Még a paradicsom is szereti, ha egy kicsit árnyékban lehet. Illetve, ebben az esetben nagyon kell figyelnünk a megfelelő locsolásra is, nehogy kiszáradjanak vagy megégjenek a zöldségek. Ha vannak fák, melléképületek vagy kerítések, akkor némi árnyékot tudnak biztosítani a nap különböző szakaszaiban. Tehát, ha van egy árnyékos folt a kertben, akkor használjuk ki, hiszen sokféle zöldség imádni fogja! Termesszünk zöldségeket konyhakertben, magaságyásban, cserépben! - Ankert - Anna kertje. Melyek ezek a növények? • Cékla • Brokkoli • Káposzta • Sárgarépa • Karfiol • Zeller • Zöldhagyma • Fokhagyma • Torma • Újhagyma • Paszternák • Retek • Bakszakáll: talán kevésbé ismert zöldség, levelét és friss hajtásait, szárát, virágbimbóját és inulintartalmú gyökerét is felhasználhatjuk. • Fehér retek • Orvosi vízitorma: szintén ritka növénynek számít, régebben gyomként tekintettek rá, pedig rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ha valami igazán egyedi és bőséges vitaminbombát szeretnénk az étrendünkbe iktatni, akkor az orvosi vízitorma nagyszerű választás lehet, főleg úgy, hogy akár egész évben is betakaríthatjuk – különösen akkor, ha üvegházban termesztjük.
Hosszú, 5–6 méteres indái vannak, amelyeken 1–2 méteres terméseket hoz. Zsengén, 20–25 centisen leszedve fogyasztható; készíthetjük rántva, töltve, sütve vagy salátának. Amikor megnő, a belseje hálós, rostos szerkezetű lesz. A belőle készült mosdószivacs a luffaszivacs. Úgy készül, hogy az érett termést néhány napra beáztatják, meghámozzák, kinyomkodják, és a napon szárítják. A dekoratív lopótök Míg nálunk a kiszárított termését a borospincében használták, Kelet-Ázsiában a kulacs serepét töltötte be. Szárából és fejének egy részéből pipát (kalabass) készítettek; lefestve, kifaragva dísztárgyként is használhatjuk. Előnye, hogy főzéskor a zsenge termés vékony csíkokra esik szét, így nem kell legyalulni. Ha ki szeretnénk szárítani, ajánlatos az első fagyokig a növényen hagyni. Szedni néhány centis szárral kell. Néha a kiszáradás egy évet is igényel. A sudár spenótfa Árnyékolási célra is alkalmas növény a spenótfa, más néven óriás libatop. Régies neve, az östöparé vagy paraj is mutatja, hogy ott volt a helye elődeink asztalán.
Kerttervezéskor rengeteg kérdés felmerülhet. Hogyan is nézzen ki a kertünk? Milyen növényeket és hová ültessünk, hogy tökéletes összképet kapjunk? Akármennyire is szeretjük a csodaszép dísznövényeket, érdemes a gyümölcstermő növényeknek is helyet adni a kertünkben. Levélzetüknek, virágaiknak, gyümölcseiknek köszönhetően mindamellett, hogy hasznosak még igazán dekoratívak is! Kertünkbe több fajta növényt is ültethetünk: gyümölcsfák, szőlő, egzotikus gyümölcsfák, zöldségek, bogyós gyümölcsűek, fűszernövények. Nem túl tágas a kertje? Aggodalomra semmi ok, hisz több fajta magastörzsű vagy oszlopos növekedésű gyümölcstermő növény is létezik, melyek tökéletesen illeszkednek a kisebb kertekbe is. Oszlopos fák, cherry paradicsom és a fűszernövények teraszokon cserépbe ültetve is jól fejlődnek. Gyümölcsfák Lehet bármi ízletesebb és egészségesebb mint a saját kertjéből származó, frissen szedett gyümölcs? Szinte végtelen kínálatból, akár a régi időket idéző klasszikusok közül vagy az érdekes és különleges egzotikus fajták közül is kedvére válogathat.