Tags: alfa-mix, fánk, gluténmentes, kelt tészta Fánk Alfa-mix lisztből gluténmentesen A recept növényi tejjel, növényi / állati eredetű zsiradékkal is elkészíthető! Gyakran kapok visszajelzéseket, hogy az általam kidolgozott recepteket más lisztkeverékkel is sikerrel készítették el. Kíváncsi voltam, hogy valóban 1:1-ben kicserélhetők-e a lisztek, de leginkább, hogy a végeredmény is azonos-e. Így a választásom az egyik legkönnyebben beszerezhető és egyben az egyik legkedvezőbb árú, magyar gyártású lisztkeverékre esett az Alfa-Mixre. Az első sütésem 25 dkg lisztből, természetesen a kenyér volt. PROMIX- Alfa, univerzális ásványianyag-tartalmú gluténmentes liszt - Novalim. Másodjára szintén 25 dkg-ból a lángost próbáltam ki a saját jól bevált receptem alapján. Végül, de nem utolsó sorban, a maradék 50 dkg lisztből fánk készült. 500 g Alfa-mix liszt 110 g cukor 7 g porélesztő 220 ml tej 100 ml langyos víz 50 g vaj 2 tojás 1 g só 1 cl rum 500 ml olaj a sütéshez A tészta elkészítése: Az élesztőt a langyos tejben feloldjuk a cukorral. 40 fokos sütőbe tesszük az élesztős keveréket, a lisztet, a vizet, egy tálkában a 2 darab feltört tojást és a vajat is, hogy minden elem egyforma langyos legyen.
Bekapcsoltam a dagasztógépet és amikor már összeállt a tészta, hozzáadtam az olvasztott margarint is. Pár percig dagasztottam a géppel. Majd letakarva, meleg helyen 1 órát hagytam kelni. Miután megkelt rizslisztes deszkán átgyúrtam és 10 gombócra osztottam. Ezeket tetszés szerint formáztam. Majd letakarva még 30 percig hagytam kelni. A farsangi fánkokba ezután nyomtam mélyedést. Az olajat felmelegítettem egy serpenyőben és közepes lángon megsütöttem a fánkok mindkét oldalát. Papírtörlőre szedtem és megvártam, hogy teljesen kihűljenek. Majd megtöltöttem a berlini fánkokat. Egy műanyag töltőre egy hosszabb csövet tettem, belenyomtam a fánkba. Egy kicsit körbe megmozgattam és belenyomtam a tölteléket. Alfa mix fánk 6. Végül édesítővel megszórtam. Az amerikai fánkokat kétféle olvasztott csokival és szórócukorral díszítettem. A farsangi fánkokat sárgabarack lekvárral töltöttem meg.
GM kalács Kalács Sikerült egy nagyon finom, puha kalács receptet összehozni. :) Hozzávalók: 500 gr Glutenix Foszlós kalács sütőkeverék 300 ml langyos tej 60 gr lágy margarin/vaj 1 egész tojás 1 csomag instant élesztő 10 gr útifű maghéj liszt/Fiber Husk Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben, majd minden hozzávalót alaposan összedolgozunk a robotgép dagasztókarjával. A masszát sütőpapírral bélelt formába/jénaiba kanalazzuk, elegyengetjük, és langyos sütőben duplájára kelesztjük. Előbb 190 fokon sütjük, majd fokozatosan lecsökkentjük a hőmérsékletet kb. 170 fokra, és ha szükségesnek érezzük, sütőpapírral letakarhatjuk félidőben a kalács tetejét, nehogy megégjen. Gluténmentes Chef blog - Átol Tibor. Nagyjából 45 percig kell sütni, természetesen sütőnként változhat a sütési idő. GM lapcsánka/lepcsánk/tócsni:) Lapcsánka/Lepcsánk/Tócsni Ki hogy hívja, a lényeg, hogy finom! :) A recept anyukámtól származik, csak átvariáltam gluténmentesre. Hozzávalók (4 főre): 4 tojás 1 nagy vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 1 kk bors 3 kk vegeta 6-7 közepes reszelt krumpli 4-5 púpos ek Glutenix Alfa-Mix liszt A hozzávalókat csomómentesre keverjük, és bő olajban kisütjük.
FÜLSZÖVEG Twist Olivér, Dickens híres regényének gyerekhőse hosszú-hosszú hányattatás után ju... Móra Ferenc Könyvkiadó, 1965 Betû Antikvárium Bt. Twist oliver könyv . Twist Olivér I-III. Szépirodalmi Könyvkiadó, 1959 Könyvvadász Antikvárium Móra Ferenc Könyvkiadó, 1957 Könyvbarát Antikvárium HOGATRON ANTIKVÁRIUM Bodoni Antikvárium Könyv és Könyv Bt. Révai Testvérek, 1913 9 pont Kossuth Kiadó Studió Antikvárium Kft Franklin-Társulat Atticus Révai Kiadás Gutenberg Kiadó Lektűr Kiadó 10 pont 6 - 8 munkanap
A fejezet során ismét szó lesz a vi- dám öregúrról és ifjú barátairól 82 TIZENHARMADIK FEJEZET A nyájas olvasónak új ismerősöket mutatunk be, akikkel kapcsolatban mindenféle kellemes dolog- ról mesélhetünk 97 TIZENNEGYEDIK FEJEZET További részleteket közöl Olivérnek Brownlow úrnál való tartózkodásáról.
Oliver Twist a dologházban születik. Anyja belehal a szülésbe, a kisfiú tehát az egyházközség gondoskodására szorul. Rá és a hozzá hasonló szerencsétlenekre nem szívesen pazarolnak pénzt, majdhogynem éheztetik őket - társai ezért egyszer sorsot húznak, és Olivernek kell a hitvány vacsora után kiállnia, és azt mondani: "Kérek még. " Hallatlan arcátlanság ez, és az egyházközségi elöljárók meg vannak győződve róla, hogy Oliver akasztófán fogja végezni. Twist olivér könyv. Kalandos élet vár rá, az egyszer igaz: Olivernek hol a legmélyebb megaláztatásokat kell elviselnie, hol a londoni alvilág karmaiba kerül, hol rámosolyog a szerencse, és egy szerető család veszi gondjaiba, hol újból a rablók és tolvajok világában találja magát. Az olvasó pedig, miközben a nyomor és embertelenség legmélyebb bugyraiba is leereszkedik a kisfiúval együtt, önfeledten izgul azért, hogy Oliver eredendő jósága és tisztessége végül elnyerje jutalmát. Charles Dickens 1837-től 1839-ig, folytatásokban megjelent második regénye valóságos sokkot okozott Angliában: mennyi gonoszság és képmutatás bújik meg a világ leggazdagabb országának ismeretlen mélységeiben!