A saját fejem után mentem, és felhasználtam hozzá mindazt, ami a hűtőben-fagyasztóban éppen volt. Csupán a bacont vettem direkt hozzá, hogy legyen, amivel befedjem. Nagyon finom lett, bár a társaságot kissé megosztotta: nagylányom imádta, a kicsi csak turkált benne (de azt hiszem, nem volt túl éhes), a férjem pedig, akinek amúgy szintén nagyon ízlett, a kukoricát kifogásolta benne; szerinte annak az édeskés íze nem passzolt annyira a többihez, úgy vélte, zöldborsóval jobb lett volna. No, úgy majd máskor. Szerintem meg isteni lett, és úgy volt jó, ahogy készült. Ebből a bevezetőből pedig ki-ki vonja le a következtetéseket, és saját szájíze szerint készítse, ha hozzálát. Étlap Páros hét – Ipark étterem & kávézó. Tojásos rakott csirkemell Hozzávalók 4-5 személyre: 50 dkg filézett csirkemell, 6 nagy szelet sonka, 5 keményre főtt tojás, 1/2 piros húsú paprika, 1 kis csokor petrezselyemzöld, 20 dkg morzsolt kukorica, 15 dkg reszelt sajt, 25 dkg tejföl, 8-10 vékony szelet bacon, só, bors, olaj. Elkészítése: A csirkemellet nem túl vékony szeletekre vágjuk, enyhén kiveregetjük, majd megszórjuk sóval és borssal.
A tojást kockára vágjuk, a paprikát és a ptrezselyemzöldet finomra aprítjuk. Egy hőálló tálat kikenünk olajjal, és az aljára terítjük a csirkemellszeleteket. Betakarjuk sonkával, majd elterítjük rajta a tojást meg a kukoricát, és rászórjuk a paprikát meg a petrezselyemzöldet. Kissé megsózzuk és megborsozzuk. A sajtot elkeverjük a tejföllel, elsimítjuk a tojás tetején, végül pedig betakarjuk baconszeletekkel. Az egészet meglocsoljuk 1-2 evőkanálnyi olajjal, majd 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig légkeverésen sütjük, majd további 10 percig pirítjuk. Tálalás előtt rövid ideig hűlni hagyjuk, úgy szebben lehet szeletelni. Bármilyen körettel tálalható (körettel, több személy is ehet belőle), mi egyszerű káposztasalátát ettünk vele. Hidegen is kitűnő. Tojásos rakott csirkemell receptek. Szétválasztó étrendben húsnapi fehérjebomba. Tipp: Kukorica helyett zöldborsóval is készíthető. EK - 2014/10
A rakott ételek mindig hálásak, mert könnyen és változatosan elkészíthetőek. A legtöbbször zöldség kerül a sütőbe, pedig a hús is finom megrakva. A sajtos-tejfölös csirke hamar készen van, és igazán különleges fogás. Rizzsel, krumplival, de salátával is kínálhatod. A csirkemellek mindkét oldalát sózd meg, kakukkfüvezd és bazsalikomozd be. Egy jénai tál aljára fektess baconszeleteket, és tedd rájuk a csirkemelleket. A hagymát kockázd fel apróra, és keverd bele a tejfölbe. Öntsd rá a húsra, és oszlasd el. Előmelegített sütőben, közepes lángon kezdd el sütni. Tojásos, rakott csirkemell recept Kautz Jozsef konyhájából ... | Magyar Őstermelői Termékek. Amikor a hús már puha, vedd ki a sütőből. Szórd meg a tetejét reszelt sajttal, és tedd vissza, hogy megpiruljon a teteje.
28. HÉT HÉTFŐ 07. 11. AD/ZN KEDD 07. 12. AD/ZN SZERDA 07. 13. AD/ZN CSÜT. 07. 14. AD/ZN PÉNTEK 07. 15.