ennyit vesz fel a massza, hogy ne legyen túl kemény)
A legtöbb muffin 2-3 tojással, margarinnal vagy olajjal készül. Az alábbi kókuszos változat viszont csak egy tojást igényel és a zsiradékot tejföllel helyettesítjük. Két-három perc alatt kikeverhető, sütéssel együtt fél óra alatt elkészül. Ha van egy kis időnk, a tetejét csokimázzal vonhatjuk be, de önmagában is finom – kávé, kakaó, tea mellé -, ha lefedve tároljuk, másnap is finom. Hozzávalók 12 darabhoz 15-20 dkg cukor (ízlés szerint, 15 dkg is elég hozzá) 1 tojás 2 kis dobozos 20%-os tejföl 20 dkg rétesliszt 5 dkg kókuszreszelék fél csomag sütőpor Egy közepes tálban a tejfölt, a tojást kikeverjük a cukorral, majd apránként hozzákeverjük a sütőporral kevert lisztet s végül a kókuszreszeléket. Közepesen lágy masszát kapunk, amit muffin kapszlikba adagolunk. A kapszlik kétharmadát töltsük meg – a fotón látható módon. Kategória: Sütemények, édességek Poharas! Diétás Kókuszos Muffin, 15+1 Csodás Cukormentes Muffin | Nosalty. 1 p olaj 1 p tej 1 p cukor /diabeteszesek pótolhatják süteménybe használható édesítővel, 3/4 részben/ 4 tojás 3 p liszt 1 sűtőpor 1 vanilin cukor 1/2 p kókuszreszelék 1/2 cs mazsola /elhagyható/ tetejére durvára őrölt dió v. egyéb mag /elhagyható/ A hozzávalókat géppel jól elkeverjük, 15 percig állni hagyjuk- 3/4 részig muffin sütőve töltjük, a mazsolát 3-4 szemenként rárakjuk, meghintjük az őrölt magfélével, és forró sütőben pirosra sütjük.
Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.