Irány a piac, még mindig várnak ránk friss zöldségek és gyümölcsök, használjuk ki! Így a szeptemberi hűvösebb napokon pedig már jólesik néha egy forró krémleves. Azért megsúgom, forró nyári estéken sem volt rossz jól lehűtve. Hozzávalók: 3 közepes cukkini vagy 6-8 mini 3-4 szál újhagyma vagy egy fej fehér- vagy lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 300 ml víz 250 ml főzőtejszín egy csokor petrezselyem só, olívaolaj, egy kocka bio zöldségleves kocka (beszerezhető a dm-ben, ezek nem nátrium-glutamáttal vannak tele) Kevés olívaolajon megpirítom a felszeletelt hagymát és fokhagymát (nem szükséges nagyon apróra vágni, a végén elintézi a botmixer). Cukkini krémleves paleo diet. Rádobom a felkarikázott cukkinit, 5-10 perc alatt készre párolom, közben megsózom és hozzáadom a leveskockát és a petrezselymet. Felengedem vízzel és a tejszínnel, felforralom, elzárom. Végezetül jól összeturmixolom a botmixerrel.
Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
És a rukkolát? Készíts belőlük krémlevest. Egy könnyű egészséges és finom leves a cukkinis rukkola krémleves. Fogyasztható melegen, hidegen. Íme, a recept. Hozzávalók (2 adaghoz): 1 db közepes cukkini 1 szál újhagyma …
Pikáns cukkinikrémleves Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés Elkészítés A cukkinit megmossuk, a végeit levágjuk és felkockázzuk. A lényeg, hogy nagyjából egyforma nagyságúak legyenek a darabok, a forma nem számít. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és felaprítjuk. Egy lábasban olívaolajat hevítünk és megdinszteljük benne a hagymát. Amikor már kezd üveges lenni, hozzáadjuk a fokhagymát is. Sózzuk, borsozzuk, ha pikánsabbá szeretnénk tenni, akkor megszórjuk csipetnyi őrölt chilivel, majd mehet bele a cukkini is. Ismét sózzuk, borsozzuk, és lefedve, néhányszor megkeverve, kb. 5-7 percig pároljuk. Hozzáadunk annyi zöldséglevest vagy vizet, hogy kb. egy ujjnyira elfedje, és néhány perc alatt készre főzzük. Cukkini Krémleves Paleo. Ha kész, botmixer segítségével (vagy normál mixerbe áttöltve) simára turmixoljuk. Hozzáadjuk a tejet vagy a tejszínt, még egyet forralunk rajta. Tálaláskor adhatunk hozzá pl. mozzarelladarabokat, és fokhagymás krutont. Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről?
Ezután adjunk hozzá egy kevés kurkumát, curryt és borsot és közepes hőfokon pároljuk 2-3 percig, majd öntsük fel vízzel. A víz mennyisége attól függ mennyire akarunk sűrű vagy hígabb krémlevest a végén. Én annyit öntöttem rá, amennyi bőven ellepte, 1 litert azt hiszem. Megfűszerezzük a vegetával is, folyamatosan ellenőrizve melyik fűszerből kell még hozzáadni. Beleöntünk 1-1. Cukkini rajongásomnak eleget téve a cukkinis brownie, zabkása és gorfik után itt egy finom kapros, kókusztejes krémleves az ízlelőbimbók kényeztetésére. Cukkini krémleves paleo chips. Nem egy bonyolult recept, hozzávetőlegesen 30 perc alatt szőröstül-bőröstül megvagyunk vele. Tökéletes nyári étel, nekem sokszor második sem kell hozzá, önmagában elvagyok vele. Vacsira például kimondottan szeretem. Hozzávalók: 2 db közepes cukkini 1 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 csokor kapor 2 ek olívaolaj zöldségalaplé vagy bio vegeta só, bors 1 konzerv kókusztej 1 csipet szerecsen Elkészítés: Olajon megpárolom a finomra aprított vöröshagymát, és fokhagymát, hozzáadom a mosott, felkockázott cukkinit, az egészet átforgatom.