Abált szalonna Disznótorra készül és szeretne tradicionális finomságokat készíteni a nap végére? Az egyik legkedveltebb étek az abált szalonna, ami nem hiányozhat egyetlen asztalról sem. A közhiedelemmel ellentétben, a receptje egyáltalán nem bonyolult és elkészíthető otthon is. De az sem kizárt, hogy az idő hiánya miatt inkább szeretne rendelni egy különleges abált szalonna adagot a családnak. Húsiskola: Abált szalonna | Mindmegette.hu - YouTube. Legyen szó összejövetelről, ünneplésről vagy bármilyen más alkalomról, bizonyos ételek nem hiányozhatnak az asztalról. Falun még szokás az, hogy összeül a család és együtt elkészítik a hurkát, kolbászt és egyéb finomságokat. Manapság viszont, aki városban él, kevés ideje van arra, hogy ilyesmivel foglalkozzon. Járt már úgy, hogy a semmiből megkívánta a klasszikus, otthoni, gyerekkori ízeket? Lehet ez abált szalonna vagy hurka, ha nem áll módjában elkészíteni, akkor meg is rendelheti egy minőségi hentesüzletből, ahol a hazai ízek dominálnak és ahol mindent megtalál, amit keres. Abban az esetben, ha mégis úgy dönt, hogy szeretne időt szánni az abált szalonna elkészítésére, nagyon fontos, hogy pontosan kövesse a receptet.
Recept válogatás Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
A bacon szalonna teljesen ugyan ez, csak bőr nélkül és vékonyra szeletelve kapható. Fotó: Főtt császárszalonna Szintén oldalasból készül. Sós vízben megfőzik és alkalmanként speciális eljárással füstölik. E nélkül hamar megromlik. Sütőben ropogósra sütve igazi ínyenc falat lehet. Abált vagy csécsi szalonna Tokaszalonnából készül. Minkét szalonnafajtának a lelke a sok fokhagyma, tehát készítésénél alap a sós- fokhagymás víz, amiben megfőzzük. A sima abált szalonnát "meztelenül" esszük, míg a csécsi szalonnát pirospaprikában is megforgatjuk. Túl sokáig nem tartható el, bár valljuk meg, hogy a jó szalonnánál a megromlás veszélye nem is áll fenn. Fotó:mezőberényi házikolbász Csemege szalonna A bőrös hátrészt besózzák, pácolják, majd füstölik. Ennek a fajta szalonnának elvileg nem lenne szabad megromolnia, maximum megavasodhat, de ez is ritka, ha jól van tárolva. Aki táborozik, az jól ismeri ezt a fajta szalonnát, ugyanis ezt sütjük tábortűznél, a jól ismert kenyérre csepegtetős módszerrel.