük és megvárjuk, míg kihűl.
Én keverni szoktam még kb. 20-30%-ban pl. a teljesőrlésű változatával, zabpehelyliszttel, rozsliszttel. Kenyeret is sütök belőle, nagyon finom. 2/3-ad része a fehér tönköly, a többi az előzőkből, van benne 1 átpasszírozott főtt krumpli a levével együtt, 1-2 kanál citromlé, cukor, só, 1-2 kanál étolaj, víz, Géppel sütöm, hosszú kísérletezés után végre egy igen finom, ehető vá, mikor még 1-2 kanál búzakorpát is teszek bele, s szezámmaggal szórom meg. Egy táplálkozás-tudományokkal foglalkozó orvos előadásán tudtam meg, hogy nagyon sokan nem bírják a teljes őrlésű termékeket, s komoly bélgyulladással járhat. Miután én is azt hittem, ettől leszek jaj, de egészséges, jó ideig kísérleteztem, élvezhetetlen volt számomra minden, a bélgyulladást is sikerült összeszednem, azóta nagyon megfelelnek ezek a kombinálások, s segészségesek is. Én általában felesben keverem nekem működik:)))! Hát igen! süteményeknél nem az igaz max 2:1 arányban lehet keverni őket. Élesztőt mivel lehet helyettesíteni a 3. 2 rész fehér... Nem sok értelme van. A megoldás nem kell süteményt enni, vagy olyan ritkán és olyan keveset, hogy nem legyen gond h moiylen lisztből van.
Koleganőm mikor először sütött: férje betoppant a konyhába, pillanatnyi megrökönyödéssel azt m. : hallod beszart a macska!!! Többször helyettesitem szódabikarbónával. Nem tudom én sem elviselni a szagát. Lehet, hogy ez már csak pszichikai hatás:))) Kb. 15 éve én is beleszagoltam, azóta is érzem a bűzt:):oD Nagyon érdekes mert ha szagolom akkor érzem azt a szörnyűséget rajta! Ha pedig eszem akkor meg nem érzem csak a finom ízt! Érdekes nem??? :oDD Szeretném többször is meg sütni, ezért is kérdeztem tőletek, hogy mivel lehetne ezt a szalalkálit kilőni!!! :o)) Amikor először csináltam a hamiskrémest, azt hittem, hogy a görény fog könyörögni a receptért... Élesztőt mivel lehet helyettesíteni a 2. az a jó ammóniaillat:D De aztán olyan finom lett... Meg lehet szokni... Olyan, mint a sajt: enni kell, nem pedig beleszagolni. A Hello Tesco az előírt receptek pontos betartását ajánlja Önnek, de tudjuk, hogy az életben néha olyan akadályokkal is meg kell küzdenünk, mint a zárva lévő bolt, a rossz időjárás, vagy egyszerűen az, hogy nincs kedvünk bevásárolni.
Még a legtakarékosabbakkal is előfordulhat, hogy elszámolják magukat és lejár a megvásárolt ételek szavatossága. Az elmúlt hónapok egyik "slágerterméke", az élesztő biztosan nem hiányzott a legtöbb háztartásból. Ki-ki vérmérséklete szerint vásárolt belőle, és vagy gyorsan felhasználta, vagy lefagyasztotta, de igyekezett nem kidobni. Mi történik akkor, ha mégis megmarad és lejár a szavatossága? Rossz hírünk van, sajnos sütni már nem tudunk vele, de nem kell kidobni, mert más területen felhasználható. Az élesztő pizzák, foccacciák, kenyerek és egyéb kelt tészták egyik legfontosabb alapanyaga, amelyet a sör erjesztéséből nyernek és vagy friss, vagy por formájában hoznak forgalomba. Mivel lehet a tésztát helyettesíteni?. A friss élesztő a hűtőszekrényben viszonylag rövid ideig áll el. A lejárt élesztőt egészségügyi kockázatai, valamint amiatt, hogy nem keleszti meg a tésztát, jobb, ha nem használjuk fel a lejárati idő után. A már bontott élesztőt tartsuk a hűtőszekrényben légmentesen lezárva. Az élesztő sajnos nagyon hamar megromlik, ezért nem szabad, hogy a levegővel érintkezzen.