Cukormentes kakaós csiga: mentőöv mindenkinek, aki péksüteményre vágyik. Cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén akár a szénhidrát diéta része is lehet. Az alábbi mennyiségből 12 db csiga lesz, összesen 200 gramm szénhidrát, 1 db kalácska 16-17 gramm szénhidrátot tartalmaz. Diétás kakaós-mazsolás kuglóf Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A recept elkészítési ideje 75 perc. Ezeket a hozzávalókat készítse elő a konyhában 210 gramm teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt 90 gramm fehér tönkölybúza liszt 1 db tojássárgája 15 gramm friss élesztő 25 gramm 1:4 édesítő bő 2 dl 30%-os tejszín (nem főzőtejszín, habtejszín) és forró víz 2/3-1/3 arányú keveréke 1 evőkanál étolaj A krémhez: 25 gramm 1:4 édesítő (négyszerese a hagyományos fehér cukornak, ez lehet DW 1:4, vagy Paleo, de bármilyen édesítő, kinek-kinek ízlése szerint) 50 gramm cukormentes holland kakaópor 100 gramm szobahőmérsékletű teavaj A tészta meglocsolásához kb. 100 gramm 30%-os cukormentes tejszín (nem főzőtejszín, habtejszín! ) Nem tud lefogyni? Ezek a vizsgálatok kiderítik, mi az oka - kattintson!
Az összeállítás egyszerű, körülbelül tíz perc, és ugyanennyi sütési idő, ha kész tészta van a hűtőmben, az egész művelet húsz perc alatt megvan. Nagyon sok kakaóval finom Forrás: Ács Bori Alapanyagok: a fenti recept alapján elkészült tésztamennyiség fele 100 gramm vaj 3 púpos evőkanál cukrozatlan kakaópor 3 púpos evőkanál cukor A sütőt előmelegítem 200 fokosra. A tésztát téglalap alakúra nyújtom, vagy ha tekercsben tettem el, egyszerűen kiterítem. A tészta teljes felületét megkenem puha, szobahőmérsékletű vajjal. (A hideg vaj nem jó, mert nem kenhető, az olvasztott szintén nem felel meg, mert lefolyik a tésztáról. ) Számos webhelyen megtalálható ennek a csigának a receptje és én is többször megsütöttem már. A bejegyzés már rég meg volt írva, de lencsevégre csak most került. Kakaós csiga fagyasztása -. Kicsit más a kinézete mint a megszokott társáé és úgy tűnhet mintha a tészta is nyers lenne, de a látszat néha csal. Mivel a nevében is benne van " villámgyors " nem sok a sütési ideje, de ez az idő éppen elég arra, hogy kellően átsüljön a tészta.
Ráöntötjük a langyos tejszín-melegvíz keverékét, hozzáadjuk az 1 db tojássárgáját, valamint az étolajat. Nem ragadós tésztát kell, hogy kapjunk. A tejszín-víz keverékét inkább apránként adjuk hozzá, mivel lisztfüggő, hogy mennyi "tejet" vesz fel. Alapos kidagasztást követően 45 percig, langyos helyen kelesztjük. Amíg a tészta kel, elkészítjük a krémet. (A hozzávalókat szép simára kidolgozzuk, nem kell fölmelegíteni. ) A kelesztési idő leteltét követően a tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, egyenletesen megkenjük a krémmel, majd föltekerjük, mint a bejglit. Cérnával (igen, azzal! ) kb. 2, 5 cm-es szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük (sajnos nagyobb tepsire lett volna szükség, mert roppant ducikra keltek), és újabb 30 percet kelesztjük. Kakaós csiga sütési idée originale. Közben a sütőt 180 C-fokra előmelegítjük, majd a 30 perc kelesztési idő leteltét követően (alsó-felső sütési módban) kb. 15 percig sütjük. (Ha látjuk, hogy kezd pirosodni a teteje, akkor vegyük ki! ) Kivesszük a sütőből, és egyenként meglocsoltjuk a csigákat a 30%-os cukormentes tejszínnel.
Amikor aztán fel akartam használni, éppen úgy jártam el vele, ahogy a bolti leveles tésztával szokás: egy órával formázás előtt elővettem, és szobahőmérsékleten hagytam kiengedni. A legegyszerűbb leveles tésztás sütemények: A kinyújtott tésztát lekenem egy felvert tojással, vastagon megszórom reszelt sajttal, majd csíkokra vágom, és minden csíkon csavarok egyet. 200 fokon aranyszínűre sütöm. Ezután a hosszabb oldalától kezdve feltekerem, mint a bejglit. Két ujjnyi vastag szeletekre vágom. Két variációval lehet sütni. Ha szorosan egymás mellé tesszük, akkor a csigák felfelé nőnek, ha kissé távolabb egymástól, akkor elterülnek, mint a képen. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Kakaós csiga, Ferdinánd-tekercs tésztából. Mindkét esetben hagyom a tepsin még 30 percig kelni. 180 fokra melegített sütőben 20 perc alatt készre sütöm. Egy bögre tejet felmelegítek, 1 csomag vaníliás cukorral összekeverem és a kisült csigákat meglocsolom vele. Ettől lesznek a csigák finom, szaftosak.
Üdv: Szofika Lindy / Lindy Mon, 2011-01-31 20:46 Ez tényleg nagyon fincsi! Köszi a recit:) Thu, 2011-01-20 19:05 hm... fincsi fogjuk elkészíteni! Nyumo Sat, 2010-12-11 16:34 Isteni lett!!! :) Mon, 2010-06-28 09:21 tegnap elkészítettem. már sokféle kakaóscsiga receptet próbá eddig ez a legjobb. ;)isteni volt!!
További 10 percig sütjük (addig, míg a tészta a tejszínt be nem szívja).
Nincs többé titok: így készül a házi vajas leveles tészta Hozzávalók Hozzávalók: 50 dkg liszt 5 dkg friss élesztő 1/2 pohár langyos tej 2 egész tojás 1 kis pohár tejföl 15 dkg margarin 10 dkg cukor csipet só ízlés szerint cukrozott kakaó Elkészítés Elkészítés: Az élesztőt a langyos tejben kevés cukorral felfuttatjuk. Hozzáadjuk a lisztet, a tojásokat, a tejfölt, a maradék cukrot, picit sót, és kidolgozzuk a tésztát. Lisztezett deszkán kb. 1-1, 5 cm vastagra kinyújtjuk. A vajat megolvasztjuk és megkenjük vele a kinyújtott tésztát ezután meghintjük a cukrozott kakaóval, és feltekerjük az egészet. Így is megkenjük az egész tekercset az olvasztott vajjal, majd 1, 5-2 cm széles darabokat vágunk belőle, amiket sütőpapírral bélelt tepsire teszünk elfektetve. A sütőt 175-180 fokra melegítjük elő. Mielőtt betennénk sülni a csigákat, még egyszer megkenjük a vajjal mindenhol. Kakaós csiga sütési ideje od kamena. Kb. 15-20 percig sütjük tűpróbáig. Akkor jó, ha enyhén megbarnul a teteje. Ne várjuk meg, hogy nagyon barna legyen, mert akkor kiszárad.