Gyulai Hírlap - A mézzel készült termékek gazdag világáról szólt a szakmai fórum Gyulán Piskóta zabpehelylisztből Mézes Málnaszörp Rizs liszt sütik Készíts mézes hagymaszirupot A hagymaszirup csillapítja a köhögést, enyhíti a torokfájást és fertőtleníti a légutakat. Megfázás esetén naponta többször, akár 1-2 óránként is kanalazhatsz belőle, gyerekeknek is adható, ahányszor csak szükséges. Egy adagot maximum két napig használj, majd készíts új, friss hagymaszirupot! Elkészítése: vágj apróra két közepes vöröshagymát, majd tedd egy zárható üvegtárolóba, és önts rá annyi mézet, hogy teljesen ellepje. Hagyd állni egy éjszakára, és reggelre kész is a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag köhögéscsillapító hagymaszirup. Teafőzet hagymából és hagymahéjból Megfázás esetén érdemes naponta több csésze hagymateát is elkortyolgatni, melynek kétféle elkészítési módja is ismert. Mézzel Készült Sütik - Gyulai Hírlap - A Mézzel Készült Termékek Gazdag Világáról Szólt A Szakmai Fórum Gyulán. Készítheted egész hagymából vagy csak a héjából. Fél liter vízhez 2 vöröshagyma elegendő, melyet 20 percig kell főzni.
© Whole Foods Market Mit, mivel helyettesíthetünk? A finomított fehércukor helyett használjunk mézet, nádcukrot, sztíviát, nyírfacukrot, juhar– vagy egyéb más gabonaszirupot. A hiedelmekkel ellentétben a barna cukor nem egészségesebb a fehér cukornál. mivel egészen az utolsó fázisig ugyanúgy készül, mint a fehér cukor, csak a végén melaszt adnak hozzá, amitől a színe barna lesz, és az állaga ragacsosabb. De sajnos az is előfordul, hogy melasz is elmarad, és csak valamilyen sziruppal színezik. Mézzel készült sütik sütés nélkül. Ha több friss vagy aszalt gyümölccsel készítjük a desszertjeinket, akkor csökkenthetjük a cukor vagy édesítőszer mennyiségét is. Így nemcsak finomabb, de tényleg egészségesebb is lesz. A fehér liszt legalább felét helyettesítsük teljes kiőrlésű vagy graham, tönköly, durum liszttel. Még jobb, ha a fehér lisztet teljesen el hagyjuk – remek recepteket találhatunk más, egészségesebb liszttel készült édességekre is. Az egyik legjobb alapanyag a zabpehely és a zabliszt magas rost- és vitamintartalma miatt is.
Cukorbetegek, diétázók is bátran fogyaszthatják. De használhatunk mandulalisztet, rizslisztet (gluténmentes), lenmag-, gesztenye- vagy kókuszlisztet is, újabban a szőlőmagliszt is kezd feliratkozni a listára. A sütőport, ami adalékanyagokat tartalmaz, helyettesítsük szódabikarbónával. A vaj felét is lecserélhetjük kókuszzsírral, vagy készíthetünk a vajas krémek helyett pudingos krémeket. Tojás helyett – A tojás a süteményeknél a kötőanyag szerepét tölti be. Sütnijó! - Ősszel, télen süss melengető fűszerekkel!. De sokan tojásallergiával küszködnek, vagy vegánok. A tojást helyettesíthetjük többféleképpen is, és nem csak a bioboltokban kapható tojáspótlókkal, hanem magőrleményekkel, sőt gyümölccsel is: – őrölt lenmag vízzel: 1 tojás =1 evőkanált őrölt lenmag +3 evőkanál víz – chia mag: 1 tojás = 1 evőkanál finomra őrölt chia mag +3 evőkanál víz – banán: 1 tojás =1 banán © YouTube Akkor most lássuk, hogy működik okoskodásunk a gyakorlatban. © Gyors köleses barackos süti Hozzávalók: 1 bögre köles fél bögre kókuszreszelék fél bögre aranymazsola fél bögre aszalt áfonya / vagy sárgabarack, eper, meggy/ 1 l forró víz (forró víz) 3 evőkanál kókuszzsír fél kávéskanál őrölt fahéj 1 csipet őrölt szegfűszeg ízlés 1 evőkanál vaníliaeszencia 1 evőkanál méz 1 citrom vagy narancs reszelt héja a kikenéshez: vaj Elkészítés: Mossuk meg a kölest.
Tegyünk félre 2–2 dkg zabpelyhet és zabkorpát. A többit keverjük össze a sütőporral, és a felét terítsük szét a tepsi aljén. A reszelt almához adjuk hozzá a fahéjat és a vaníliát, és keverjük össze a 2–2 dkg zabkorpával és zabpehellyel. Terítsük rá a zabos rétegre, majd fedjük be a zabpehely és zabkorpa másik felével. Keverjük simára a joghurtot, a tojást és kókusztejet, és egyenletesen elosztva öntsük a pite tetejére. Fűszeres, sült birsalma mézzel sütve: az egészséges desszert - Recept | Femina. Tegyük 180 °C-os előmelegített sütőbe, és süssük kb. 35 percig. Hagyjuk kihűlni, mert csak úgy szeletelhető. Bármilyen más töltelékkel is elkészíthető, mint a hagyományos piték – meggyesen, túrósan, barackosan is finom. Szilvás-mákos 10 dkg zabliszt 12 dkg mák 6 tojás 15 dkg natúr joghurt 1 dl kókuszolaj 30 dkg kimagozott szilva 1 teáskanál sütőpor 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 teáskanál őrölt fahéj 10 dkg nyírfacukor 1 citrom reszelt héja csipet őrölt szegfűszeg Keverjünk össze 8 dkg zablisztet 8 dkg nyírfacukorral, majd adjuk hozzá a mákot, a sütőport, a szódabikarbónát, a reszelt citromhéjat, és 1 tk őrölt fahéjat.
Vajazzunk és lisztezzünk ki egy 23-25 cm-es kenyérsütőformát vagy egy kuglófformát. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Készítsünk elő egy 2, 5 deciliteres bögrét. Keverjük össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót és a fahéjat. Tegyük félre. A cukrokat keverjük habosra a tojással, keverjük bele az olajat, mézet, vaníliakivonatot, narancslevet és a citromhéjat. A lisztet fokozatosan keverjük a cukros keverékhez, akkor jó, ha homogén, csomómentes a keverék. Öntsük a tésztát a formába, 50-60 percig süssük, tűpróbával ellenőrizzük. Mézzel készült sütik karácsonyra. Hagyjuk 10 percig hűlni a formában, majd egy vajazókéssel lazítsuk fel a széleinél, fordítsuk ki a formából. Kihűlve tálaljuk.