Tökmagos pogácsa 2 recept Limara péksége Burgonyás pogácsa Takarékos és kiadós: tejfölös pogácsa - Dívány Először csak túrós pogácsának indult, a megmaradt túrót szerettem volna elhasználni. Mikor nekikezdtem a hajtogatásnak, akkor jött az ötlet, hogy a maradék medvehagymát is beleteszem. A kinyújtott tésztát megkentem olvasztott vajjal, majd megszórtam apróra vágott medvehagymával. Hajtogattam, majd fél-fél órás szünetekkel megismételtem. Végül kiszúrtam a pogácsákat, a tepsin hagytam még majd egy órát kelni. Felvert tojással lekentem, mindnek tettem a tetejére egy csipet sajtot, és 200 fokos sütőben sütöttem kb. 15 percig. Fantasztikus illata volt már sütés közben, az íze pedig csodás. Lehet, hogy a 180 fok is elég lett volna, de egy másik receptnél ez bevált, így gondoltam ezt is így sütöm. Köszönöm a finom receptet! Üdv: Vera lena01 Wed, 2011-08-31 17:41 szia! Pálmazsírt mivel lehet helyettesiteni? Tökmagos pogácsa limara receptek. Köszi. Fri, 2011-09-02 05:05 kedves Lena! Rama-val is nyugodtan el tudod készíteni.
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
Hozzávalók: 40 dkg fehérliszt, 10 dkg tökmagliszt, 1 tojás sárgája, 1 evőkanál tejföl, 5 dkg olvasztott vaj, 1, 5-2 dl langyos tej, 1 teáskanál cukor, 1, 5 teáskanál só, 7 g szárított élesztő; továbbá: 1, 2 dl tökmagolaj, 25 dkg héj nélküli tökmag, 1 tojásfehérje. Elkélszítése: 1. A hozzávalókat a tej kivételével egy tálba tesszük, majd szükséges mennyiségű langyos tejjel rugalmas tésztát dagasztunk. 2. tésztát letakarva 30 percig kelesztjük, majd lisztezett felületen kissé átgyúrjuk és kb. 1 cm vastag lappá nyújtjuk. 3. Vékonyan lekenjük tökmagolajjal. 4. tökmagot megpirítjuk, apróra vágjuk és egy részét a lekent tésztára szórjuk. 5. tészta felső 1/3-ad részét középre hajtjuk, lekenjük tökmagolajjal és megszórjuk maggal, majd befedjük az alsó 1/3-ad tésztával. 6. felső részét is lekenjük, illetve beszórjuk, majd a bal oldalt középre hajtjuk, ezt is kenjük és szórjuk. Réteges tökmagos pogácsa | Szépítők Magazin. 7. Végül befedjük a a jobb oldali résszel, ezt már nem kenjük le. 8. 2-3 cm vastag lappá nyújtjuk, éles késsel beírdaljuk, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.