Rákenjük a krémre, tetejét reszelt csokoládéval megszórhatjuk. 2 órára hűtőszekrénybe tesszük, felszeleteljük, tálaljuk. A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Blažena Sadovská nak
ALAPANYAGOK Tészta: 5 db tojás 200 g kristálycukor 5 ev. kanál víz 160 g rétesliszt 1/2 csomag sütőpor 3 ev. kanál kakaó Krém: 500 ml tej 5 db tojássárga 4 ev. kanál búzafinomliszt 1 csomag vaníliacukor 150 g kristálycukor 250 g vaj Tojáshab: 5 db tojásfehérje 200 g kristálycukor 1 db citrom A tésztához a tojásfehérjét a cukorral habbá verjük. Egyenként beledolgozzuk a tojássárgát. Belekerül a víz, majd beleforgatjuk a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet. A tésztát sütőpapírral kibélelt, 30x40 cm-es tepsibe tesszük, elegyengetjük, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük. A tojássárgát a tejjel alaposan eldolgozzuk. Hozzáadjuk a cukrot, ezzel is elkeverjük, majd csomómentesre dolgozzuk a vaníliacukorral és liszttel. Krémet főzünk. Amikor már kellően sűrű, fóliával letakarjuk úgy, hogy a fólia érintkezzen a krém felszínével. Kihűtjük. A vajat habosra verjük, majd a kihűlt krémet kis adagokan belekeverjük. Mákos krames kocka . Az így kapott lágy, habos krémet rákenjük a kihűlt tésztára. A tojásfehérjét a cukorral és citrom levével gázfürdő felett felverjük.
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 25 perc Vasárnapi süteményünk, nagyon finom krémmel készült. Húsvétra is ajánlom. Mákos narancszselés fantázia kocka hozzávalók 18×27 cm-es formához. Jó étvágyat kívánok hozzá! Kis adag, 8 nagy kocka jött ki belőle. Érdemes duplázni nagyobb családoknál. Hozzávalók Tésztához: 2 db tojás 10 dkg porcukor 80 ml víz 10 dkg finomliszt 10 dkg darált mák 6 gramm sütőpor 1 vaníliás cukor A krémhez: 3 dl natúr joghurt 1 dl tej 60 gramm vaníliás pudingpor 8 dkg cukor 1 vaníliás cukor 10 dkg vaj A tetejére: 90 gramm narancsízű gyümölcskocsonya 3 dl víz Lépések A mákos piskóta készítése: A tojásokat a cukrokkal habosra keverjük. Hozzáadjuk a vizet is. A lisztet, a mákot és a sütőport elvegyítjük és az előzőkhöz keverjük. Mákos krémes. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a masszát belesimítjuk. 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük. A papírt lehúzzuk róla és kihűtjük. A krém készítés: A joghurtot, a tejet, a cukrokat a pudinggal simára keverjük és sűrűre felfőzzük. Amikor kihűlt, a vajjal kihabosítjuk.