A babot millió féle módon el lehet készíteni, nem is csoda, hogy szinte minden nemzetnek megvan a maga tipikus babos étele. Laktató, tápláló, finom és ráadásul több típus közül válogathatunk. Arról nem is beszélve, hogy abszolút megfizethető. Vagány babos recepteket hoztunk. Fehérbabos fűszeres casserole Amire szükséged lesz hozzá: 4 közepes burgonya 1 üveg marinara-szósz 20 dkg marinált articsóka 1 fehérbab konzerv 7 dkg fekete olíva (mag nélkül) 20 dkg mozzarella 1 evőkanál szobahőmérsékletű vaj só, bors, rozmaring, snidling Főzd meg, majd, ha kihűlt hámozd meg a burgonyákat. Ezt követően karikázd fel, a vajat pedig forrósítsd fel. Az olvadt vajba dobd bele a többi hozzávalót, kivéve a sajtot, fűszerezd meg, majd, ha jól összeforgattad és kicsit hagytad megpirulni, öntsd át egy kivajazott jénaiba. Konzerv babos ételek rendelése. Ekkor szeleteld fel a mozzarellát, helyezd a zöldségkeverék tetejére és együtt süsd negyedórán át. Tejföllel nyakon öntve, snidlinggel megszórva lesz az igazi. Forrás: Dívány Cassarole fehér babbal Fehérbabos csirkeleves Hozzávalók: 30 dkg csirkehús (ez akár farhát vagy szárny is lehet, de akár mell, amit szeretünk) 7 dl alaplé (készülhet kockából is, de ízletesebb a hagyományos) 20 dkg fehérbab 1 dl tejszín 1 teáskanál liszt 15 dkg aszalt paradicsom só, bors, bazsalikom, petrezselyem A tökéletes tálaláshoz: 1 nagy evőkanál mascarpone reszelt citromhéj Tegyük fel a csirkehúst az alaplében lassú lángon főni, majd nagyjából fél óra múlva adjuk hozzá a babot is.
11 mg Tápanyagtartalom / 100 gramm Zsír telített zsírsav 0. 154 g egyszeresen telített zsírsav 0. 082 g többszörösen telített zsírsav 0. 586 g vitaminok Tiamin - B1 vitamin 0. 608 mg Riboflavin - B2 vitamin 0. 215 mg Pantoténsav - B5 vitamin 0. 78 mg
Ha krémesebb, tartalmasabb levesre vágyunk, akkor a habarás mellett még gerslit, krumpligombócot vagy épp csipetkét is főzhetünk a levesbe, de a gulyáshoz hasonlóan a leveszöldségek mellett krumpli is főhet a bablevesbe. A tejföl ugyan ad némi savanyúságot a levesnek, de ha szeretnénk ennél karakteresebbé tenni, akkor - óvatosan – kevés borecettel is ízesíthetjük, sőt a savanyított levesekben megszokott fűszerekkel (tárkony, majoránna) szintén megszórhatjuk. Babos csodák - a legjobb (vega) receptek babból, babbal - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek. Mehet bele bőrke, sőt ha van, kevéske sonka főzőlé (főleg húsvétkor), akkor abban érdemes főzni, ilyenkor azonban számoljunk azzal, hogy a lé már alapból elég zsíros és sós. A bablevesben otthon érzi magát a csülök, a kolbász, de füstölt húsokkal is mélyíthetjük az étel ízét. A Jókai Mór által teremtett Jókai bablevesben pedig szinte minden olyan extra összetevő megtalálható, ami főételi rangra emeli a bablevest: füstölt köröm, kolbász, tejföl és csipetke is. A tartalmas bableves nem magyar specialitás: a görög – olajbogyóval és feta sajttal gyakorta gazdagított – fasolada vagy a mexikói guadalajara leves is kifejezetten laktató, marhahússal gazdagított fogás, amit önmagában is gyakorta kínálnak.